On päässyt viime aikoina syömis puoli urautumaan, päivästä toiseen tulee vedettyä samaa sapuskaa. Ei silti, luotan aika vahvasti, että monipuolisuus ja terveellisyys puoli on eväissäni ihan hyvällä tolalla, esim. suolan käyttökin hyvin vähäistä, mutta olisi kuitenkin mukava kuulla viisaiden mielipiteitä. Elääköhän pelkästään näitä syömällä lopun ikäänsä. Yhden päivän ruoka-aineet:
- sei (pakaste, kala) 200g
- kanan liha 50g
- lohipyörykkä (Chipster, laadukas eines) 12kpl
- vihannessekoitus (Apetit, pakaste) 500g
- keittojuures (pakaste) 200g
- ruusukaali (pakaste) 100g
- hernemaissipaprika (pakaste) 70g
- vihreä papu (pakaste) 70g
- paseerattu tomaatti 100g
- appelsiini 1kpl
- omena 2kpl
- riisi 1dl (kuiva tilavuus)
- oliiviöljy 20g
- voi 100g
- sei (pakaste, kala) 200g
- kanan liha 50g
- lohipyörykkä (Chipster, laadukas eines) 12kpl
- vihannessekoitus (Apetit, pakaste) 500g
- keittojuures (pakaste) 200g
- ruusukaali (pakaste) 100g
- hernemaissipaprika (pakaste) 70g
- vihreä papu (pakaste) 70g
- paseerattu tomaatti 100g
- appelsiini 1kpl
- omena 2kpl
- riisi 1dl (kuiva tilavuus)
- oliiviöljy 20g
- voi 100g
Vastaukset 9
Vanhimmat
Olisit kysynyt paljonko Suomessa ja maailmassa tuhlataan ruokaa, niin olisin vastannut paljoko tuosta menee roskiin, mutta kun et kysynyt.
Jaa, roskiin ei mene yhtään, kun suurin osa kiertää oman pakastimen kautta. Saattaa tuntua energian tuhlaamiselta, mutta lieventäviä asianhaaroja on, että ruokaa kypsennetään kerralla energiataloudellisesti suuri määrä ja pakasteet sulatetaan jääkaapissa. Ja tuottaahan kylmälaite lämpöä asumukseen...
Joooo, kyllä meilläkin iso pakastin on täynnä tavaraa, mutta emme kuitenkaan puhu "päivän annoksesta", meillä kun pakastimen koko on muutama sata litraa.
Lämmitykseen meillä on vesipatterit jotka toimivat perinteiseen tapaan ja pakastimen käyttöä lämmitykseen emme ole hoksanneet, se taitaisi olla verrattavissa "valon kantamiseen säkillä tupaan".
Lopun ikääsi varmasti elät, sen voin luvata. :) Lisää listaasi vielä erilaisia pähkinöitä ja 1 kananmuna päivää kohti niin ei jää ainakaan vitamiineista ja kivennäisaineista kiinni. Pähkinöistä saat myös hyviä rasvoja.
kananmunia tuli syötyä aikaisemmin paljonkin, mutta ne "unohtivat" kun tuli vähän tutkittua onko yksittäisillä ruoka-aineiila vaikutusta hyvinvointiin. Täytyy tosiaan palauttaa tuo, ainakin yksi päivässä. Meikäläinen luokittelee pähkinät huonosti säilyväksi elintarvikkeeksi, niitä tulee syötyä ahmimalla kunnes loppuvat.
Kananmunissa on tosiaan se hyvä puoli että sisältää kaikkia vitamiineja ja kivennäisaineita paitsi c-vitamiinia, tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvoja sekä proteiinia. Ja mitään ei ole liikaa vaikka söisi enemmänkin. Itse olen syönyt viimeiset reilu 3 vuotta keskimäärin 5 kananmunaa päivässä.
Samaa ongelmaa oli minulla varsinkin cashew-pähkinöiden ja manteleiden kanssa ettei voinut lopettaa kesken. Sittemmin kyllästyin niihin ja nyt tulee käytettyä vain muun ruuan seassa sopivasti. Saksanpähkinöissä on hyviä monityydyttymättömiä rasvoja ja ainakaan itse en noita voi paljoa kerralla syödä, muuten alkaa etomaan jostakin syystä. Ja pähkinöitä jos syö niin kannattaa ostaa läpinäkymättömissä pusseissa, eivät härskiinny niin helposti.
Kasvisten puolestahan tuo listasi näyttää melko monipuoliselta verrattuna normaali suomalaiseen. Pakastekasviksia ei tule itse käytettyä mutta tietääkseni niissäkin säilyy vitamiinit ihan hyvin. C-vitamiini vähenee lämmittäessä.
D-vitamiinia et saa tuolla ruokavaliolla edes sitä säälittävää 10µg saantisuositusta mikä on liian vähän. Kesällä ole auringossa mutta syksystä kevääseen ota lisäravinteena 50µg/päivä. Myös kalsiumia voi tulla liian vähän kun ei ole esim. juustoa listalla. Punaista lihaa vaikka kerran viikkoon niin saat rautaa ja b12-vitamiinia. Naiselle tuo raudan saanti on tärkeämpää kuin miehelle kuukautisten takia. Miehet ei pääse ylimääräisestä raudasta eroon oikein muuten kuin verta luovuttamalla tai leikkimällä puukkohippaa. Tämä on hyvä syy miehille välttää jokapäiväistä ja liiallista punaisen lihan käyttöä.
Syö myös rasvaista kalaa sein tilalla silloin tällöin esim. lohta tai makrillia niin tulee omega-3 rasvahappoja.
Kananmuna päivään ja pähkinöitä sinne tänne! Siinä on meikäläisen helevetin hyvät ohjeet. parempia ei löydy!
Jeps, tässähän tulikin luotettavan oloisia räätälöityjä vinkkejä.
Lohtahan listassani olikin, tosin eines pullina. Tuore lohi on ollut kovin kallista viime aikoina, niin ei tule juuri ostettua.
Iherbin 5000iu d-vitamiinia tulee syötyä. Myös magnesiumia.
Juusto ja maito ja liha aiheuttavat minulle ummetusta, siksi välttelen. Pitänee ruveta vähän edes kerran viikossa syömään. Saan mainita että listan ruoka-aineilla suoli toimii huippu hyvin, lopputuote on aina tasalaatuista ja sopivan pehmeää eikä vatsa ole koskaan kipeä.
Vähän pisti ajattelemaan viime talvinen säilykepurkkien pinnoitemuovi uutisointi, osittain siksi tulee vältettyä tonnikalaa ja makrillia. Taikka onko tämä sen pahempi kuin
pakaste kasvis muovissa, itse kyllä oletan ettei kylmästä muovista niinkään irtoa mitään.
Lohi on tosiaan kallista. Ja sitten kun vielä ajattelee että se norjalainen "kassilohi" mitä suomen kaupoissa on myytävänä, sisältää niitä omega-3 rasvahappoja paljon vähemmän kuin villinä kasvanut lohi. Itse tullut syötyä omega-3 kapseleita tai juotua nestemäisenä kun olen huono syömään kalaa. Ja juuri iherbistä minäkin tilannut. En luottaisi mihinkään valmiseineksiin. Joskus käytettyinä hyviä muttei jokapäiväiseen käyttöön.
Kannattaa testata vaikka juustoa ja lihaa vähän kerrallaan, maito on aika turhaa. Aloitat pienestä ja lisäät vähitellen. Elimistöllä kestää jonkun aikaa totutellessa uusiin ruoka-aineisiin.
Melko hankala asia nuo lisäaineet mitä tulee meille jokaisella joka päivä. Kukaan ei tiedä mikä on tosiaan vaarallista ja mikä ei niinkään.
Tonnikalapurkeista tulee ties mitä metalleja, kasviksista torjunta-aineita, merikaloista laivojen saasteita, muoviset ruokailuvälineet lisää estrogeenien määrää... Täydellisesti et pysty syömään, on valittava sieltä jostakin.
Parasta olisi kun:
-kuuluisi metsästysporukkaan
-harrastaisi kalastusta
-harrastaisi marjastusta/sienestystä
-ostaisi kananmunat ja muut lihat luomutiloilta
-hankkisi loput kaupasta
Ja noille tarpeeksi suuri pakastin.