"”Yksi sairaus vaihtunut toiseen”
Vuosikymmenien ajan rasva on ollut yksi parjatuimmista ravintoaineista. Uusimpien tutkimustuloksien mukaan amerikkalaiset tiedemiehet ovat erehtyneet sen haitallisuudesta.
Time kertoo, että rasvan terveyshaitat ovat liioiteltuja.
- Amerikkalaisia kehotettiin vähentämään rasvan käyttöä ruoassa pudottaakseen painoa ja ehkäistäkseen sydäntauteja. On kuitenkin olemassa ylivoimaista näyttöä, mikä osoittaa päinvastaista, liikalihavuuteen erikoistunut lääkäri David Ludwig kertoo lehdelle.
Liha, kananmunat ja maitotuotteet hävisivät ruokapöydistä 1980-luvulla kun amerikkalaisille alettiin tuputtaa ajatusta, mitä vähemmän rasvaa syöt sitä terveempänä pysyt.
Yli 30 vuotta terveysalan asiantuntijat kehottivat välttämään rasvan käyttöä, mutta uusimpien tutkimustuloksien mukaan kokeilu oli katastrofi. Kaikilla asteikoilla mitattuna amerikkalaiset ovat nyt sairaampia kuin koskaan aiemmin.
Vuosien 1980 ja 2012 välillä kakkostyypin diabetes yleistyi amerikkalaisten aikuisten keskuudessa 166 prosentilla. Sydäntauteihin kuolleiden määrä on laskenut, mikä johtuu luultavasti paremmasta ensiavusta ja tupakoinnin vähentämisestä, mutta sydän- ja verisuonitaudit ovat edelleen suurin kuolinsyy Amerikassa.
Maatalousministeriö julkaisi vuonna 1980 ravinto-ohjeen, jonka mukaan kolesterolia ja rasvoja tulisi välttää. Rasvan käyttöä vähennettiin, mutta ruoka-annokset suurenivat.
Ruokakauppojen hyllyt täyttyivät rasvattomilla tuotteilla. Uusimpien tutkimustuloksien mukaan juuri hiilihydraatin, sokerin ja makeutusaineiden liikakulutuksella on ollut merkittävä vaikutus liikalihavuuden yleistymiseen.
- Rasvaa vastaan esitetyt väitteet ovat virheellisiä. Olemme vaihtaneet yhden sairauden toiseen, lastenlääkäri Robert Lustig kertoo.
Asiasta uutisoi ensimmäisenä Verkkouutiset."
http://m.iltasanomat.fi/hyvaolo/art-1288706335193.html?pos=most-popular
Vuosikymmenien ajan rasva on ollut yksi parjatuimmista ravintoaineista. Uusimpien tutkimustuloksien mukaan amerikkalaiset tiedemiehet ovat erehtyneet sen haitallisuudesta.
Time kertoo, että rasvan terveyshaitat ovat liioiteltuja.
- Amerikkalaisia kehotettiin vähentämään rasvan käyttöä ruoassa pudottaakseen painoa ja ehkäistäkseen sydäntauteja. On kuitenkin olemassa ylivoimaista näyttöä, mikä osoittaa päinvastaista, liikalihavuuteen erikoistunut lääkäri David Ludwig kertoo lehdelle.
Liha, kananmunat ja maitotuotteet hävisivät ruokapöydistä 1980-luvulla kun amerikkalaisille alettiin tuputtaa ajatusta, mitä vähemmän rasvaa syöt sitä terveempänä pysyt.
Yli 30 vuotta terveysalan asiantuntijat kehottivat välttämään rasvan käyttöä, mutta uusimpien tutkimustuloksien mukaan kokeilu oli katastrofi. Kaikilla asteikoilla mitattuna amerikkalaiset ovat nyt sairaampia kuin koskaan aiemmin.
Vuosien 1980 ja 2012 välillä kakkostyypin diabetes yleistyi amerikkalaisten aikuisten keskuudessa 166 prosentilla. Sydäntauteihin kuolleiden määrä on laskenut, mikä johtuu luultavasti paremmasta ensiavusta ja tupakoinnin vähentämisestä, mutta sydän- ja verisuonitaudit ovat edelleen suurin kuolinsyy Amerikassa.
Maatalousministeriö julkaisi vuonna 1980 ravinto-ohjeen, jonka mukaan kolesterolia ja rasvoja tulisi välttää. Rasvan käyttöä vähennettiin, mutta ruoka-annokset suurenivat.
Ruokakauppojen hyllyt täyttyivät rasvattomilla tuotteilla. Uusimpien tutkimustuloksien mukaan juuri hiilihydraatin, sokerin ja makeutusaineiden liikakulutuksella on ollut merkittävä vaikutus liikalihavuuden yleistymiseen.
- Rasvaa vastaan esitetyt väitteet ovat virheellisiä. Olemme vaihtaneet yhden sairauden toiseen, lastenlääkäri Robert Lustig kertoo.
Asiasta uutisoi ensimmäisenä Verkkouutiset."
http://m.iltasanomat.fi/hyvaolo/art-1288706335193.html?pos=most-popular
Vastaukset 1
Vanhimmat
Hienoa tekstiä kertakaikkiaan.