Ostatteko joulukinkun?

Isä tuo kinkun, oli tilannut lihakaupasta reilu viisikiloisen jonka sitten paistaa ja tuo mukanaan. Samaa luokkaa on olleet aikaisemmatkin kinkut eikä siitä nyt pakkaseen ole riittänyt. Yleensä joulun jälkeen viimeiset kinkun kappaleet pistetään hernekeiton joukkoon.

Harmaasuolatun ehkä

En osta, kun ei ole tullut lihaa syötyä viimeiseen 20 vuoteen. Sen sijaan kalapöydän aion laittaa jouluksi koreaksi.

.. Saas Kattoo.. Tuskin.. Syötyä Tulee luultavasti Kyllä.. Kohtuurel.. ;P

Pitää katsoa mistä löytyy edullisesti, mutta kinkku hankitaan meillä aina joka joulu. Vanha taktiikkani ostaa joku pieni kinkku 10% alennuksella Lidlistä ei toimi enää niin hyvin, kun joulun jälkeen pitäisi sitten ostaa se isompi kinkku 1-1,5 €/kg, ja niitä tarjouskinkkuja ei enää oikein löydy. Ajattelin mennä katsomaan Vantaasta jotain halpaa kinkkua, siellä asuu paljon white trash porukkaa, joilla ei ole rahaa, joten kaupoissa voi olla parempia tarjouksia. Nykyään asun niin hyvällä alueella Helsingissä että täällä ei mitään tarjouksia heru, eikä ruokajonoja löydy lähelläkään.

En osta kinkkua. Ostan muutaman kilon pastöroimatonta hapankaalia ja siinä on joulusapuskat pääpiirteittäin. Kalaa ja vihanneksia tulee myös aterialistalle ja se on siinä.

Ehkä jonkun lanttulaatikon ostan ja teen rosollin.

Niin ja sekametelisoppaa! Sitä mä teen aina välillä muutoinkin. Naminam.

Ostin nyt vajaan 4kg harmaasuolatun kinkkurullan kuitenkin, vaikka hieman epäilin sen tarpeellisuudesta kun menekki ei ollut silloin vielä tiedossa.
Nyt on selvinnyt ett 8 henkilöä on ainakin joulupäivänä mukana ruokailussa mun luonani, n.klo 13.00. ja muitakin vielä saattaa ilmottautua kyläilemään, vanhempiaan tervehtimään.
Joulupöydässä on kinkun lisäksi kalkkunan siivuja sekä kalaa ja perinteisiä laatikkoruokia, erilaisia salaatteja ja raasteita, sen mukaan mitä syöjiäkin löytyy.
Jälkiruokana kahvia ja leivonnaisia, kuivakakkuja pipareita... muksuille myös jäätelöä!

Jos tarvis on niin valmiiksi paistettua kinkkurullaa saan ostettua nopeasti lisää, alakerran ruokalasta kilohintaan. Sitä samaa kinkkurullaa myydään myös niille vakituisille pakattuja kotiruoka-annoksia tilanneille, eli kotonaan asuville vanhuksille pääasiassa.

Mutt joukkoon mahtuu muutamia muitakin satunnaisia asiakkaita näin joulun aikaan, kun ovat osanneet kysyä pitopalvelun tapaista ulos myyntiä. Niin totta kai, mutt ainoastaan valmisruokaa myydään, eikä minkäänlaista tarjoilua, astioita tai koristelua-> emme tule järjestämään tilaajan tiloihin.

En osta kun ammuin villisian syksyllä. Joulupöytään tulee siis luonnon sikaa, hirveä ja joulumetso sekä kalaa ja useita eri salaatteja. Pääasiassa itse pyydettyä ja kerättyjä herkkuja.

En mä osta koska en jaksa syödä niin isoa kinkkua enka osaa paistaa edes.

Lahjahevosta ei pidä katsoa suuhun, joten sellaisen paistan ja syön kun saan. Myös kinkunrasvat aion syödä, enkä tänäkään jouluna valmista niistä ekologista polttoainetta lentokenttäbusseille.