Tietemiehiä???

Elintarviketeollisuus löytää aina tiedemiehiä, jotka ovat valmiita sotkemaan terveyskäsityksiä palkkiota vastaan. Tuorein esimerkki on sokeri.

Liiallinen sokerin syöminen aiheuttaa nykyisen tietämyksen mukaan liikalihavuutta, kakkostyypin diabetesta, sydäntauteja ja muita ongelmia. Rasvat ovat tuskin vaarattomia, mutta sokeri saattaa olla sydänsairauksiin suurempi syyllinen.

Sokeria käyttävä elintarvikeimperiumi on ryhtynyt vastaiskuun. Se noudattaa tupakkateollisuudesta tuttua strategiaa eikä torju epämieluisia tutkimustuloksia, mutta asettaa ne kyseenalaisiksi. Tupakkateollisuus piti vuosikymmenten ajan esillä väitettä siitä, että tupakoinnin ja keuhkosyövän yhteydestä puuttuu tieteellinen näyttö. Näytöksi ei kelvannut se, että ani harva tupakoimaton sairastui keuhkosyöpään.

Tupakanvalmistajat rahoittivat laajoja tutkimuksia, joissa todettiin, että tupakointi voi toki aiheuttaa keuhkosyöpää, mutta tieteellistä näyttöä syy-yhteydestä ei ole. Tällä tavoin tupakkateollisuus onnistui jarruttamaan tupakoinnin vastaisia toimia vuosikymmenten ajan.

Arvostettu lääketieteellinen lehti The Annals of Internal Medicine väitti joulun alla, että käsitys sokerin vaarallisuudesta perustuu heikkoon tutkimusaineistoon eikä siihen ole syytä uskoa. Kirjoittajat olivat arvostettuja lääketieteen tutkijoita ja professoreita. Jutullaan he kylvivät epäilyksen siemeniä kuluttajien mieliin. Kun ihmiset saadaan ajattelemaan, että sokerin haitallisuudesta ei ole vielä tieteellistä varmuutta, raha kilisee sokeriteollisuuden kassaan ja osa siitä kirjoittajien pankkitileille.

Netin kepeät uutissivustot julkaisivat uutisen sokerin vaarattomuudesta ilosanomana. Miten hienoa, että arvostettu lääketieteellisen julkaisu on tätä mieltä.