Näin kirjoittaa asiasta Iltalehti:
http://www.iltalehti.fi/syopa/2014061118395847_sy.shtml
Asiantuntijoiden mukaan uusi tutkimus ei muuta aikaisempaa käsitystä asiasta: runsas punaisen lihan syönti lisää syöpäriskiä.
Punaisen lihan tilalle proteiinin lähteeksi suositellaan palkokasveja, siipikarjaa, pähkinöitä tai kalaa.
Ilman punaista lihaa voi hyvin toteuttaa vähähiilihydraattista dieettiä korvaamalla lihan esim. kasvisproteiineilla.
http://www.iltalehti.fi/syopa/2014061118395847_sy.shtml
Asiantuntijoiden mukaan uusi tutkimus ei muuta aikaisempaa käsitystä asiasta: runsas punaisen lihan syönti lisää syöpäriskiä.
Punaisen lihan tilalle proteiinin lähteeksi suositellaan palkokasveja, siipikarjaa, pähkinöitä tai kalaa.
Ilman punaista lihaa voi hyvin toteuttaa vähähiilihydraattista dieettiä korvaamalla lihan esim. kasvisproteiineilla.
Vastaukset 15
Vanhimmat
Tutkimus taitaa löytyä täältä:
http://www.bmj.com/content/348/bmj.g3437
Ei ole kylläkään saavuttanut suurta sukseeta asiantuntijoiden piirissä.
Toisin on sitten suolistosyöpien kanssa, linkki niiden ja punaisen lihan syönnin välillä on yleisesti hyväksytty.
Punainen liha kannattaa muutenkin korvata muilla proteiininlähteillä. Erikoisesti pavut ovat hyvä tapa hankkia proteiinia, saa samalla kuitua ja hyviä hiilihydraatteja. Rasvakin on toki terveellisempää kuin lihassa.
Tämä kannattaa muistaa.
Veijon taas kannattaisi lukea tämä:
http://www.bmj.com/content/348/bmj.g3437
Huonot kolesteroliarvot, tupakointi ja jatkuva raivoaminen eivät tee hyvää sydämelle.
Ehkä hänelle parempi kun ei lue tuota. Liian julmaa!
Veijo ei taida osata englantia ja Googlen kääntäjä tekee huonoa jälkeä joten tuskin lukee.
hp&v
Suomi, ruotsi ja englanti ovat olleet useiden vuosikymmenien ajan käytössä.
Ei riitä mitä kieltä osaa jollei ymmärrä mitä lukee, kuten sinä.
Taitaa olla täystyöllisyys poistattaa kirjoituksiani jotka kaatavat höpinäsi.
Veijo, eihän sinulta ole tullut ainuttakaan asiallista kirjoitusta. Muutaman kerran olen niin kuvitellut, mutta sitten selviää, että joku muu onkin kirjoittanut samalla nimimerkillä. Eron huomaa. Feikki VP? kirjoittaa useimmiten asiaa, alkup* VP? ei koskaan.
Veijon viestit tarvitsivat de-veijottaja-toiminnon. Siis vähän samaan tapaan kuin korsoraattori mutta toiseen suuntaan. Tehdään vaan sanamuunnokset
Idiootti=ihminen
vähä-älyinen=ihminen
jne.
Näin Veijon mielisanayhdistelmä 'Ylläpidon idiootit' muuntuu muotoon 'Ylläpidon ihmiset'. Asiasisältöä tuokaan ei kuitenkaan lisää.
Kasviproteiinit eivät uusien tutkimusten mukaan ole eläinproteiineihin verrattavia. Mutta jäähän siltikin vaihtoehtoja! Poro, kala, kana, kalkkuna, ankka, hanhi, merenelävät...
Itse käytän toisinaan proteiinilisänä vaikkapa papuja, mutta niistä tulee kyllä vatsavaivoja kuten useille muillekin.
Tämän tutkimuksen heikkoutena on sama kuin aiemminkin. Näissä tutkimuksissa ei ole eroteltu huonoja rasvoja, huonoja hiilihydraatteja ja punaista lihaa. Punaisen lihan piikkiin menevät siis niin nitriitit kuin höttöhiilarit, edelleen.
Tee siis ruokasi alusta asti itse äläkä käytä eineksiä ja puolivalmiita marinadisotkuja. Lihajalosteet eivät ole terveellisiä, niissähän on jopa virallisestikin rajoitus lapsilla.
Käytä pekonin tilalla siankylkeä ja makkaran tilalla lisäaineetonta täyslihamakkaraa.
Ostin juuri erittäin edullista hevosen kevyesti palvattua paistia ja kyllä sekin nyt nitriittikinkun voittaa! Silloin tällöin käytettynä.
Palvituotteisiin pitäisi ehdottomasti käyttää nitriittiä. Muuten liha- ja makkaramyrkytyksen vaara kasvaa suureksi. Nitriititöntä makkaraa en ostaisi lainkaan vaan luopuisin sen käytöstä tyyten. Makkaran valmistus on näet kuin 'kuinka hankit botulinismin helpoiten' (korkea lämpötila mutta ei riittävän korkea, neutraali ph ja hapeton ympäristö).
Amerikassa annetaan eläimille antibiootteja ja runsaasti hormoneja, joten siellä punainen liha onkin hormonilihaa, joka tietenkin aiheuttaa rintasyöpää yms. Suomessa hormonien käyttö eläimille on kielletty, joten kotimaista lihaa voi syödä huoleti. Amerikkalainen tutkimus ei siis pidä Suomessa paikkaansa, kun vain huolehdimme siitä, mitä ostamme.
Itse ostan aina kotimaista lihaa, teen ruokani itse ja vältän lihajalosteita, koska en halua syödä mitään säilöntä- ja lisäaineita.
Kai sinulta jotakin todisteita löytyy väitteidesi tueksi?
Antibiootteja annetaan muillekin eläimille kuin naudoille. Syöpävaara on kuitenkin yhdistetty vain punaiseen lihaa, broilerista ym ei sitä saa.
Syyksi on spekuloitu punaisessa lihassa olevaa mykoglobiinia jossa on runsaasti hemirautaa. Hemirauta on taasen voimakas katalyytti.
Punaisen naama näyttäminen H-S:n fotossa on Mattilan hoppy
Asiallinen aloitus.