Onko paahtamisella vaikutusta kalorimäärään? Yhdessä viipaleessa on etiketin mukaan 70 kaloria ja yleensä syön näitä paahdettuna 2-4 päivässä.
Ruisleivän paahtaminen
leivánpaahdín
4419
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Ei vaikuta kalorimäärään; paahdettaessa leivästä luonnollisesti haihtuu nestettä (-> tulee kovaksi ja kutistuu nesteen vähenemisen myötä).
Lisäksi paahdettaessa leipään muodostuu pikkuisen karsinogeeneja (eli syöpää aiheuttavia aineita), joita muodostuu siis mihin vain elintarvikkeeseen, jota paahtaa/grillaa/käryttää/paistaa. Käytännössä siis se osa esim. leivästä/grillimakkarasta/ranskanperunasta, joka tummuu/mustenee paahtamisen/paistamisen/grillaamisen johdosta, sisältää karsinogeeneja. Määrät ovat toki pieniä :).
Syöpää nyt tuntuu aiheuttavan kaikki ruuat (poislukien tomaatit) ja juomat. Ihan sama mitä se on, aina siitä löytyy joku yhteys syöpään.
Toisaalta syömättä ja juomattakaan ei voi olla.
Enpä tiedä, jos paahtaa uunissa hiilikorpuksi ehkä siitä kalorit lähtee? Itse tykkään mini-hiilari ruisleivästä 40kcal viipale.
Ei varmaankaan, mutta maistuu paremmalle.