Läski pois

on se janna huomata miten kuntoilua harrastavien suokailutottumukset vaihtelevat maittain..suomalaiset kun yrittavat valttaa pastan syomista ja taalla italiassa syovat vahintaan yhden annoksen paivassa.... ja ovat silti erittain hoikkia/lihaksikkaita

tavalla=) kirjoitti:

on se janna huomata miten kuntoilua harrastavien suokailutottumukset vaihtelevat maittain..suomalaiset kun yrittavat valttaa pastan syomista ja taalla italiassa syovat vahintaan yhden annoksen paivassa.... ja ovat silti erittain hoikkia/lihaksikkaita

Italiassa, Suomessa tai vaikka Ugandassa, sanon minä, mutta nykyisten tutkimustulosten pohjalta fakta on se, että ylenmääräinen hiilihydraattien syöminen on todennäköisempi lihavuuden syy tänä päivänä kuin liika rasva. Jatkuvasti tulee lisää tutkimustuloksia siitä, että runsasproteiininen, sopivasti rasvaa ja hiilareita sisältävä ruokavalio on kaikista paras laihduttajalle.

Hiilarit on "tyhjää" energiaa ja pastalautasellisessa on kaloreita vähintäänkin komeat määrät. Runsaasti liikkuva ihminen tietysti energiatankkausta tarviikin, mutta laihduttajan on kyllä syytä unohtaa leivän ja makaronin yletön syöminen.

miuku kirjoitti:

Italiassa, Suomessa tai vaikka Ugandassa, sanon minä, mutta nykyisten tutkimustulosten pohjalta fakta on se, että ylenmääräinen hiilihydraattien syöminen on todennäköisempi lihavuuden syy tänä päivänä kuin liika rasva. Jatkuvasti tulee lisää tutkimustuloksia siitä, että runsasproteiininen, sopivasti rasvaa ja hiilareita sisältävä ruokavalio on kaikista paras laihduttajalle.

Hiilarit on "tyhjää" energiaa ja pastalautasellisessa on kaloreita vähintäänkin komeat määrät. Runsaasti liikkuva ihminen tietysti energiatankkausta tarviikin, mutta laihduttajan on kyllä syytä unohtaa leivän ja makaronin yletön syöminen.

sitten kaikissa ruokavalio tai dieetti ohjelmissa on joko riisiä tai makaronia,onko sit täysjyväriisi eri asia ja tumma makaroni?millä aineella nämä voi korvata jos esim.syö kanaa tai jauhelihaa

takia kirjoitti:

sitten kaikissa ruokavalio tai dieetti ohjelmissa on joko riisiä tai makaronia,onko sit täysjyväriisi eri asia ja tumma makaroni?millä aineella nämä voi korvata jos esim.syö kanaa tai jauhelihaa

Aikaisempien ravintosuositusten mukaan (ja yhä tänäpäivänäkin tietysti jonkun mielestä) kehotettiin jakamaan päivittäinen energia siten, että suurin osa tulisi hiilareista. Näinhän käy väkisinkin, jos syö terveellisesti (paljon hiilihydraattia esim. ruisleivässä, hedelmät ja vihannekset lähes 100 % hiilihydraattia jne.), joten kyllä se on se proteiini ja rasva mihin kannattaa kiinnittää huomiota, hiilareita saa tarpeeksi joka tapauksessa.

Esim. pasta (makaroni) on melkoisen energiapitoista laihduttajan ruokavalioon, vaikka se onkin kevyen maineessa rasvattomuutensa takia. Kuten miuku tuossa kirjoittelikin, niin rasvan määrään kannattaa kiinnittää myöskin huomiota. Meille on niin pitkään toitotettu, että rasva on pahasta, että moni ei enää saa ruoasta tarpeeksi rasvaa - hyvälaatuista, pehmeää kasvirasvaa, jota kroppa ja aivot tarvivat toimiakseen kunnolla. Lisäksi mainittakoon vielä, että jos rasvan määrä nipistetään minimiin, energia-aineenvaihdunta taatusti hidastuu ja keho varastoi jokaikisen saamansa rasvakalorin ylikiloiksi helpommin kuin silloin, kun rasvaa on riittävästi saatavilla.

Kysymykseesi vastaisin siis, että vanhat opit istuvat tiukassa ja ovat osin oikeassa. Makaronista ei saa terveellistä tekemälläkään, mutta toki voi valita esim. ruispastan, jossa sentään on vähän kuituja. Hiilihydraateissa kannattaisi tosiaankin kiinnittää huomiota laatuun: kuidun määrään ja matalaan glykeemiseen kuormaan. Täysjyväriisissä sama homma: kuitupitoisempaa, enemmän ravintoaineita.

Muistetaanpas vielä, että mitä tahansa voi syödä, kun syö kohtuudella ja nippelitiedolla ei ole merkitystä silloin, jos perusasiat ovat rempallaan.

Haluaisin todellakin nähdä tällaisen ohjeen. Itse suosittelisin hiilihydraatteja paljon liikkuville urheilijoille, joiden hiilihydraattien kulutus on huima.

Fakta on se, että hiilarit varastoituvat varsin helposti rasvamakkaroiksi. Sokeri (puhdasta hiilihydraattia) antaa merkin insuliiniaineenvaihdunnalle siitä, että verensokeri on noussut ja sitä pitää laskea. Insuliini tulee kuvioon ja siirtää ylimääräisen sokerin verestä lihaksiin ja maksaan. Jos lihasten ja maksan hiilarivarastot (jotka ovat loppujen lopuksi hyvin pienet) ovat täynnä, ylimääräiset hiilarit siirtyvät rasvaksi rasvakudokseen. Proteiineilla ei ole tällaista taipumusta.

Rasvan määristä voidaan olla montaa eri mieltä, mutta kukaan ei voi kiistää sen tarpeellisuutta ihmisen energia-aineenvaihdunnalle. Lisäksi ravinto, jossa on hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvaa nostaa verensokeria huomattavan paljon hitaammin kuin pelkkä hiilihydraatti tai hiilari proteiini.