Tänään lähden ystäväni lapsen syntymäpäiville.
Tarjolla on varmasti täytekakkua, keksejä, konvehteja ja jotain vaaleisiin vehnäjauhoihin tehtyä pikkusuolaista.
Kyllä vaan, syön niitä kaikkia! :-)
VHH:lla ei tarvitse olla tiukkapipoinen. Terveellinen ruokavalio syntyy kokonaisuudesta, ei yksittäisistä ruoka-aineista.
VHH:lla voi aivan hyvin syödä silloin tällöin myös sellaisia ruokia, jotka eivät sisälly jokapäiväiseen vähähiilariseen ravintoon.
Kaikkea kohtuudella, niin homma toimii! :-)
Tarjolla on varmasti täytekakkua, keksejä, konvehteja ja jotain vaaleisiin vehnäjauhoihin tehtyä pikkusuolaista.
Kyllä vaan, syön niitä kaikkia! :-)
VHH:lla ei tarvitse olla tiukkapipoinen. Terveellinen ruokavalio syntyy kokonaisuudesta, ei yksittäisistä ruoka-aineista.
VHH:lla voi aivan hyvin syödä silloin tällöin myös sellaisia ruokia, jotka eivät sisälly jokapäiväiseen vähähiilariseen ravintoon.
Kaikkea kohtuudella, niin homma toimii! :-)
Vastaukset 22
Vanhimmat
Alat vähitellen oppia ja sitten juhlien jäkeen pidetään pientä taukoa muista hiilari paukuista, eli tasataan varstoja. Nyt voi ottaa jopa kunnon voilla voidellun leivän ja vaikkapa lohta päälle sipulin kera, niin kyllä siinä LCHF valiolla pärjää.
Ennen tehtiin vielä diabetikolle sokerittomat leivokset ajattelematta mitä nuo hiilarit vaikuttaa ja tietysti voita kartettiin.Tuossa äskettäin nautittiin "rosollia" parin maustesilakkasortin kera ja kyllä oli hyvää ilman perunoitakin.
Kyllä LCHF ruokavaliolla on ihanaa.
"Kyllä LCHF ruokavaliolla on ihanaa."
Varmasti onkin. Mutta aina täytyy muistaa, että kliinistä lääkärintyötä tekevä Antti Heikkilä varoittaa blogissaan LCHF ruokavalion epäterveellisyydestä. Se voi aiheuttaa metaboliaoireita. Hän itse sanoo hoitaneensa potilaita jopa Ruotsista asti, jotka ovat sekoittaneet metaboliansa LCHF ruokavaliolla.
Missä Heikkilä on näin kirjoittanut?
Blogissaan.
http://www.anttiheikkila.com/blogi/halsningar-frn-sverige/
http://www.anttiheikkila.com/blogi/puskan-perinto/
Ei siellä, kyllä nyt niin sanottu, että LDHF on terveydelle vaarallista ta pahasta..
Jos joku on käyttänyt liikaa tai liian vähän rasvaa, niin sillä ei ole mitään kokonaisuuden kanssa tekemistä. Tri Eenfeldt:lä ja Heikkilällä on ollut hiukan keskinäisiä erimielisyyksiä, kuten varmaa jos luitkin.. Näillä riidoilla ei ole kuitenkaan mitään tekemistä LDHF paremmuuden tai huonommuuden kanssa..
Tri Eenfeldt on joka tapauksessa tehnyt hyvää työtä Ruotsissa ja myös Yhdysvalloissa, jossa hän on pitänyt paljon luentoja mm Kaliforniassa.
Näitä lääkäreiden riitoja löyty aina ja jos me aletaan niitä ratkomaan keskustelufoorumilla, joiden juuria emme kuitenkaan tunne, niin silloin ollaan hiukan metsässä.
Tuossa arvoisaa nimimerkkiäni lainaamaalla Kvaakuli kiinnitää huomiota täysin oikeisiin asioihina ja erityisesti Andeas Eenfeldtin toimintaan, sekä myös muiden kappamiestenkin"kaupallisuuteen" jne. Antti Heikkilä on oikeassa ja osoittaa olevansa Suomen paras asiantuntija tällä VHH ja LCHF sektorilla ja ilmeisesti myös itse nimeämällään ruokavaliolla, sekä myös diabetessektorilla.
Itse olen lukenut Annika Dahlgvistin Karppaus kirjan ja siinä tuli samat asiat esille, mitä Heikkiläkin markkinoi, eli totean heidän olevan edelleenkin terveysravinnon parhaita asiantuntijoita.
Lisänä oli sitten vielä tuo Pekka Puska tapaus joka omalta osaltaan levittää tuosta omaan "sontaansa" ruuan terveyskäyttöä vastaan, mutta en lähde sitä nyt enmpää retuseeraamaan, kun hänen toljailunsa jo kaikki tietää ja tuossa tuli lisävarmistusta. "Huru-ukost" joutaa eläkkeelle.
Totean vain "Kvaakkulille" että ole nuo tekstit jo aiemmin lukenut ja minlla ei niissä ole mitään uutta ja ihmeellista, hyvä kun sinäkin niihin perehtyisit sillä muutoin "kehitys ajaa ohitsesi". Nimerkkisekoilussa ei tieto paljon parane, vaan menee loppukin uskottavuus, niin oliko siitä jotakin jäljellä. Palliriinalle vain terveiset.
Jos täytekakku ja keksit ovat itse tehtyjä, ne kelpaavat minulle kyllä. Kaupan kovetettuja kasvisrasvakeksejä ei kai kukaan makuaistin omaava voisi väittää ilolla nauttivan. Kyllä keksiherkut pitää olla kotikutoisia ja voilla leivottuja. :)
Jos elämänlaadun määrittää se, että voi syödä kakkua ja keksejä, suosittelen miettimään elämän sisältöä uudelleen. Sillä kumpikaan edellisistä ei kuulu terveelliseen ruokavalioon, vaikka terveellinen ruokavalio ei niiden satunnaiseen syömiseen kaatuisikaan. Kenenkään terveys tuskin huononee, vaikka kakut ja leivokset syömättä jäisikin.
Jotenkin erikoinen asenne paistaa tästä viestistä läpi. Ei varmaan aloittajan elämänlaatua määritä se, pääseekö syömään kakkua ja keksejä, vaan enemmänkin pientä piruilua asiat liian vakavasti ottaville.
Vhh on ruokavalio ja hyvä sellainen onkin oikein tehtynä. Jonkunlainen ruokavalio kuuluu jokaisen elämään samoin kuin jokin uskonto/ateismi, politiikka, liikunta/liikkumattomuus... Itse en pysty ymmärtämään ääri-ihmisiä noissa asioissa (poikkeuksena kilpaurheilijat). Mitä sisältöä elämään esimerkiksi antaa ääriuskonnollisuus tai ääriateismi? Entäpä jos olisikin vähän ymmärtäväisempi eri ihmisiä ja heidän ratkaisuja kohtaan. Sama ruokavalioissa, se mikä sopii itselle ei välttämättä sovi toiselle.
Terveellinen ruokavalio ei ole pelkästään oikea makrojakauma, oikea vitamiini- ja kivennäisainesisältö sekä ruuan puhtaus. Se on myös joustavuutta ja sosiaalisuutta. Perhe ruokapöydässä keskustelemassa päivän tapahtumista on sitä sosiaalisuutta ja joustavuus on sitä että perheen jokainen jäsen on erilainen, eli eri tarpeet ruualle. Perheessä voi olla yksi himoliikkuja, toinen sohvaperuna, kolmas kasvissyöjä, neljäs karppaaja mutta kuka tekee ruuat? Se perheen äiti hermoromahduksen partaalla.
Minulle vhh on helppo noudattaa koska teen itse melkein kaikki (yli 90%) ruuat. Ne joille ruokailun järjestää joku muu, asia voi olla paljon hankalampi ja silloin tarvitaan sitä joustavuutta.
"Kenenkään terveys tuskin huononee, vaikka kakut ja leivokset syömättä jäisikin."
Yhdenkään ihmisen terveys ei ole koskaan mennyt siinä että on juhlapäivinä syönyt ihan mitä huvittaa mutta arkena syönyt järkevästi. Ja tämä tarkoittaa juhlapäiviä järkevyyden rajoissa eikä mitään jokapäiväistä bailaamista. Syömishäiriön kyllä voi saada liialla tiukkapipoisuudella ja varsinkin nykyään, kun "fitness" on nuorille naisille se muoti-ilmiö.
Meillä molemmat tekee ruuat ja ruuat tehdään molemmille. Minä olen gluteeniton ja maidoton (ei allergioita), eikä se tuota ongelmia edes miehen kaikkiruokaisuudelle. Hän syö hiilarilisäkettä ja leipää ja juo maitoa, minä en ja loppuruoka on sellaista, joka sopii molemmille. Ei siinä sen kummempia tarvitse säätää. Voin leipoa kakkua vehnäjauhoista, mutta jätän sen itse syömättä. Ei ongelmia taaskaan kummallekkaan. Voidaan syödä saman pöydän ääressä ja keskustella päivän tapahtumista aivan normaalisti.
En syö kakkuja enkä keksejä koska en halua, enkä tarvitse karkkeja juhlistaakseni mitään. Ystäväni ottavat ruokarajoitteeni huomioon ilman ongelmia, sillä loppujen lopuksi ruokavalioni on helppo toteuttaa. Lihaa ja kasviksia, voin jättää pastan syömättä. Olenko liian tiukkapipoinen? Millä perusteella? Koska en tunge suustani alas aivan mitä tahansa?
Et ole liian tiukkapipoinen. Teillä on onnistunut yhteiselo hyvin mutta joustavuutta se on vaatinut teiltä molemmilta.
Itse olen tällä hetkellä sinkku, mutta olen vuosia elänyt parisuhteessa hyvin pahasti allergisen ihmisen kanssa. Kuntosalitreenaajalle proteiini on tavallista tärkeämpää, mutta jos pelkästään kalan haju saa jo allergisia reaktioita aikaan niin menee hankalaksi kun yksi terveellisimmistä proteiinin lähteistä on kielletty asunnossa. Silti aina onnistui kun oli joustava.
"En syö kakkuja enkä keksejä koska en halua, enkä tarvitse karkkeja juhlistaakseni mitään"
Sinä et tarvitse mutta joku muu voi tarvita. 4 vuotta sitten tarvitsin vielä tupakkaa juhlistaakseni elämäni tärkeitä asioita, onneksi en enää tarvitse. Minä en ole syönyt esim. jäätelöä kovinkaan paljoa aikuisiällä koska en pidä jäätelön mausta. En silti pidä jäätelöä erityisen vaarallisena terveydelle pelkästään sen takia että minä en pidä jäätelöstä.
Mutta ei se jäätelö mitään terveyttä edistävääkään ruokaa ole. Eikä siitä tule, vaikka se kuinka kuuluisi "normaaliin" ruokavalioon.
Se, mitä yritän sanoa, on siinä, että herkuttelu (puhun nyt perinteisistä herkuista, minulle herkut on jotain muuta) ei ole mitenkään pakollista hyvässä ruokavaliossa. Kun jostain syystä satunnaista keksin syöntiä pidetään normaalina ja syömättömyys on heti epänormaalia ja varmasti merkki syömishäiriöstä. Jos syö vaikka juhlissa kakkua, heti huudellaan, että pitää katsoa kokonaisuutta, mutta jos jättää kakkuset syömättä, ruokavalion kokonaisuuden huomioiminen unohtuu kokonaan. Syön paljon ja syön mitä haluan. Minulla ei ole syömishäiriötä vaikka olen ehdoton joissakin ruokavalinnoissa. Ja sama koskee monia muitakin. Miksi toisten syömisistä ja syömättömyyksistä pitää tehdä niin iso asia?
"Mutta ei se jäätelö mitään terveyttä edistävääkään ruokaa ole. Eikä siitä tule, vaikka se kuinka kuuluisi "normaaliin" ruokavalioon. "
Onko kaikki elämässäsi terveyttä edistävää? Minun elämässäni ei ole. Minä elän elämääni ihan "elämän ehdoilla." Todennakäisesti olen huomenna elossa mutta en voi olla asiasta varma.
Todennäköisesti tällä elämäntavallani en sairastu 2-tyypin diabetekseen, mutta en voi olla varma asiasta.
Jos vedän kännit nyt, olenko huomenna elossa? En voi tietää.
"Minulla ei ole syömishäiriötä vaikka olen ehdoton joissakin ruokavalinnoissa. Ja sama koskee monia muitakin. Miksi toisten syömisistä ja syömättömyyksistä pitää tehdä niin iso asia?"
Kuka täällä on tehnyt ison asian sinun syömisistä?
Tällä koko palstalla tehdään iso asia toisten syömisistä ja syömättä jättämisistä ellet ole sattunut huomaamaan.
Pyrin elämään siten, että en tee terveyttä ehdoin tahdoin vaarantavia valintoja. Tottakai kompromisseja joutuu silloin tällöin tekemään (en voi kontrolloida kaikkea tietenkään), mutta asiat johon voin vaikuttaa (kuten esimerkiksi mitä syön) pyrin siinä tekemään niitä hyviä valintoja.
Olen ihan samaa mieltä että kyllä jossain synttäreillä voi nauttia pöydän antimista. VHH-ruokavaliossa on tärkeintä se oma keittiö ja kaapit että siellä ei ole turhia hiilihydraatteja sillä se jokapäiväinen syöminen on ratkaisevassa asemassa.
Minulla ei ole kotona mitään jauhoja ei perunaa, riisiä eikä pastaa. Margariinia tai muita levitteitäkään ei löydy. Pakastimet on täynnä kotimaisia marjoa joten en tarvitse kaupasta sokerisia tuontihedelmi.
Silti voin nauttia juhlissa kakkuja ja ottaa kahvin kanssa konjakin. Ei VHH:lla mitään puritaaneja olla.
Näin!
Ja voi kakkuja tehdä vähähiilihydraattisestikin! Niistä tykkäävät kaikki.
Juhlat ovat juhlia, mutta arki on sitä normaalia.
Nimenomaan juuri näin! Hienoa, että sinä tulit tähän ketjuun vähän paukuttamaan Veijon päähän järkeä. Veijohan koko eilisen pommitti tähän ketjuun, että noita ei saa syödä LCHF:llä. Harmi vaan, kun Veijon kaikki typeryydet tästä ketjusta on poistettu. Olisit sinäkin saanut nauraa.
Tosin, kukapa sitä LCHF:llä olisikaan. Sinun ystäväsi(?), kliinistä lääkärin työtä tekevä Antti Heikkilähän varoittaa blogissaan LCHF ruokavaliosta, jota Veijo blogissaan mainostaa. Antti Heikkilähän sanoi, että hänen potilaakseen on jopa Ruotsista asti tullut potilaita, jotka ovat sekoittaneet aineenvaihduntansa LCHF ruokavaliolla. Mielestäni tuollaisen ruokavalion mainostaminen on vähintään edesvastuutonta, eikö sinustakin?
Mutta hienoa, että tulit hiljentämään tähän ketjuun tuon Veijon!
Antti Heikkilä kannattaa VHH ruokavaioa, eikä pidä esim. voita vaarallisena. Mutta LCHF ruokavalio johon kuuluu pelkästään ja ainoastaan rasvat, hän pitää vaarallisena.
En ole itse nähnyt resptejä jossa voin ja juuston määrä oli ollut 100% ruokavaliosta, Vaikka rasva ei ole sinäsnsä vaarallista, siinä ei ole läheskään kaikkia ihmisen tarvitsemia vitamiineja ja hiven aineita.
Mutta Antin väitteet pelkästä rasvan syömisestä lienee wanhaa tietoa päätellen linkin kuvasta..
http://www.kostdoktorn.se/?s=recept&submit.x=-1413&submit.y=-176
Ei liioin LCHF tarkoita pelkkää rasvan mättämistä, ei ole koskaan tarkoittanut vaan hiilarien karsimista ruusta niiden vahigollisuuden takia. Kaikki muu esim. vihreät kasvikset ovat suotavaa ja kuuluvat VHH:n
"Mutta LCHF ruokavalio johon kuuluu pelkästään ja ainoastaan rasvat, hän pitää vaarallisena."
Eihän sellaista ruokavaliota ole olemassakaan, jossa syödään pelkkää rasvaa, pöhkö. Heikkilä pitää vaarallisena ruokavaliota, johon kuuluu RUNSAASTI rasvaa.
"Vaikka rasva ei ole sinäsnsä vaarallista"
No A. Heikkilä sanoo blogissaan, että hänen potilaakseen on jopa Ruotsista asti tullut ihmisiä, jotka ovat sekoittaneet aineenvaihduntansa LCHF ruokavaliolla. Sinä väität, että rasva ei ole haitallista, niin pidätkö A. Heikkilää petkuttajana joka valehtelee, vai ammattitaoidottomana joka on tehnyt väärän diagnoosin? Millä perusteella sinä väität, että rasva ei ole vaarallista, kun A. Heikkilä, terveydenalan ammattilainen, sanoo toisin? Onko sinulla jotakin kliinistä potilaspalautetta kenties, vai?
"Ei liioin LCHF tarkoita pelkkää rasvan mättämistä, ei ole koskaan tarkoittanut vaan hiilarien karsimista ruusta niiden vahigollisuuden takia."
LCHF tarkoittaa Low Carb HIGH Fat. Vähän hiilareita paljon rasvaa, suora suomennos. Ja Antti Heikkilä sanoo, että runsas rasvan syöminen voi aiheuttaa aineenvaihdunnan ongelmia.
Katsotaanpa, mitä Veijo sanoo blogissaan:
"Suuren määrän hiilihydraatteja sijasta syö paljon rasvaa."
Mitä tämä sitten tarkoittaa, jos ei sitä, että pitää syödä paljon rasvaa? Juuri sitä, mistä kliinistä lääkärintyötä tekevä A. Heikkiläkin varoittaa, paljon rasvaa!
Diabeetikoille LCHF ruokavalio on hengenvaarallinen