Itse en nyt vielä metsään pääse, mutt ajattelin Faijaa opastaa sen verran ett mistä niitä vois jo löytää. Hän kun ei oikeastaan sienestäjä ole, pari kertaa on kuitenkin kanttarelleja metsästä kantanut mökille... koko lippiksensä täydeltä; "Siinä kun polun varressa keltaisenaan loistivat!"
Paistettuja kanttarelleja meillä syövät lähes kaikki... ihan pienempiä muksuja lukuun ottamatta.
Sateitakin täällä on saatu, eikä säiden viileys ole kovin pahasta sienille, kuitenkin ollaan oltu plussan puolella öisinkin. Ihan turhaan en kuitenkaan Faijaa metsään laittaisi sienien perään, turhautuu ainoastaan jos mitään ei löydy. Itse olen tavallisesti siinä juhannuksen ajoissa ensimmäiset keltavahverot kerännyt ja huhtasienet myös.
Faijaa en huhtasienien keruuseen opeta, ei taatusti eroittais korvasieniä huhtasienistä... ja siitä saattais joskus tulevaisuudessa olla ongelmia jos hän ne sekoittaisi... paistaen korvasieniä itselleen.
Paistettuja kanttarelleja meillä syövät lähes kaikki... ihan pienempiä muksuja lukuun ottamatta.
Sateitakin täällä on saatu, eikä säiden viileys ole kovin pahasta sienille, kuitenkin ollaan oltu plussan puolella öisinkin. Ihan turhaan en kuitenkaan Faijaa metsään laittaisi sienien perään, turhautuu ainoastaan jos mitään ei löydy. Itse olen tavallisesti siinä juhannuksen ajoissa ensimmäiset keltavahverot kerännyt ja huhtasienet myös.
Faijaa en huhtasienien keruuseen opeta, ei taatusti eroittais korvasieniä huhtasienistä... ja siitä saattais joskus tulevaisuudessa olla ongelmia jos hän ne sekoittaisi... paistaen korvasieniä itselleen.
Vastaukset 36
Vanhimmat
Kiinnostaa itseäkin, minkälaisesta metsästä niitä löytää?
Metsät. Ne on homoille.
Taitaa pääsääntö olla että ne kasvaa siellä missä aina ennenkin. Kangas, koivuja pitää olla jossain näköpiirissä ja sitten tuollaisessa maastossa avoin tai muuten aurinkoinen paikka. Kulje polkuja pitkin ja pidä katse maassa.
Kanttarellit. Ne on homojen hommia.
Niin on:)
Ja tyttöjen, poikien, mummojen, pappojen ja muidenkin jos täs nyt piti ruveta luettelemaan.
Sienestys. Se on homoille.
Ruokasienet, ei ole.
Kanttarelleja voisi tulla ehkä muutamaa päivää myöhemmin, mutta kai sitä voi nyt jo mennä katsomaan paikat. Heinäkuu on ollut viileä, vähänkäänn pohjoisempana maata, ne tulevat vasta elokuun lopulla. Mutta siltä varalta, että ne olisivat jo nousseet maasta, lähtisin kyllä tarkastuskierrokselle jo tällä viikolla.
Kävin keräämässä sunnuntaina pari ämpärillistä ja myin ne 200 eurolla. Tiedän hyvän paikan josta aina löytyy.
oisipa minullakin tuollainen paikka.
Hienoa, jos niitä jo on täällä etelä-Suomessa. Mä havittelen ainoastaan n. litraa sienikastikkeeseen, jauhelihapihvien ja uusien perunien kanssa syötäväksi, kylkeen vielä kaalisalaattia... ja se olis siinä. Mulla on myös muutama hyvä aikainen paikka... jos kukaan ei ole vielä löytänyt niitä, sillä ovat kyllä ihan kaikkien metsässä kulkevien saatavilla.
Olet saanut sievoisen tienistin sienistäsi; n.10€ litralta... ilmeisesti joku ravintoloitsija, brassailee nyt tuoreilla kanttarelleilla, ja ne annokset sitt maksavatkin jo hunajaa!
Ja ihan tiedoksi nikkelle; 101prosHetero...
... mun sienestys harrastus ei mitenkään liity sukupuolisuuteen ... ja jos liittyisi; oikea ilmaisu varmaan mun kohdalla ois sitten lesbo, vaan kun minäkin olen hetero. Niin ett nyt sulla ei oikein natsannut noi mielipiteesi- todellisuuteen, jokin nyt heittää sun käsityskyvyssäsi oikein kunnolla häränpyllyä!
Löysin kiinnostavan "ruokablogin" (FB-sivu, avoin), Lihottaakohan. jos joka päivä valmistaa tuollaisia herkkuja? Sikke Sumari kokkaa koko ajan herkkuja eikä ole lihava.
Herkkujen huonot puolet, kesällä häitä, joissa mahtavat sapuskat.
https://www.facebook.com/uusienmakujenmatkassa/
.. Täytynee käydä vilkaisemassa PariPaikkaa.. Hyvä kun muistutit.. ViikonLoppuna tai viimeistään EnsViikon Alkupuolella vois käydä kurkkimassa.. ;P
Moikka!
Niin tuli mieleeni kun katsoin pakastinta tänään aamulla, kanttarellit on käytetty loppuun, suppilovahveroita vain 2 kpl ½-litran rasiaa ja herkkutatin palasia 3dl rasia... Sekasieniäkin vain 2 rasiallista... siis karvarouskuja,kangassieniä, haaparouskuja ja lampaankääpää sekaisin 2kpl 0,9 litran rasioissa, paloiteltuina ja ryöpättyinä; sulattuaan helppo suolata vähän ja tehdä sienisalaattia. Sienet salaattikaukaloon ja salaattipetkelimellä pieniksi muruiksi... smetana/kermaviili hienonnettu sipuli, pippuria hieman ... ja se on siinä.
Kuivattua suppilovahveroa on vielä hieman jäljellä, myös.
Mutt sen veisin mielelläni veneelle, siellä ei mitään kuivamuonaa nyt ole... ainoastaan ½kg karkeaa merisuolaa, jos nuotiolla tikkukalaa paistaa.
Käytin Pojun ulkona... ja tulen jatkossakin käyttämään sen ulkona.
Nuori talkkarimme ei mene enää nykimään pentua remmissä perässään... mulla oli päreet palaa kun näin sen touhun!
Pentu syötetty ja meni omaan koriinsa jo nukkumaan...
Oikeastaan tulin sanomaan kaikille tasapuolisesti; Hyvää Yötä!
.. No Moikka.. =)
.. Noh, eipä mikään ihme, jos sulla alkoi pyöriä asia mielessä, jos/kun olet tottunut sienestämään ja säilömään noin laajasti niitäkin.. SisäinenKalenterisi vain ilmoittelee ajankohdasta.. ;P
.. Harmillinen Juttu, jos kaverilla on sellainen persoona/luonne.. Toki kun iän ottaa huomioon, niin kyseessä voi olla muutama muukin asia.. Mutta joo.. Ei se kuitenkaan ole mikään oikeutus tuollaiselle toiminnalle, eikä varsinkaan sille, että sitä kuuluisi katsoa ns. LäpiSormien.. Varsinkaan tälläisissä tapauksissa.. ;P
.. Hyvää ja Aurinkoista PäivänJatkoa.. =)
"..sulla alkoi pyöriä asia mielessä, jos/kun olet tottunut sienestämään ja säilömään noin laajasti niitäkin.. "
Luonnostamme saa ilmaista tai ainakin halpaa ruokaa, joka on jopa terveellistäkin, sen sieltä poimiminen /hakeminen edistää myös terveyttä! Saa luonnollista liikuntaa, raitista happea... luonnon rauhaa ja omaa aikaa... tilaa omien ajatusten juoksuun, ja niiden selkeyttämiseen...
Mahdollisuuden seurata luonnon kulkua, sen muuttumista neljän vuoden ajan mukaan.
Mä koen sen kaiken jonkinlaisena luonnon mukana elämisenä ja meidän jokamiehen oikeudet sallivat sen kaikille kansalaisille. Miksi en siis hyödyntäisi sitä?
Ja kalastaakin saa kun hankkii noin 40€ luvan... kysyisin vaan paljonk kalaa ostat 40€:lla vuodessa?
Ahvenia saa ostettua noin 1 kg ja 300 grammaa fileinä kaupasta, sillä summalla.
Tuon verran onkii vuodessa jo mato-ongellakin ilmaiseksi.... jos viitsii jokien, järvien tai merenrannoilla kalastella.
Päivänjatkoja kaikille!
No Näinhän se on.. Ja voi sitä SalaKalastaakin.. SalaKala se on MaukkainKala.. ;D.. Noh, Joo tarkoitin lähinnä sitä, että jos jonain vuonna jotkut ei PalKalastele, niin ei se suuri synti ole Ainakaan MunMiäLest, jos ilman lupia sen muutaman kerran kalastelee tai fiilistelee.. ;P
.. Joskus Jollain on jäänyt Luvat ostamatta.. Tul vaan mieleen.. ;D
.. Pitäis Innostua opiskelemaan/harrastamaan Oikkee Kunnolla Keräily&Saalistus kulttuuria, silleen oikeen Syvästi&Syvällisesti, eli kaik mahdollinen LuonnonYrtit ja LuonnonSuperFoodit mukaan luettuna.. Mun pitää varmaan tutkia onko jotain Porukoita tai sitten etsiä joku Mielekäs Ope.. ;P
illalla perkasin 10kg mansikkaa ja pakasteessa nyt, sekä kotona ett alakerran pakkasessa... tuon ne takaisin kotiin kun ovat jäätyneet. Mun pakastimessa ei tehot olis riittäneet 10kg pakastukseen kerrallaan. Miks ihmeessä pitää tuollainen mälli kerrallaan ostaa kotipakastamiseen... Faija niitä toi iloisena, en kehdannut sanoa poikkipuolista sanaa, kun tarkoitti vain ilahduttaa mua!
Päivä oli jo ihan tarpeeksi väsyttävän kiireinen... ja sitt vielä tuo penikkakin on huomioitava... vali vali... niri nari...!
Hyvää yötä!
...Kirjoitelen ehkä huomenna sitten, nyt väsyttää jo.
.. Noh, Sellaista se välillä on.. Tarkoitus on ilahduttaa, mutta ei välttis aina tajua, että voi käydä just noin tjmv.. ;P
.. Eipä se varmasti paljon ilahduta, jos/kun on muutenkin naatti jne. ja sitten saa vielä lisä hommia siihen päälle.. ;P
.. Ja ei kannata Palstalle kirjoittelusta ottaa mitään lisä stressiä ja vaivaa, jos jostain syystä sellainen olo joskus tulee.. Vain silloin kantsii, jos/kun huvittaa ja jaksaa.. Ja Muista Lepo ja Rentoutuminen.. ;P
.. Hyvää yötä myös sulle ja Leppoisia Unia.. =)
Hyvää huomenta!
Niin ei palstalle kannattais kirjoittaa tuossa mielentilassa kun yöllä jo olin... rättiväsynyt ja mieli maassa. Pieni lepo, tossa välissä, piristi jo kummasti!
Rapsa päättyi ja porukka aloitti aamutoimet... niin minäkin, ahkerana tässä jo työskentelen. =)
Pian piipaa auto tulee ja hakee munt pois...
Olin Pojun kanssa jo aikaisemmin aamulla ulkona ja jos joku on seurannut mun toimiani pihalla... vaara pyörii todella suurena ympärilläni!
Mulla oli plastiikkikassissa ulkoilutarvikkeemme; ja ensimmäisenä asetin sanomalehden pari sivua nurmikolle... pentu asteli hetken kuluttua sille lehdelle ja lirautti pisut! Minä kaivoin taskustani mikkihiirihanskat... ja hanskat kädessä taittelin märjän lehden ja nostin sen; kassissa olevaan-> toiseen kassiin.
Kuljettuamme muutaman metrin... kun pentu alkoi taas pyöriä ympäriinsä; asetin uudet kuivat sanomalehden palaset nurmikolle... ja samassa Poju jo väänsi "rusettia" lehdelle.
Mulla on oltava sanomalehteä mukanani ulkona...jotta Poju tekee tarpeensa ULKONA!
Koska on oppinut nyt tekemään sisälläkin suurimman osan luonnollisista tarpeistaan jo sanomalehdelle ja siitä vielä palkitaankin; taputuksilla ja kehuilla.
Niin nyt se pahuksen lehti on oltava ulkonakin... kaipa siitäkin vielä päästään eroon... ja homma tulee sujumaan kuin pitäiskin! Toivossa on hyvä elää! Ja saa nauraa... kun mä en sitä näe!
Päivänjatkoja... kaikille!
Jopa sitä aloittaisin minäkin työni.... ens viikolla onneksi Kakkonen jo tulee lomiltaan.
Päiviä.. =)
.. Missä vaan Olotilassa ja Fiiliksessä voi palstailla.. Kunhan tekee sen vain siksi koska itse haluaa ja silloin kun siltä itsestä tuntuu.. ;P
Kyllä se sen viimeistään siinä vaiheessa oppii, kun alkaa opettelu SisäSiistiksi.. ;P
Moikka!
En päässyt eilen illalla enää sinkut palstalle... en ole ropotti keljuili; oikein urakalla! Klikkaa tietä, autoja ja taas teitä, uudelleen teitä... katukylttejä jne.
Päätin ett pitäkää palstanne... ai niin ja olin kirjoittamassa nykyistä nikkeäni niin alle paukahti ilmoitus ett se on jo varattu! Siis tänään kokeilin ... ja nikkeäni ei ole rakattu. Tuli tuossa taas mieleen ett nikkevaras olis taas vienyt nikkeni... kuten muutaman kerran aikaisemminkin.
Mulla kohta tavarat pakattu viikonloppua varten ja faija saa ne raahata autoonsa ja lähdemme mökille. Iso muovinen pesusoikko varustettu lastentyynyllä ja päällä kroonikkovaippa, se on Pojun lastenistuin autossa! Penkkejä pitää nyt jotenkin suojata pennulta... ettei auton takapenkkiä tarvitse pesuun laittaa kun "me lapset"; Pojun kanssa istumme takaistuimella.
No Moikkelis.. =)
Joku teki ketjunkin tuosta jutusta.. Taisi olla joku vika Piällänsä tai sitten palstan ajoittainen "uusi ominaisuus".. ;P
.. Pitäkäähän RentouttavaReissu siellä LuonnonÄärellä.. Tai ainakin AkkujaLataava, jos Rentoutuminen&HetkeenPysähtyminen ei ole Sun juttus.. ;D
.. IllanJatkoja.. ;P
Koko illan ollut vieraita täällä mökillä kyläilemässä ja mulla on ollut kiirettä kahvi/tee tarjoilun suhteen ja voileipien väsäilyssä. Pullat ja piparit meni jo alkuillasta... räiskäleitä ja omenahilloa ollut makean puolelta tarjottavana. Hitsi sentään mikä ruljanssi.=))
Faija pääsee huomenna Vehmaalle kauppareissulle.
Se on naistenviikko ja Emon nippareita tulivat viettämään... kun tietävät hänen majailevan jälleen täällä, vuosien tauon jälkeen. Enkä minä osannut varautua tällaiseen... oli tosin muutamilla vanhemmilla naisilla jotain kahvileipää mukanaan tullessaan... tuomisena.
Yks lietolainen pariskunta yöpyy mun pienessä mökissäni ens yön. Sinne on muuten kaivettu kaapeli maahan ja siellä on nyt sähkötkin sekä pieni öljytäytteinen sähköpatteri seinässä, mökin saa syksylläkin lämpimäksi... jos yöllä menee hetkeksi vaikka hallan puolelle! Voi olla ett käyttävät nyt sitä patteria jo ainoastaan 11°c ulkona enää lämpöä.
Käytin Pojun ulkona ja katsoin lämpömittarin lukemat... kalsean ilman takia.
Tulin sanomaan Hyvää Yötä!
.. "Pääsit" sit sielläkin pitämään CateringPalvelua.. Taas.. Noh, kunhan ei olisi liian usein toistuvaa.. Paitsi jos tykkäät itsekin.. ;P
.. Onko(han) ihan "luvallisesti" tehty sähköistys.. ;D.. Noh, älä vastaa tähän.. Kunhan hieman kiusin.. Kyllä niitä jokamies ja "harmaita" asennuksia tekee yksi jos toinen.. Jopa "ammttilaiset".. Ainoa vaan, että vaikka olisi tehty kaikkien sääntöjen mukaan, niin esim. asennustarvikkeissa voi olla valmistusvirheitä varsinkin nykypäivänä ja jos ne aiheuttavat jonkun ikävän jutskan, niin vakuutuslaitoksesta ei sitten oikein tiedä miten ne asiaan suhtautuu, jos huomaavat ettei ikävän jutskan aiheuttanutta asennusta ole tehty kaikkien sääntöjen mukaan.. TarkastusPöytäkirjat, mittaukset jne.. ;P
.. Mut joo.. Hyvä juttu, että sun SissiMökin varustetasoa on parannettu.. Saat nautiskella siellä paremmin, etkä tule ainakaan kylmyyden takia kipeeksi.. ;P
.. Aurinkoista PäivänJatkoa.. =)
Kyllä se oli ollut sama sähköurakoitsijan porukka joka teki uudenmökin sähköistystäkin sisaruksilleni nyt loppuun asti... sekä jotain vikavirta asennuksia faijan päätupaan ja saunalle. Samalla vaivalla se kaivurin kuljettaja joka oli paikalla saunan takia; kaivoi pienellä ojalla... "kaapelille" syvennyksen... jota pitkin sähkö nyt on vedetty mökkiini.
Ihan tavallinen vaihtovirta sähkö siis...
(ei mitään voimavirta sähköä, niin kuin sähköhellalle tulee)
Se virallinen tarkastus tulee sitten vasta jälkikäteen... kun rakennustarkastajalle ym. muille/heille sopii.
Se sähköjohto on sellainen päällystetty ja sekin kulkee vielä muoviputken sisällä siellä maassa, niin faija sitä asiaa mulle selvitti. Mökki ei ole talvisin käytössä kuin korkeintaan kylmätilan varastona... korituoleille, niitä kun ei taivasalle jätetä.
Mä tykkään keittiö jutuista... se vain kismitti kun tarvikkeita oli hintsusti, sille porukka määrälle joka mun etukäteen tietämättäni mökille lopulta ilmestyi. Ymmärsivät kai etten ollut varautunut sellaiseen... parilla mammalla olikin kuivakakku mukana, tullessaan. Voileipiäkin sain väännettyä ison kasan illallan aikana , mut ne olivat vaan näyttää kun jo olivatkin loppu. Jäätelöä meillä oli pakastimessa 3 x litra... ja niillä vähillä antimilla pärjättiin lopultakin, kukaan ei ollut tullut syömään ainoastaan herkkuja; olivat Emon ja Faijan ystäviä. =))
Lätytkin paperilautasilta olivat ihan, yes!
Kohta on illallinen meille kolmelle ja Pojulle.
Näkyilee..
.. No aina parempi niin, että kaik tulee tehtyä sitten varmasti oikein, eikä asennuksissa pitäisi olla mitään ongelmia.. Ja luultavammin näin nyt on, kun kerran urakoitsija on sen tehnyt ja nimensäkin laittaa mittaus/tarkastuspöytäkirjaan.. Se on sitä myöten ainakin varmistettu, että jos joskus jotain sattuu esim. TehdasViallisen asennustarvikkeen takia tai sitten huolimattoman asennuksen, niin missään tapauksessa asia ei mene ns. omaan pikkiin jne.. ;P
.. Jos sallitaan pieni NäsäViisastelu, niin Vaihtovirtaa ne molemmat on.. Toinen on YksiVaiheinen (Yksi Jännitteellinen Johdin) ja toinen KolmiVaiheinen (Kolme Jännitteellistä Johdinta).. Ja normaalin KotiHellankin voi kytkeä YksiVaihe kytkentänä.. Ainakin suurimman osan.. ;P
.. Mut TämäTästä.. Tää on käsitelty.. ;D
.. Hmm.. No silloin se on just hyvä jutka jos kerran tykkäät.. Ja huomaan, että nautit, kun pääset soveltamaan ja ratkaisemaan "ongelmia" jne. keittiössä.. Se taitaakin olla Se Jutska, josta oikeasti Sytyt.. =).. Ja sillä Perus Leipomisella ja Kokkailemisella on taas sulle toinen tarkoitus esim. kun on murheita/huolia, niin se auttaa ja välillä jos haluaa muuten vain rentoutua.. Keittiö Terapiaa ja Meditaatiota Siis.. ;P
.. Mulle tuli tuosta Jutskasta mieleen se joku KokkiOhjelma, jossa se yksi mies (ja sen apujoukko) sai aina jonkun tehtävän, jossa piti ruokkia joku iso random porukka ja sitten se sai jotain uusia ohjeita yms. kesken kokkauksen.. Ja tietenkin siinä oli vielä annettu joku aika, kun MeNuun piti olla valmista.. Joskun muutaman jakson sitä katselin.. ;P
Ongelmien ratkaisu ja vikojen etsiminen, sekä korjaaminen on kyllä mukavaa puuhaa.. Ei Tietenkään Aina.. ;P
Jeps.. Näkkyilee.. =)
Kävin kuuden aikaan tänään aamulla Pojun kanssa pihalla, ja lämpämittarissa oli vain 11°c.
Puolilta päivin jo 22°c ja lämpö on minusta vaan nousussa koko ajan iltaa kohti, taitaa lopultakin tulla kesä!
Faija kävi kettukalliolta poimimassa 1½-litraa keltavahveroita juolukan varsien, koivu pusikon ja sammaleiden joukosta. Ne koivut ei jaksa siinä suuriksi kasvaa, jotkut on joskus jopa pari metrisiä... kunnes kuolevat taas pystyyn.
Kuten arvelinkin... on niitä siinä kosteassa notkelmassa niin kuin aina ennenkin on ollut.
Grillasin kasleria, tein valkokastikkeen ja lisäsin paistetut kanttarellit siihen. Keitettyjä pottuja ja miniporkkania. Emon tuli harvennettua porkkanapenkkiä, istuen 40cm korkealla koivupöllillä, "jakkaralla"!
Nikke toi naapurista 5kg mansikoita ja saman verran hienoa sokeria; emo oli tilannut ne emännältä soittaessaan hänelle.
"Juoruavat" keskenään päivittäin! :vastas faijalle, joka kysyi ett joko sä taas soitit naapuriin?
Mansikat faija maksoi, ja lainatun sokerin hän palauttaa ens viikonloppuna!
Niin et; mulla ja emolla oli perkaus hommia, nyt mansikat ovat ämpärissä sekä hillokattilassa sokerin kanssa mehustumassa ja maustumassa-> kellarissa. Iltapäivällä alkaa mansikkahillon keitto ja purkitus, se hillo saa jäädä tänne maakellariin varastoon, sieltä on sitten mistä ottaa kun tarvitsee.
Kurkkupikkelssiä kasvihuonekurkuista jo teinkin... myyntiin kelpaamattomista käyristä epämääräisen näköisistä kurkuista; 10kg hintaan 5€. Sinapinsiemeniä ja tilliä jouduin ostamaan, mulla ei ollut tarpeeksi nuortatilliä joka pikkelssiini kuuluu. Sokeritkin melkein kuluivat silloin loppuun. Etikkaa täällä nyt on kanisterillinen, voi vaikka lainata naapuriin jos tarvitsevat!
Pikkelssiä tuli 7litraa kaikkiaan... kaksi isoa vanhaa lasista kurkkupurkkia täyteen.
Nyt leikin vielä hetken Pojun kanssa... päivänjatkoja teille kaikille! =)
.. No joo.. Ainakin kesäisämpää.. ;D
Luultavasti just hyvä kanttarelli paikka.. Huomannut vain, että laho koivu materiaali laittaa MetsänKullan kasvamaan.. ;P
Jaahas.. Sä olet taas touhunnut oikkein urakalla.. Mut hyvä se on jos tykkää ja se rentouttaa.. =)
PäivänJatkoja, myös Sulle..
Koskaan en ole sieniä poiminut, varmaan sen takia kun en niistä tykkää, kun niihin lisätään aina sipulia
Ei niihin ole pakko mitään Sipulia lisäillä.. Itsekin olen suurimmaksi osaksi vain Pannulla voissa pyöritellyt pilkotut kanttarellit ja laittanut joko leivän päälle tai sitten lisännyt ihan randomisti jonkun ruuan lisukkeeksi jne.. ;P
.. ItseAsiaas olen tainnut useimmiten pyöritellä ne öljyssä.. Mutta rasva, kuin Rasva.. ;D
Sinusta joku vauvakuumeinen palstanainen saisi adoptoitua hyvän lapsen kun et tykkää sienistä, sipulista, sinapista kinkkuviipaleen reunassa ja mitähän kaikkea muuta vielä inhoatkaan mutta tykkäät syödä kaikkea makeaa.
Ketsupistakaan en tykkää, enkä marinoidusta lihasta
juu.. kyllä kanttarelleja löytyy metsästä, mistäpä muualtakaan, vaikka varmin apaja lienee torimyyjän tiski.
Älähän hättäile! Mä kyllä haen ne sieneni itse, kunhan tuo koipi ensin vähän paranee... ja saa niitä sieniä muutkin minulta lahjaksi usein. Toiset jopa perkaavat sienensä itse, yleensä nykyään jo huonompi jalkaiset naiset, jotka ennen ovat itse sienestäneet.
Syksyisin usein 10-20 litraa päivässä noukin ja perkaan, ryöppään ja pakastan, vapaapäivänäni. Tatteja, mustaa torvisientä ja suppilo-, kosteikkovahveroita ja keltavahveroita myös kuivatan.
Nykyisin harvoin enää korvasientä kerään keväisin, enkä enää kuivata sitä lainkaan varastoksi.
Kuivattu korvasieni on vaarallinen... jos sitä ei ensin liota ja ryöppää ainakin kahteen kertaan.
Pappalleni sitä herkkua jo pikkutyttönä keräsin, koska pappa ja mamma siitä kovasti pitivät... ja osasivat sitä myös oikein käsitellä, sillä se on tappavan myrkyllinen väärin valmistettuna.
Valkoista herkkutattiakin löytyy metsästä... minä sitä en kerää, sillä vaara on kuolettavan suuri, jos poimii valkoisen kärpässienen herkkutattina. Valkoinen kärpässieni aivan nuorena kun näyttää villille herkkutatille... vain tuoksu eroittaa ne silloin toisistaan. Toisessa on pähkinäinen tuoksu ja toisessa taas ei... sitä en edes muista; mitenpäin se hajuaistilla havaittava ero oli!
Torimyyjän tiskille päädyn vasta sieniä ostamaan, kun ikä alkaa painaa jalkojani!
etes kärpässientä, joten en osaa neuvoa. Puolukkapuuro kyllä maistuisi, jos joku kävis puolukassa ja keittelis puurot.