Jyväskylän koulujen ja laitosten ruokatuotannosta vastaava liikelaitos Kylän Kattaus on saanut konsultilta ehdotukset ruokalistojen uudistamiseksi. Keskisuomalainen sai eilen käsiinsä tarkoin varjellut listat, joiden käyttöön otosta kaupunginvaltuusto päättää vielä tässä kuussa.
Uudistuksen päämääränä on paitsi totuttaa lapset terveellisempään ruokaan myös silkka säästö. Uudet ehdotukset palauttavat joitakin klassikoita listoille, muun muassa läskisoosin.
– Sitä nimeä en millään haluaisi käyttää, koska se on leimaava. Emmehän puhu enää mustalaisistakaan, sanoo konsultti, gastropedagogi Erik Laatukainen.
Eikö kyse ole kuitenkin voissa paistetusta siankylkikastikkeesta?
– Kyllä, mutta nimeksi tulee Atkins-pata, koska se kertoo paremmin ruokalajin ravitsemusopillisesta ideasta, Laatukainen vastaa.
http://www.ksml.fi/uutiset/kotimaa/laskisoosi-palaa-koulujen-ruokalistalle/1311698
Uudistuksen päämääränä on paitsi totuttaa lapset terveellisempään ruokaan myös silkka säästö. Uudet ehdotukset palauttavat joitakin klassikoita listoille, muun muassa läskisoosin.
– Sitä nimeä en millään haluaisi käyttää, koska se on leimaava. Emmehän puhu enää mustalaisistakaan, sanoo konsultti, gastropedagogi Erik Laatukainen.
Eikö kyse ole kuitenkin voissa paistetusta siankylkikastikkeesta?
– Kyllä, mutta nimeksi tulee Atkins-pata, koska se kertoo paremmin ruokalajin ravitsemusopillisesta ideasta, Laatukainen vastaa.
http://www.ksml.fi/uutiset/kotimaa/laskisoosi-palaa-koulujen-ruokalistalle/1311698
Vastaukset 1
Vanhimmat
Aika mielenkiintoista. Kouluissa on tietysti se raha joka määrää ruuan laatuun.
Toisaalta lapsissa on maan tulevaisuus ja jos heille syötetään ravintoköyhää ruokaa, niin ei sekään ole hyväksi pitkällä tähtäimellä.
Opettajien mieli valta on joskus yliammuttua ruokailun suhteen.
Eräs tuttavani haluaa tehdä lapselleen eväät, koska kouluruoka on hänen allergialle pahasta. Mutta se kuulemma ei käy päinsä. Ei senkään takia, koska kouluruuan ajatellaan olevan terveellistä ruokaa allergiasta huolimatta. Samainen lapsi on jo kärsiny syöpäsairauden, josta hän on onneksi selvinnyt. Olisi kohtuutonta, jos hän sairastuu uudestaa, mutta eihän se ole näiden pykälien rinnalla niin tärkeätä.
Byrokratia on tässäkin asiassa vähintään outoa.