Tietääkö kukaan miksi kemissä ei saa myydä torilla tuoretta kalaa? Eteläsuomessa se kyllä on mahdollista, vai onko sielllä eri sorttista jäätä niissä kalalootissa. Ja miksi kalasavustamo ei saanut kauaa toimia ajoksessa kun sekin kiellettiin? Keskoko ym. kumppaneineen niin määrää.
Kemin tai tornion sivuilta ei näytä löytyvän elintarvikevalvojan nimeä eikä osoitetta että saisi kysyä kuten elintarvikevirastosta (HKI) neuvottiin tekemään
Kemin tai tornion sivuilta ei näytä löytyvän elintarvikevalvojan nimeä eikä osoitetta että saisi kysyä kuten elintarvikevirastosta (HKI) neuvottiin tekemään
Vastaukset 4
Vanhimmat
Ihan pelkkä jää ei mielestäni ole tarpeeksi hygienistä, tarvitaan myös kylmätila. Esim. auto jossa on kylmätilat.
"ei mielestäni ole tarpeeksi hygienistä, tarvitaan myös kylmätila. Esim. auto jossa on kylmätilat. "
Kuten itsekin toteat, nuo ovat vain sinun mielipiteitäsi. Niillä ei ole mitään todellisuuspohjaa.
Torimyynnin yleiset säännöt:
"Helposti pilaantuvat elintarvikkeet on säilytettävä ja myytävä korkeintaan 8°C kylmälaitteesta. Mikäli
kylmälaite ei ole sähkökäyttöinen, on lämpötilojen seuraaminen erittäin tärkeää ... Tämän LISÄKSI on erityisiä kalaan, lihaan, ternimaitoon ja jäätelöön liittyviä määräyksiä ja
suosituksia ...
1. Tuore kala jäitettynä 0 – 3ºC."
Suomessa kesä ja talvi ovat erilaiset. Kyllä talvikin on ongelmallinen, ellei ole tuota kylmätilaa. Tuote huononee, jos se koko ajan jäätyy ja sulaa.
Jos jossain etelän paikassa ei noudateta lakeja ja sääntöjä, niin siihen voi täällä vedota.