Amerikkalaisten ylipainon syistä kirjan kirjoittanut Zoe Harcombe rikkoo teoksessaan monta myyttiä. Hän kehottaa luopumaan hikirääkistä ja vihannesten puputtamisesta.
Ennemmin yhdysvaltalaisten kannattaisi palata vanhan ajan ruokavalioon, joka sisältää punaista lihaa, kalaa, kananmunaa, kermaa ja voita. Kaiken pahan alku ja juuri ovat tieteilijän mukaan hiilihydraatit."
"Vihannekset ja hedelmät eivät olekaan niin terveellisiä ja ravinnepitoisia kuin luullaan. Harcomben mukaan kasvikset tekevät hyvää vain, jos niitä nauttii voilla kuorrutettuina. Näin elimistö hyötyy vihannesten rasvaliukoisista vitamiineista.
Ennemmin yhdysvaltalaisten kannattaisi palata vanhan ajan ruokavalioon, joka sisältää punaista lihaa, kalaa, kananmunaa, kermaa ja voita. Kaiken pahan alku ja juuri ovat tieteilijän mukaan hiilihydraatit."
"Vihannekset ja hedelmät eivät olekaan niin terveellisiä ja ravinnepitoisia kuin luullaan. Harcomben mukaan kasvikset tekevät hyvää vain, jos niitä nauttii voilla kuorrutettuina. Näin elimistö hyötyy vihannesten rasvaliukoisista vitamiineista.
Vastaukset 19
Vanhimmat
Joopa joo ja sinä uskot oletko vp:n sukulaisia
Tämän palstan karppaajat eivät ole hikirääkkiä ja vihanneksia nähneetkään ja siksi ovat lihavia idiootteja.
Jos haluatte myöhemmällä iällä sairastua, niin syökää hiilihydraatteja.
Mitä siinä kinaamaan.
Viisikymmentä luvulla monet sokerista johtuvat sairaudet oli lähes tuntemattomia. Tuolloin oli sokeritautia sairastavia ihmisiä noin 4000. Nykyisin lähes puoli miljoonaa ja ennustuksen mukaan heitä tulee olemaan vuosikymmenen loppuun mennessä miljoona.
Syyllinen tähän on tietysti nyky teollisuus (tehotuotanto). Sokeria on joka paikassa. Jokainen, joka noudattaa virallisia ravintosuosituksia tulee syöneesi hiilareiden muodossa noin 20 teelusikallista puhdasta sokeria. Haima on jatkuvasti kovilla, kunnes.
Asia ei muutu oli kirjoittajana kuka hyvänsä eikä häiriköinti. Tämän tulette huomaamaan sitten myöhemällä iällä.
Mattila keksinyt taas kerran uuden nikin, moneskohan toi on???
Häpeä nyt vanha jarru, papparainen kun ei osaa muuta kuin ottaa turpaansa joka keskustelussa.
SYÖKÄÄ HEDELMIÄ NIIN PALJON KUIN HALUATTE, SIITÄ EI LIHO KUTEN MATTILAN SIANRASVA DIEETISTÄ!!!!!
Mattilasta en tiedä, mutta tiedän hedelmien sisältävän paljon sokeria.
Korkea veren (jatkuva) sokeripitoisuus aiheuttaa monia sairauksia mm syöpää.
Hedelmissä ei sinällään ole mitään vika, mutta jalostettuna niiden sokeripitoisuus on aika korkea, etten sanoisi.
Rasva ei sisällä sokeria, joten siitä ei ole terveyshaittaa.
Päinvastoin menetelmällä sairastuu, oli Mattila mitä mieltä hyvänsä?
Suomalaisten sokerin syönti oli vuonna 1970 noin 50 kg per henki ja vuosi. Nyt menee sokeria 30 kg per henki ja vuosi. Samalla viljan ja perunan kulutus on vähentynyt. Jo 50-luvulla käytettiin paljon sokeria, hilloissa, pullassa ja mehuissa.
Suomalaiset saavat merkittävän osan sokeristaan virvoitusjuomista, energiajuomista, välipalatuotteista, makeisista ja pullasta, ei niinkään ruuasta.
Virallinen ruokavalio sallii (siis ei suosita) 10E% sokerista. Tuo on noin 50 g päivässä ja paljon pienempäänkin määrään on hyvin helppo päästä.
50E% hiilihydraatista merkitsee noin 300 g hiilihydraattia päivässä, se tulisi saada pääasiassa kokojyväviljasta.(maidossa, hedelmissä, kasviksissa ja perunassa ei ole kovinkaan paljoa hiilihydraattia.)
En ole nähnyt tuollaista tilasto, että muka nykyisin syödään vähemmän sokeri kuin 50 luvulla. Tuskin pitänee paikkaansa.
Mitä tulee perunaan, niin siitä puolet on tärkkelystä, joka muuttuu elimistössä sokeriksi.
Mitä rasvaisempi maito sitä vähemmän sokeria. Nykyisin syödään/juodaan pääasiassa kevyttuotteita, joihin on lisättynä maissiokeria(on halvinta) ja muita lisäaineita maun säilyttämiseksi.
Viljan kulutus onkin saattanut vähentyä, koska näköjään myös koululaiset ovat alkaneet vieroksua leipää, mikä on hyvä asia.
Ei ole Mattila vaan tämä todella yksinkertainen Kanadan sähkömies.
Ai se joka ei osaa prosenttilaskuja :D
No tyhmästä päästä kärsii koko torso. :D
Eipä ole ihme ettei ukon kaaliin ole mennyt perusterveyden hoidon aakkosetkaan.
Aakkosetkin vissiin sähkömiehellä hukassa? ;)
Suomessa syötiin sokeria valtavasti sotien jälkeen, huippu saavutettiin tosissaan 1970 ja oli 50 kg per ihminen ja vuosi.
Tästä luettavaa suomalaisten elintapojen muuttumisesta:
https://www.theseus.fi/bitstream/handle/10024/16317/Kulmala%20Tiina.pdf?sequence=1
Perunasta on noin 13% tärkkelystä. Ei muuten ilmaantunut kakkostyypin diabetesta sotavuosina vaikka perunasta otettiin noin 60% energiasta. Lopustakin iso osa viljasta.
Maidon sokeripitoisuus ei juurikaan muutu rasvaisuuden mukaan. Asian voi ajatella niin, että täysmaidosta syntyy rasvatonta maitoa kun siitä otetaan pois noin 40 g rasvaa. Ero on pieni eli noin 4% ja kun maidossa on noin 5% sokeria niin eroa ei synny.
Maidon tuotanto lisääntyi Suomessa vasta kun AIV-rehu keksittiin 1930-luvulla ja maidon tuotanto lisääntyi oikeastaan vasta sotien jälkeen. Lihan kulutus on nykyään noin 4-5 kertainen per ihminen kuin ennen sotia. Silloin piti pärjätä hiilihydraatilla, ei ollut muuta ravintoa.
Suomalaiset tulivat ennen sotia toimeen viljalla, perunalla ja kalalla. Hiilihydraatista tuli noin 80E%. Nyt tulee enää 45E% eli hiilihydraatin määrä on romahtanut puoleen.
Maissisokeria ei juurikaan käytetä Euroopassa. Kyseessä on karppausgurujen jenkeistä lainaama väite, jota ei ole vaivauduttu tarkistamaan. Meillä lisätty sokeri on pääasiassa sakkaroosia, joka valmistetaan sokerijuurikkaasta. Tärkkelyssiirapin tuotantokiintiö EU:ssa on 5% sakkaroosin määrästä ja se on jonkin verran kalliimpaa kuin sakkaroosi ja siksi sitä käytetään vain kun on pakko (jäätelöt, keksit, sinappi) sen teknisten ominaisuuksien vuoksi (se ei kiteydy).
Kotimaisessa omenassa on 6.6% sokeria. Ei ole valtavasti.
Olen samaa mieltä ja siksi en syö tuontihedelmiä vaan korvaan ne kotimaisilla marjoilla.
Juuri liityin mukaan, mutta lopetan santie. Idiootteja kaikki tyynni
hp&v
50E% hiilihydraatista merkitsee noin 300 g hiilihydraattia päivässä, se tulisi saada pääasiassa kokojyväviljasta.(maidossa, hedelmissä, kasviksissa ja perunassa ei ole kovinkaan paljoa hiilihydraattia.)
THL:n virsi koka perustuu pelkkiin luuloihin.
Perunassa ei sokeria???
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=28914&lang=fi
Missä luurasit matamatiikka tunnilla räkänokka???
83E% on kaikkien ei lintsanneiden ja hiemankaan ravinnosta ymmärtävien mielestä paljon.
Nyt sitten kipin kapin taas ylläpidolle poistovaatimusta tekemään kuten tavallista-millä nimimerkillä sitten kirjoitatkin.
"83E% on kaikkien ei lintsanneiden ja hiemankaan ravinnosta ymmärtävien mielestä paljon."
Paljon mistä? Itse tykkään laskea sokerin (hiilarin) määräni ihan absoluuttisina grammoina, en suhteellisina energiaprosentteina. 100g pöytäsokeria saat 100E% sokerista, eli 400kcal ja 100g hh. 100g omenasta saat 83E% sokerista, eli 27kcal ja 6,6g. 100g perunaa saat puolestaan hiilaria 13g ja 45kcal sokerista (83E%). On hieman eri asia ja eroa on jopa omenan ja perunan välillä, vaikka hiilarin E% on sama.
Eli en syö pöytäsokeria, mutta omenan päivässä kyllä, toisinaan myös perunaa. Kun tuon omenan hiilarin mukana tulee myös vitamiineja, kuituja ja antioksidantteja.
Aivan. Puustinen ilmeisesti söi kuivattuja hedelmiä ja kuivattua perunaa silloin kuin söi "suositusten mukaan" (kermaperunat eivät sitten ole suositusten mukaista ruokaa vaikka nämä puustiset niin väittävätkin).
Esimerkiksi suositusten mukainen ateria:
150 g vähärasvaista lihaa
150 g hiilihydraattilisuketta (laitetaan keitinperunaa)
300 g kasviksia (laitetaan porkkanaa)
tuottaa 37 g hiilihydraattia, 38 g proteiinia ja 3 g rasvaa. Energiaa 350 kcal. Ei ole valtavasti hiilihydraattia. Lisää tulee tietysti jos ruokajuoma sisältää sokeria tai ruuan kanssa syödään paljon leipää tai jälkiruokana syödään hedelmä. Rasvaa taas tulee lisää kastikkeesta tai ruuanlaittorasvasta.
No en kyllä syö suositusten mukaisestikaan, sillä kyseinen ateria on minulle nälänhallinnan kannalta huono. Jätän perunan pois, en valikoi lihaa sen rasvaisuuden perusteella, en juo maitoa enkä syö leipää.
hp&v
Ateria kenelle???? 350 kcal??? Kissalle????
43E% sokeria? Diabeetikolle??? Ei kiitos-olen mielummin ilman lääkitystä.
Proteiinia pitkälle yli suosituksen. Tyypillinen rasvanpelkoisen trikki josta kaikki tutkimusta seuraavat ovat jo kauan sitten luopuneet. Proteiini nostaa edelleen verensokeria.
Koeta nyt edes joskus saada jotai diabeetikolle hyödyllistä aikaan.
Tuo proteiinimäärä ei ole pitkälle yli suositusten. Normaalikokoiselle miehelle ihan normaalimäärä.