" Voista on tullut taas arvostettu leivänpäällinen, kun länsimaissa on lakattu puhumasta kovan rasvan vaaroista ja keskitytty prosessoidun ruoan haittoihin. Sen on huomannut myös elintarvikejätti Unilever – joka vakuuttaa tehneensä täyskäännökseen.
Taloussanomat
21.1.2014 21:04
4
Yhdysvalloissa margariinin kulutus on pienentynyt lähes kolmanneksen vuoden 2000 jälkeen. Samassa ajassa voin kulutus on kasvanut 65 prosenttia, verkkojulkaisu Quartz kertoo.
Margariini on alkanut merkitä halpaa, keinotekoista ja epäterveellistä. Näin sanoi ravintotieteen professori Marion Nestle uutistoimisto Bloombergille viime viikolla.
Se on merkinnyt suunnanmuutosta myös brittiläiselle elintarvikejätti Univelerille. Pitkään margariinien puolesta puhunut yhtiö alkoi syyskuussa uudelleen käyttää voita Rama-levitteessään.
– Voin ja margariinin vastakkainasettelu oli meille pakkomielle 20 viime vuotta, Unileverin ruoista vastaava Antoine Bernard de Saint-Affrique sanoi Quartzin mukaan viime kuussa.
– Nyt voin ilokseni sanoa, että se aika on ohi ja olemme muuttuneet. Hyvin merkittävällä tavalla. "
http://www.taloussanomat.fi/paivittaistavarat/2014/01/21/voi-voitti-margariinin-unilever-kaansi-takkinsa/20141008/12
Taloussanomat
21.1.2014 21:04
4
Yhdysvalloissa margariinin kulutus on pienentynyt lähes kolmanneksen vuoden 2000 jälkeen. Samassa ajassa voin kulutus on kasvanut 65 prosenttia, verkkojulkaisu Quartz kertoo.
Margariini on alkanut merkitä halpaa, keinotekoista ja epäterveellistä. Näin sanoi ravintotieteen professori Marion Nestle uutistoimisto Bloombergille viime viikolla.
Se on merkinnyt suunnanmuutosta myös brittiläiselle elintarvikejätti Univelerille. Pitkään margariinien puolesta puhunut yhtiö alkoi syyskuussa uudelleen käyttää voita Rama-levitteessään.
– Voin ja margariinin vastakkainasettelu oli meille pakkomielle 20 viime vuotta, Unileverin ruoista vastaava Antoine Bernard de Saint-Affrique sanoi Quartzin mukaan viime kuussa.
– Nyt voin ilokseni sanoa, että se aika on ohi ja olemme muuttuneet. Hyvin merkittävällä tavalla. "
http://www.taloussanomat.fi/paivittaistavarat/2014/01/21/voi-voitti-margariinin-unilever-kaansi-takkinsa/20141008/12
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.