Yleinen väite hiilihydraattikammoisilla nykypäivänä on, että perunaa ja leipää pitäisi välttää, mieluummin kokonaan olla ilman. En usko.Oletetaan, että syö 300gr perunaa, 200gr ruisleipää ja ison annoksen kaurapuuroa, paljonko niistä tulee energiaa? Vastaan itse: Tuskin puolet päivän tarpeesta. Tuohon lisätään iso lautasellinen salaattia ja 200gr jotain kalaa tai lihaa. Hengissä pysyy ja hoikkana. Kyllä jämpti on ni!
Perunallako lihavaksi?
Perunafani
61081
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Ei mikään ruoka lihota, ellei sitä syö liikaa, mutta yleensä ihmiset eivät laskekkaan kaloreita, vaan syövät nälkäänsä tai muuten vaan.
Leipä (siis vaalea leipä) peruna ja pasta eivät pidä nälkää kovin kauaa poissa, joten niitä tulee syödyksi helposti liikaa. Otetaan perunaa enempi, jotta nälkä lähtee paremmin, kun päinvastoin liha pitää nälän kauemman loitolla ja annokseen olisi siis parempi lisätä lihaa kuin perunaa, että tulisi kylläiseksi.
Leipää syömällä taas on helppo huijata itseään, kuvittelee, ettei ole syönyt juuri mitään, vaikka olisi syönyt kaksi-kolme tai jopa neljä paahtoleipää välipalana. On totta että leivän syönnin jälkeen voi olla taas pian nälkäinen, mutta se ei tarkoita etteikö olisi saanut kaloreita.
Entinen leivänsyöjä.
Jos syöt täysjyväruisleipää, päällä juustoa ja salaatinlehtiä, nälkä pysyy kauan loitolla. Tottakai paahtismössöllä lihoo, se ei pidä nälkää.
Kuka nyt kuivaa perunaa söisi, mutta kunnon soossiin muussattuna onkin herkkua! Tai miksei kermassa uuniin jne... Eli perunan kera tulee helposti syötyä rasvaisia kastikkeita ja muutakin.
Toinen asia; peruna valitettavasti on ihmiselle myrkyllistä, elimistö on vain oppinut sitä sietämään. Tämän tietää jokainen kasveihin perehtynyt biologi, joten sen kun vaan, tarkistamaan. Kaikenkaikkiaan juurekset ei liene alunperin ihmisruuaksi tarkoitettuja, siksi kasvavat piilossa maan alla...
Kansa on joka tapauksessa syönyt pottuja jo pari vuosisataa Suomessakin, joten harvinaisen hyvin olemme oppineet sietämään sitä. Peruna on yksi edullisimmista ruoka-aineista ja maistuu miltei minkä muun ruoan kanssa tahansa. Ei sitä kokonaan kannata jättää pois ravinnosta, vaikka siinä ei niin kovin paljon olekaan ravintoaineita.
Ja juuri perunan yhteydessä syöty rasva on se, mikä lihottaa perunassa. Kannattaa siis syödä niitä keitettynä ennemmin kuin paistettuna jne. Tuollain ilman lisärasvaa ne eivät aiheuta paino-ongelmia.
Eivätkä ne ole sen myrkyllisempiä kuin muutkaan tunnetut ruokakasvit.
peruna on ravintoarvoiltaan parempaa kuin jenkkiläinen peruna. GI- taulukossakin huonolle sijalle joutunut peruna on oikeasti jenkkien pottu, joka on jalostettu sipseihin sun muuhun sopivaksi, jolloin se on menettänyt paljon hyviä ravintoaineita itsestään. Eli kauan maassa kypsynyt suomi pottu on paljon terveellisempää kuin jenkkipottu, ja pottuja ei tarvitse karsastaa huonon GI arvon vuoksi, kunhan ostaa suomalaista ja tekee siitä vähärasvaista ja terveellistä ruokaa.
P.S Olen lukenut erinäisiä tutkimuksia, joissa on verrattu perunaa pastaan, tuloksien mukaan pastan syöjä syö helpommin liikaa kaloreita kuin potun syöjä, sillä pasta ei täytä vatsaa niin hyvin. Lihottavuus tietenkin riippuu siitä mitä syöt perunan/pastan kanssa, mutta noin yleisesti..