Olen kovasti ihmetellyt sitä

Miihkail

, kuinka pitkään on mahdollista markkinoida suomalaisille leipää, jättämällä kertomatta koko totuus tuotesisällöstä. Ruisleipänä myydään leipää, jossa on enemmän perunaa ja vehnäjauhoa kuin ruista.

17

91

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • hpv16

      Annapas esimerkki ruisleivästä, jossa on enemmän perunaa tai vehnää kuin ruista.
      https://www.myllynparas.fi/parhaat-neuvot/ruisleivan-maaritelma
      'Evira, Elintarviketeollisuusliitto ry sekä Suomen Leipuriliitto ry ovat laatineet suosituksen ruisleipä-sanan käytöstä ja ruispitoisuuden ilmoittamisesta. Leipää saa sanoa ruisleiväksi, jos siinä käytetyistä viljaraaka-aineista vähintään 50 % on ruista. Viljaraaka-aineeksi katsotaan ruis, vehnä, kaura, ohra, maissi, tattari, hirssi ja niistä saadut jyvät, rouheet, litisteet, hiutaleet, erilaiset jauhot (myllyn prosessien mukaiset) sekä maltaat.'

    • Terveellinenravinto

      Itse syön leipää, joka on tehty juureen. Raaka-aineet ovat ruis, vesi ja suola.

      • hpv16

        Sama juttu. Saatan kyllä lisätä täysjyväruisleipään myös gluteenia ja hiivaa jos teen itse. Kaupasta joko Oululaisen jälkiuunipaloja tai Lidlin pumpernikkeliä.


    • hoit_su

      Viitsitkö tosiaan kertoa mikä leipä on kyseessä, kiinnostaa kovasti.

    • huolissaan-

      Lähes kaikki jauhot sisältävät proteiineja, jotka ei ole terveydellä välttämättä hyväksi. Myös monet leipomotuotteet sisältää erilaisia lisäaineita, jotka ei varmasti ole hyväksi terveydelle.

      • hpv16

        Leivässä on gluteenia jos se on tehty gluteeniviljasta mutta siitä on haittaa vain keliatikoille ja gluteeniherkille. Näitä on väestöstä yhteensä noin 3-4%. Muille gluteeni on proteiini muiden proteiinien joukossa.

        Täysjyväleivässä on sitten merkittävästi kuitua eli jopa 14%. Päivän kuitusuosituksen sitten saa noin 200 g täysjyväruisleipää tai 1.2 kg kukkakaalia.


      • Näinhelppoaseon

        Et näköjään tiedä, että runsas gluteiini(vehnäproteiini) aiheuttaa gluteiini allergiaa, joka myöhemmin kehittyy keliakiaksi. Lisäksi gluteiinillaon selvä tarkoitus: se on matalahiilihydraattista eli hitaammin imeytyväthiilihydraatit vaihdetaan sokeriin (jollain peitenimellä), mutta hh-määrä pysyy samana!


      • hpv16
        Näinhelppoaseon kirjoitti:

        Et näköjään tiedä, että runsas gluteiini(vehnäproteiini) aiheuttaa gluteiini allergiaa, joka myöhemmin kehittyy keliakiaksi. Lisäksi gluteiinillaon selvä tarkoitus: se on matalahiilihydraattista eli hitaammin imeytyväthiilihydraatit vaihdetaan sokeriin (jollain peitenimellä), mutta hh-määrä pysyy samana!

        Höpö höpö. Keliakia ei ole allergia ja keliaatikkoja on suomessa 1-2 ja etelässä alle 1% väestöstä.

        Gluteeni on proteiini eikä sillä ole mitään tekemistä hiilihydraatin kanssa. Pistäpä sitä listaa leivistä, joihin on lisätty merkittävästi sokeria. Yhteenkään syömääni leipään sitä ei ole lisätty. Joissain leivissä saattaa olla muutama prosentti sokeria mutta mitään terveydellistä merkitystä sillä ei ole.


      • kkjjhhggffg
        hpv16 kirjoitti:

        Höpö höpö. Keliakia ei ole allergia ja keliaatikkoja on suomessa 1-2 ja etelässä alle 1% väestöstä.

        Gluteeni on proteiini eikä sillä ole mitään tekemistä hiilihydraatin kanssa. Pistäpä sitä listaa leivistä, joihin on lisätty merkittävästi sokeria. Yhteenkään syömääni leipään sitä ei ole lisätty. Joissain leivissä saattaa olla muutama prosentti sokeria mutta mitään terveydellistä merkitystä sillä ei ole.

        joululimpussa ja vastaavissa siirappia lisätty mausteeksi


      • hpv16
        kkjjhhggffg kirjoitti:

        joululimpussa ja vastaavissa siirappia lisätty mausteeksi

        Jeps. Normaalileivässä valmistusaineet ovat kuitenkin yleensä jauhot, vesi, suola ja hiiva. Joissain on hiukan rasvaa ja vielä harvemmissa on sokeria.

        Tässä pullataikinan resepti:
        http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/203330/PERUSPULLAT/

        5 dl maitoa ja 16 dl vehnäjauhoa jne. eli noin 1.2 kg muita aineita ja 2 dl sokeria eli 170 g sokeria on noin 15% sokeria ja pulla on selvästi makea. Kun elintarvikkeisiin lisätään sokeria korostamaan makua niin puhutaan yleensä noin 1% määrästä eli esimerkiksi tomaattikastikkeeseen lisään sokeria 1 tl per litra.

        Nämä 'eineksiin ja leipiin lisätään sokeria' väitteet ovat tuontitavaraa jenkeistä jossa on myyty paljon elintarvikkeita termillä 'low fat'. Niissä on saatettu korvata rasvaa sokerilla. Meillähän myydään kevyttuotteita, joissa pitää olla vähintään 30% vähemmän energiaa joten tuo temppu ei onnistu.


    • daaaaaa

      minä leivon vehnägluteenista hiilarit minimum maku maximum!!

    • OoniHku

      Minäpä teen bataatista voikkarin paahtamalla siitä ohuen siivun kolmeen kertaan leivänpaahtimessa, sit vaan päälliset kyytiin ja ääntä kohti!!!

    • marjoRyynänen

      Mie olen VHH:lla ja syön VHH:n määräämää ruokaa , kuten ranskanleipää jonka päälle levitän Benegolia ja vielä SIPULITEEMAKKARAA . Uskon että laihdun näin jo kuukaudessa sen 3 kg...ja jatkan aina kevääseen asti.

      • kohtuutaPelliin

        Elä hyvä immeinen jatka kuihdut pian olemattomiin....


    • kuola_valuu

      Kyllä ruisleipä vaan on hyvää, etenkin uunilämpimänä, voinokare ja lasi maitoa.

    Ketjusta on poistettu 5 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. En minä kyllä enää odota sinua

      Olet siellä sen harmaan kanssa. Niin, annoit minun nähdä lämpimät tunteesi siitä huolimatta. Se merkitsi kyllä paljon. O
      Ikävä
      49
      2628
    2. Niin surullinen

      onnettomuus taas. Voimia ihan kaikille läheisille,kavereille ja kouluun 🙏
      Lapua
      73
      2609
    3. Kehutaan vaihteeksi Perussuomalaisia

      Perussuomalaiset ovat olleet melkoisen lokakampanjoinnin kohteena, vaikka ovat saaneet paljon hyvää aikaiseksi. Nyt on
      Maailman menoa
      76
      2327
    4. Paloautoko se oli kolarissa Juntusrannan risteyksessä?

      Oli kuva paloautosta nettijutussa.
      Suomussalmi
      23
      1851
    5. Joka kolmas työtön on työkyvytön

      Viime vuonna työnhakuvelvoitteen ulkopuolella oli noin kolmannes työttömistä työnhakijoista. Huhheijaa, mihin suomalais
      Maailman menoa
      215
      1805
    6. Jos joku luulee että kaikki käy

      Sanon vain tämän. Minun kanssani ei neuvotella. Minun kanssani eletään tasavertaisesti. Jos se on liikaa, niin ovi rinn
      Ikävä
      68
      1680
    7. Sakin hivutus - ilmiö

      Miten tuollainen tuollainen ilmiö kuin ”sakin hivutus” syntyy? Mitä syitä ilmiön syntymiseen tarvitaan? Onko sakissa jok
      80 plus
      92
      1489
    8. Roiskeläpät takaisin niin alkaa lasit kestämään

      "Tuulilaseja hajottava talvi-ilmiö on ehkä ratkennut" Tämän päivän autoissa kun on esimerkiksi vanhempaa autokalustoa s
      Yleistä autoilusta
      22
      1470
    9. Julkinen saunatilanne Haapavedellä, tämä on täyttä paskaa!

      Eilen Haapaveden uimahallin saunassa koettu tilanne oli täysin käsittämätöntä ja helvetin järkyttävää. Ladyboy harjoitti
      Haapavesi
      20
      1461
    10. Ei ole rohkeutta tulla jututtamaan

      Voidaan me nähdä ja tervehtiä, sitäkin harvoin, mutta iso kynnys on edes mennä lähelle ja kysyä kuulumisia. Ymmärrät var
      Tunteet
      12
      1440
    Aihe