Tämä juttu on laihtumisesta, vaikka aloitan aika kaukaa. En ole ylipainoinen mutta rasvaa riittää, koska en ole koskaan ollut himoliikkuja. Olen syönyt suhteellisen terveellisesti terveysongelmieni takia. Vatsa on ollut huonossa kunnossa 20 vuotta, todettu refluksitauti. Sen lisäksi ärtynyt paksusuoli,johon ei ole varsinaisesti mitään takuuvarmaa lääkettä. Menin sitten lopulta antioksidanttiklinikalle. Lääkäri määräsi heti gluteenittomalle ruokavaliolle. En ole syönyt ruista, vehnää ja ohraa neljään viikoon. Yhden viikon olen ollut nyt antioksidanttihoidolla (rankin vaihe kestää 100 päivää). Koska ruokavalioni on gluteeniton, sehän tarkoitaa myös vähemmän hiilihydraatteja. Ongelmana on kuitujen saanti - ne ovat kuitekin erittäin tärkeitä. Pitää keksiä "muut keinot". Huomasin kolmen viikon jälkeen, että rasvaa oli kadonnut reisistä ja takapuolesta aivan itsekseen. 14 vuotta vanhat farkutkin mahtuvat päälle. Painoni on siitä ajasta noussut 4-5 kiloa. Joten on se todettava, että hiilihydraatit lihottavat (varsinkin ne, jotka nostavat nopeasti verensokeria). Huom - ennen en syönyt enempää kuin nytkään. Olen vain korvannut hiilihydraatit muulla.
Vähemmän hiilihydraatteja
Marita
61163
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Suomessa käydään nyt vilkasta julkistakin keskustelua hiiliareista. Siis siitä, pitäisikö niitä kaikkia välttää vai vain tiettyjä. Uudet tutkimukset – muun muassa Harvardin yliopistosta – tukevat sellaista käsitystä, että korkean glykemiaindeksin (GI) ja -kuorman (GK)hiilihydraatit ovat epäterveellisempiä ja lihottavampia kuin matalan GI:n ja GK:n hiilarit.
Näistä asioista kiinnostuntee voivat lukea lisää ja tarkastella eri ruokalajien GI- ja GK-arvoja näistä linkeistä:
http://www.biovita.fi/suomi/terveyssivut/gijagk.html
Painonhallinnasta kiinnostuneille uutta tietoa:
http://www.biovita.fi/suomi/terveyssivut/orto.html
http://www.energian.net/terveys/info2.html
Hiilihydraatti"hysteria"
Vilja on ollut ihmiskunnan ja ruis suomalaisten hiljaista viisautta. Enemmistö ihmiskunnasta saa edelleen suurimman osan ravinnostaan viljasta. Kehitysmaissa 75-90 % väestöstä on sidoksissa viljan viljelyyn ja siitä saatavaan ravintoenergiaan, teollisissa maissa 5-10 %. Runsaasti hiilihydraatteja nauttineita kehitysmaita eivät ole uhanneet tähän asti länsimaiset kansansairaudet, kuten lihavuus, diabetes ja sydän- ja verisuonisairaudet. Nyt sellaisten kehitysmaiden väestö, joka on siirtynyt enemmän länsimaiseen eli runsaasti rasvaa, sokeria ja proteiineja sisältävään ruokaan ja vähäiseen liikuntaan, on sairastumassa näihin.
Suomalainen maalaismies söi vielä 100 vuotta sitten yli puoli kiloa viljatuotteita päivittäin. Sen lisäksi kunniassaan olivat kaali, peruna ja nauris. Tätä taustaa vastaan tämänhetkinen, suoranainen hiilihydraattihysteria tuntuu uskomattomalta. Yksistään ekologiselta kannalta runsaasti proteiineja painottava dieetti on kestämätön. Samasta peltoalasta, josta saadaan kilo eläinproteiinia, voisi saada viisi kiloa viljan kymmenen kiloa palkokasvien proteiinia. Pelkkä viljantuotanto riittäisi koko maa-ilman väestön ruokkimiseen.
>Pelkkä viljantuotanto riittäisi koko maailman >väestön ruokkimiseen.
... ja tekemään etenkin länsimaissa normaaliväestöstä n. 50% helposti ylipainoisia. Taitaa muuten nykyisin olla jo todellisuutta. Miksi? Mm.Michel Montignac ja Barry Sears (Zone) viittaavat tutkimuksiin (Gerald Reaven/Stanfordin yliopisto/1987), joiden mukaan perintötekijöistä johtuen insuliinireaktio vaihtelee hiilihydraattien suhteen eri ihmisillä.
Eli noin 25%:lla insuliinireaktiot (erittyminen) ovat hitaat. He ovat juuri niitä, jotka voivat nauttia runsaastikin hiilihydraatteja (huonojakin eli glykemiaindeksiltään korkeitakin hiilihydraatteja). He onnistuvat myös laihduttamaan tarvittaessa ns. hiilihydraattidieteillä (esim. Painonvartijat). Toiset 25% taas ovat niitä, joilla hiilihydraattien (glukoosin) sietokyky on erittäin huono. Heille mitä ilmeisimmin Atkinsin ruokavalio on paras vaihtoehto laihtua ja ylläpitää painonsa. Loput 50% kuuluvat näiden ääripäihin, joilla hiilihydraattien sietokyky on heikentynyt ja vaihtelee (eroja insuliiniresistenssissä). Toisilla enemmän ja toisilla vähemmän.
Koska insuliinilla on sekä hiilihydraateista (glukoosista) rasvoja varastoiva että rasvanpolttoa ehkäisevä vaikutus on tässä ryhmässä taipumusta ylipainoon ja lihavuuteen elleivät etenkin huonot hiilihydraatit ole kontrollissa.
Itse katson kuuluvani tämän ryhmän keskivaiheille ja olen voinut niin laihtua ja ylläpitää nykyisen painoni kontrolloimalla syömiäni hiilihydraatteja glykemiaindeksiin perustuvalla ruokavaliolla. Minä syön täsyjyväruis- ja vehnäleipää tai myslejä
vain aamiaisella.
Päivällisillä (vaihtoehto) syön myös lisukkeena glykemiaindeksiltään keskinkertaisia riisejä ja 100% durumvehnäpastaa. Minulle ne sopivat ja toimivat ruokavaliossani. Myös
Suurella osalla väestöstä (75%) on siis mitä ilmeisemmin vaikeuksia niin laihtumisessa kuin myös painon ylläpitämisessä.
Viljatuotteet ovat jo jalostusasteensa perusteella joko hyviä ja huonoja (hitaasti tai nopeasti vereen glukoosina imeytyviä eli glykemiaindeksiltään alhaisia, keskinkertaisia tai korkeita). Joillekin hyvistä viljoista täysjyvätuotteet (glykemiaindeksiltään keskinkertaiset) sopivat ja joillekin eivät juuri lainkaan.
Kaikki dietit (ruokavaliot) siis eivät todellakaan sovi kaikille.. Joillekin sopii hiilihydraatti- , joillekin glykemiaindeksiin
perustuvat hyvähiilihydraattiset ja taas joillekin vähähiilihydraattiset ruokavaliot. On vain löydettävä itselleen se oikea,
joka siis pitkälti riippuu kunkin henkilön hiilihydraattien sietokyvystä ja siitä seuraavasta insuliinin erittymisestä.
Montignac'illa onnistunut
Mies, 55 v., pituus 179, lähtöpaino kesäkuu 2001 96 kg. Laihtumisvaihe (5 kk sisältäen kolmisen pysähdysvaihetta) 16 kg pois painosta, BMI:stä miinus 5 (30 -> 25), vyötäröstä miinus 12 cm ja rasvaprosentti samassa ajassa miinus 7 % eli nykyisin
19 %. Myös paastoveriarvoni (sokerit, triglyseridit (rasvat) ja kolesterolit / työterveys) ovat parantuneet matkan varrella ja ovat normaaleja Paino on samalla pysynyt Montignac'ia ja muita GI-ruokavalioita soveltaen jo kohta 3 vuotta +/- 1kg rajoissa tässä "uudessa" painossani.
Voisitko hieman kuvailla, että minkälainen on gluteeniton ruokavalio? olen kyllä kiinnostunut..
Gluteeniton ruokavalio ei ole tarkoitettu laihduttamiseen vaan keliakiata sairastaville. Tutustu sen sijaan esim. http://www.biovita.fi/suomi/terveyssivut/gijagk.html. Siellä kerrotaan glykeemisesta indeksistä.