Leivoin "suolaisia joulutorttuja" 60kpl ruokalaan, tein siis valmiista pakaste voitaikinasta, pikkuisia suolaisia naposteltavia; kahvin kanssa nautittaviksi! On neliöinä ja reunallisina ruutuina, erilaisilla täytteillä; tuorejuustolla ja lohella tai kinkulla. Sitt on ihan vaan homejuustolla ja pinjansiemenillä.. muutamia kappaleita, kokeeksi tehtyjä!
No, pian mä näen miten menee kaupaksi, kun lounaan jälkkärinä on kahvi ja pikkupulla tai "suolainen joulutorttu"! Kaikki kotonaan ruokailevat asiakkaani saivat sen pikkupullan, varmuuden vuoksi eivät ainakaan koe pettymystä... jälkiruuan suhteen.
Lounaan jälkeen saan jonkinlaisen käsityksen; kannattaako tehdä näitä suolaisia suupaloja vai ennemminkin perinteisempiä makeita joulutorttuja.
No, pian mä näen miten menee kaupaksi, kun lounaan jälkkärinä on kahvi ja pikkupulla tai "suolainen joulutorttu"! Kaikki kotonaan ruokailevat asiakkaani saivat sen pikkupullan, varmuuden vuoksi eivät ainakaan koe pettymystä... jälkiruuan suhteen.
Lounaan jälkeen saan jonkinlaisen käsityksen; kannattaako tehdä näitä suolaisia suupaloja vai ennemminkin perinteisempiä makeita joulutorttuja.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Varmasti hyviä noi suolaiset! Mun uunistani on viime aikoina tullut vain luumuhillollisia. Maistuu toki nekin, mutta enemmän pidän suolaisista kuin makeista. Lohi-aurajuusto lähtee varmasti kokeiluun :)
No, ei ollut mikään suuri suosio, lounaan jälkeen jäljelle oli jäänyt 46 kpl suolaisia joulutorttuja.
Eli ruokalassa syöneistä 52 ihmisestä; ainoastaan 14 valitsi suolaisen tortun, tavallisen pikkupullan noista kahdesta vaihtoehdoista. Päiväraportilla suosio sen sijaan oli päinvastainen, hoitsut ja muu henkilökunta suosivat näitä suolaisia joulutorttuja.
Taisi muuten päivälläkin käydä niin ett ruokalassa vierailleet nuoremmat ihmiset; ottivat useammin sen tortun kuin pullan kahvin kanssa jälkkäriksi. Vaikea sanoa kun itse en ollut ruokasalissa työskentelemässä, eikä kassa ollut kiinnittänyt asiaan mitenkään huomiotaan.
Rapsalla kaikki mukana olleet työntekijät ja toimistossa asioillaan vierailleet; saivat myös päiväkahvit ja piirakan talon tarjoamina. Loput mä omin omaan käyttööni, koska huomenna eivät enää ole tuoreita kun ovat "yön yli nukkuneita"!
Ns. myyntikelpoisia vain puoleen hintaan, mutt mä en sille linjalle lähde leivonnaisten kanssa.
Ainoastaan eilistä kermakakkua on joskus kesällä myyty muutama palanen, puoleen hintaan.
Tilaus kakkuja joita ei koskaan noudettu... 3kpl ja valmiiksi koristeltuna, olivat noudettavissa!
Nykyään kakut on maksettu silloin kun ne koristellaan, tai asiakas saa odottaa sen ajan kuin koristeluun menee. Asia kun meni niin ett tein myös myyntiin kahvilan puolelle silloin täytekakkua, niin ett kyllä kakkua silloin riitti ylitarjontaan asti!
No, kantapään kautta oppii nopeaan, vahinko ei toistu!
Marja Tyrnin hengessä tälllainen torttua kostuttava jouluruno: :D
Haluatteko nuolaista
Trollin torttua suolaista?
Päiväkahville hakea
Trollilta torttu makea?
Maistella saa myös pullia
kunhan vain antaa jauhoja...