Käytin leivontaan neljä päivää yli päiväyksen vanhoja kananmunia, ei haisseet pahalle ja muuten hyvän näköisiä MUTTA vasta sen jälkeen kun sain kaikki yhteen sotkettua, huomasin että yhteen kananmunan kuoreen oli jäänyt pieni osa keltuaista ja jotain mustaa sen kanssa. Olisko sitten ollut pilalla, mutta taikinaan meni ja uuniin, pitääkö sitten heittää kaikki pois..
Mitä saat kun syöt pilaantunutta kananmunaa, pönttö sekaisin?
Mitä saat kun syöt pilaantunutta kananmunaa, pönttö sekaisin?
Vastaukset 7
Vanhimmat
Verta tai bakteeri, kun kypsennät hyvin niin ei välttämättä tu mitään tai sitten tulee mitä ehdotitkin tai oksentelua, raaka ja kypsentämätön on haitallisempaa kun kypsennetty, kun oot kypsentäny hyvin niin voit koemaistaa tuleeko mitään oireita
Sen kyllä haistaa jos on pilaantunut.. Munat säilyy pääsääntöisesti viikkoja yli paketin päiväyksen mutta jos kuoressa vaikka särö, säilyvyys heikkenee.
Tämän takia pitäisi käyttää mummojen menetelmää eli rikkoa muna ensin pienempään astiaan ja tarkistaa laatu näkövaraisesti ja haistamalla ennenkuin lisää sen varsinaiseen tuotteeseen.
Jos keltuaiset olivat kiinteitä eikä valkuainen haissut pahalle ja vielä kypsensit ne taikinassa niin en olisi huolissani - todennäköisesti kyseessä oli verihyhmä, joita joistain munista löytyy silloin tällöin - muna yritti olla hedelmöitetty, mutta ei kuitenkaan pässyt sille tasolle.
Itse rikon lasiin ja varsinkin jos menee kuoria mukaan niin ne saa lasista pois kun en haluu kuoria syödä, joihinkin keitettyihin voi tulla semmonen jota kutsutaan surureunus
Nokikanan muna.
asiakaspalvelijan ja kaupan vikahan se on niinku yleensä vaikka he eivät sitä kananmunaa ole pilanneet .........................
http://www.siipi.net/index.php/kananmunatiedotus/kananmuna-keittioessae/363-kananmunan-saeilyvyys