Jäi siitä taannoisesta kahvinostoketjusta ja siinä olleesta raakapapuosiosta kytemään mieliteko tehdä kahvia kokonaisista pavuista itse jauhaen.
Käväisin tuossa kaupassa ja muistaessani sitten otin niitä kokonaisia papuja pikkupaketin (presidentti black label 250g, maksaa liki yhtä paljon kuin 500g valmiiksijauhettua). Kotio päästyä ei kun kokeilemaan, koska pelkän kokeilun vuoksi ei kannata myllyä investoida niin laitoin sitten papuja mukin pohjalle ja surruuttelin sauvasekoittimella murskaksi, joku tehosekoitin olisi ehkä parempi mutta kun ei ole sellaista niin sauvasekoitin sai luvan kelvata, siinä vaan piti mukin reunojen ja sauvasekoittimen varren väliin kietaista pieni muovipussukka tiivisteeksi jotteivat pavut sinkoilisi pois.
Jauhaminen onnistui kohtuu hyvin, hieman hienommaksi olisin halunnut kuin mitä tuli mutta ihan ok silti. se oli hieman pettymymys ettei keittiöön leijaillutkaan ihan niin voimakkaasti kotoisa vastajauhetun kahvin tuoksu kuin olisin halunnut mutta kyllä se vähän aromia antoi kuitenkin. Kahvi itsessään tuli ihan hyvää, enemmän kahviaromin makuista kuin valmiiksijauhetusta tulee mutta hieman liian laihaa eli tuota itsejauhettua kannattaa näköjään laittaa suodattimeen enemmän kuin mitä valmiiksijauhettua laittaisi, tuohon ehkä sekin vaikuttaa että olisi saanut jauhautua hienommaksi se jauhe.
Summa summarum: Ihan hyvää kahvia noinkin saa suht pienellä vaivalla mutta kun se kahvi kokonaisina papuina on melkein puolet kalliimpaa eikä kuitenkaan mahdottoman päätähuimaavasti ole parempaa kui valmiiksijauhetusta tuleva niin ei oikeastaan kannata ainakaan jatkuvasti alkaa värkkäilemään tai hankkia erilismyllyä kun jäisi aika vähälle käytölle varmaankin uutuudenviehätyksen jälkeen.
Lauantain ruokavinkki: Köyhän miehen papukahvi
13
2241
Vastaukset
- scrg
Syöttämällä pavut ensin kissalle saa ekstrahyvää kahvia. Naiset etenkin on tykänneet.
- SekaSikiö
Heh tuohan oli jossain "erikoisimmat ruoat" tai jossain sellaisessa artikkelissa :D Ootko itse maistanut? Jos vältyit taudeilta ja hallusiinaatioilta, niin ehkä joskus uskaltaa itsekin kokeilla :D
SekaSikiö kirjoitti:
Heh tuohan oli jossain "erikoisimmat ruoat" tai jossain sellaisessa artikkelissa :D Ootko itse maistanut? Jos vältyit taudeilta ja hallusiinaatioilta, niin ehkä joskus uskaltaa itsekin kokeilla :D
Eikö kahvi ole kissoille myrkkyä? Koirille ainakin on.
- SekaSikiö
outsider1 kirjoitti:
Eikö kahvi ole kissoille myrkkyä? Koirille ainakin on.
En enää haluakaan maistaa sitä.
- hyi halvattu
Ei h*lvetti! Googlasi tämän ja:
http://www.tamperelainen.fi/artikkeli/79953-alkaa-ostako-okykahvia-–-kahvia-ulostavien-kissojen-karu-kohtelu-suivaannutti-elains
http://www.helsinginuutiset.fi/artikkeli/79669-sivettikissa-suodattaa-kahvia-jopa-300-euron-kilohintaan
- ilman naista
Voi vain kuvitella sen skenaarion, kun olet houkutellut jonkun muijan asuntoosi, ja lupaillut että sinulla on ensiluokkaista, tuorejauhettua kahvia.
Muija jo täpinöissään tekstailee kavereilleen, että nyt on saatu selvästi rikas ja statusta omaava mies, jonka voi kupata kuiviin, ei muuta kun luksuskahvit naamaan ja sen jälkeen pillua antamaan. Sen jälkeen mies on koukussa, ja sitä voi näytellä vaikka kavereilleen kuin jotain esinettä.
Mutta kyllä siinä vaiheessa sen ilme on priceless, kun otat esiin sauvasekoittimen, ja muovipussin,ja alat surisuttelemaan. Kasvoillasi viettelevä ilme.
Ei mutta kiitti vinkistä, olenkin miettinyt että miten jauhatus onnistuu tehosekoittimella, tai muulla kuin kahvimyllyllä.- Ikisinkku M
Tuosta selviää sillä että ilta-aikaan voi sanoa ettei voi niin myöhällä enää juoda kahvia kun yöunet menisi mutta lupaa laittaa sitten aamuksi luksuskahvit vastajauhetuista pavuista. Aamulla sitten vain herää aikaisemmin ja suristelee pavut kun nainen vielä köllii peiton alla, vie sitten vuoteeseen sille kahvia ja jotain lisuketta niin eiköhän saanti ole jatkossakin varmistettu. Jos nainen on hyvä ja kahvi näyttää maistuvan niin sitten päivän aikana voisi salavihkaa hankkia ihan oikean sähkömyllyn.
- nice!
Ikisinkku M kirjoitti:
Tuosta selviää sillä että ilta-aikaan voi sanoa ettei voi niin myöhällä enää juoda kahvia kun yöunet menisi mutta lupaa laittaa sitten aamuksi luksuskahvit vastajauhetuista pavuista. Aamulla sitten vain herää aikaisemmin ja suristelee pavut kun nainen vielä köllii peiton alla, vie sitten vuoteeseen sille kahvia ja jotain lisuketta niin eiköhän saanti ole jatkossakin varmistettu. Jos nainen on hyvä ja kahvi näyttää maistuvan niin sitten päivän aikana voisi salavihkaa hankkia ihan oikean sähkömyllyn.
:D Olet miettinyt kaiken valmiiksi!
- 1+16
Ikisinkku M kirjoitti:
Tuosta selviää sillä että ilta-aikaan voi sanoa ettei voi niin myöhällä enää juoda kahvia kun yöunet menisi mutta lupaa laittaa sitten aamuksi luksuskahvit vastajauhetuista pavuista. Aamulla sitten vain herää aikaisemmin ja suristelee pavut kun nainen vielä köllii peiton alla, vie sitten vuoteeseen sille kahvia ja jotain lisuketta niin eiköhän saanti ole jatkossakin varmistettu. Jos nainen on hyvä ja kahvi näyttää maistuvan niin sitten päivän aikana voisi salavihkaa hankkia ihan oikean sähkömyllyn.
Tai antiikkikaupasta vanhan kunnollisen, tekee vaikutuksen.
Papujen jauhaminen itse, ja sen jälkeen niiden keittäminen kahvinkeittimessä tavalliseksi suodatinkahviksi, tuntuu vähän haaskuulta. Jos noin paljon näkee vaivaa, niin varmaan kannattaa keittää oikeaa pannukahvia.
- kahvimestari
Nimenomaan. Ja sitä paitsi silloin saakin olla karkeampaa jauhatusta kuin suodatinkahvia keitellessä.
Tuossa muuten piilee syy siihen, miksi Ikisinkun kahvista tuli liian laihaa: kahvin suodattaminen on oikeasti uuttamista, eikä uutokseen tule voimakasta pitoisuutta, jos uutettava aine ei ole tarpeeksi hienoksi jauhettua.
- Papumylläri
Itsellä on kyllä sähköinen papumylly niin espressoa kuin suodatinkahviakin varten ja idea nimenomaan siinä, että papukahvissa on suodatinversiossakin enemmän kahvin aromia jäljellä, sekä siitä tulee pehmeämpää ja vähemmän "kuivaa" kuin valmiiksi jauhetusta. Toki jauhatuksen pitää olla oikea, sauvasekoittimella ei varmaankaan saada tarpeeksi tasalaatuisen hienojakoista vaan kannattaa tosiaan olla kartioterämylly. (ehkä huhmareella olisi onnistunut)
Papuina aromit & rasvat säilyy paremmin tallessa kuin jauheena mistä maun erotkin. En enää valmiiksijauhettuja osta ellei ole pakko...
Hyvä ja halpa peruspapu on esim. Arvid Nordqvist:in Franskrost (jos nyt tykkää tummasta).- Ikisinkku M
Tuo on varmaan totta että oikealla myllyllä jauhaantuu paremmin & tasaisemmin, halusin vaan kokeilla ennen myllyn hankintaa että olisiko hyvä sijoitus. Juu, tummasta kahvista tykkään ja ne nordquistin kahvit valmiiksijauhettuinakin muistaakseni ihan hyviä, kiitti vinkistä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 732805
- 632694
- 681792
- 241637
Tykkään susta
Elämäni loppuun asti. Olet niin suuresti siihen vaikuttanut. Tykkäsit tai et siitä151568- 201560
- 151412
- 481267
- 381243
Onko meillä
Molemmilla nyt hyvät fiilikset😢ei ainakaan mulla mutta eteenpäin on mentävä😏ikävä on, kait se helpottaa ajan myötä. Ko91229