Tykkäättekö simasta, ja jos tykkäätte, teettekö sitä itse?
Minä laitoin loppuviikosta simat käymään, ja lauantai-aamuna pullotin ne. Muovipulloihin tosin, mutta toimihan ne viime vuonnakin.
Laitoin kahdeksan litraa, joista annan 6 litraa omille tyttärilleni kun olivat viime vuonnakin niin tyytyväisiä saadessaan itse tehtyä simaa.
Minä laitoin loppuviikosta simat käymään, ja lauantai-aamuna pullotin ne. Muovipulloihin tosin, mutta toimihan ne viime vuonnakin.
Laitoin kahdeksan litraa, joista annan 6 litraa omille tyttärilleni kun olivat viime vuonnakin niin tyytyväisiä saadessaan itse tehtyä simaa.
Vastaukset 30
Vanhimmat
Ei tule taaskaan sulla onnistumaan.
Viime vuonna, kuten kaikki muistamme, homma meni reisille. Ja pahasti..
Niin, oliko siinä jotain vatsahuuhtelua tai sen tapaista?
Kyllähän ne simat onnistuivat viime vuonnakin, ja nytkin joudun vähän löysäilemään paineita pulloista ettei ne halkea.
Viime vuonnahan sotku olikin hirveä. Simaa oli ympäri asuntoasi. Yritimme tukea. Muistamme kuinka söit vihaisena rusinoita ja luettelit ...kelettä.
Nyt otetaan vähän rauhallisemmin.
Muut ikäisesi pojat liehittelevät kauniita naisia vappuisin, sinä trollaat nettipalstalla. Oletko katkera?
Varoittelen vain siman vaaroista kokemattomia pullottajia.
Olen pistänyt merkille että vedät herneen nenääsi aina kun minä kirjoittelen palstalle pienen hiljaiselon jälkeen.
Sinä suollat paljon tekstiä palstalle, mutta autistinen tyylisi ei innosta muita keskustelemaan kanssasi. Huutelet enempi yksinäsi...
Pistäpä nyt rusina pulloon ja suu suppuun.
Onko sulla ätmi32 muuta elämää kuin multinikkaaminen sinkut-palstalla?
Ja sulla loputon inttäminen? Puhupa kerrankin asiaa, että saamme lukea jotakin sisältöä.
Minä nautin siitä kun sinä kiemurtelet ja yrität kieltää trollailujasi. Kirjoitat kuitenkin liian paljon tänne jotta voisit kiistää tekojasi.
Iku-Turson simat ovat laittomia.
Ukko pihalla ku lumiukko kjäh.
Kiemurtelen+jos+juon+simaasi,+se+pierettää+100+%.
Hah.
Sulla ei ole muuta elämää kuin palstailu, eikä ole koskaan ollutkaan.
Olehan nyt tarkkana käymisosuuden kanssa ettei mene koko kerrostalo. hahah.
Pertin vappupullat ja paukut...
Ei, en syö mämmiä, en syö silliä, en syö pekonia, enkä juo simaa.
-flowersreally-
Taidat olla olemassa ainoastaan virtuaalisesti?
Tiedän kyllä olevani poikkeava, mutten tiennyt olevani noin poikkeava ettei muka tuollaisella listalla voisi olla olemassakaan.
Siihen pitäisi kai ostaa fariinisokeria ja sitruunoita, muuta taitaa löytyä keittiön kaapeista mutta ehkä jää väliin, pitäisi varmaan jo huomenna muistaa käydä ostamassa puuttuvat jos aikoisi ehtiä saada valmiiksi vappuun mennessä.
Kiirettä tulee jos huomenna laittaisi, mutta ehkä se kerkeäisi. Minä luulen että olin tänä vuonna oikeaan aikaan liikkeellä, simat kerkeää käymään kunnolla.
Rusinatkin kerkeävät nousta kunnolla pintaan, niillähän menee se 5-6 päivää siihen riippumatta siitä missä vaiheessa siman käyminen on.
"Rusinatkin kerkeävät nousta kunnolla pintaan,"
Epäilemättä. Onko taloyhtiöllä lisäbudjetti.
Joku voisi luulla että rusinat nousevat pintaan kun sima on käynyttä, mutta asia ei ole välttämättä noin.
Rusinoissa on villihiivaa, joka reagoi siman sokerin kanssa. Rusinoissa tapahtuu ihan itsenäinen käymisprosessi joka ei ole riippuvainen siman käymisprosessista.
"Joku voisi luulla että rusinat nousevat pintaan kun sima on käynyttä, mutta asia ei ole välttämättä noin."
Kuuluisat viimeiset sanat ennen pelastuslaitoksen ja kapunginjohtajan tuloa.
Ethän sentään tippaleipää yritä?
Mullapa oli simat kahdessa 10 litran elintarvike muovisessa ämpärissä... pohjat tekeytymässä.
Nyt ne simat ovat entisissä mehugallonoissa ja rusinat mukana... saavat tekeytyä niissä, kylmähuoneessa Vapuksi asti.
Mulla on oma ohjeeni yksityiskäyttöön; jonka mukaan simaa tehtiin, mutt toiset saivat tällä kertaa sen tehdä meille, koska siinä tarvitaan kumpaakin kättä mukana... ja mulla tuo toinen on rampa tällä hetkellä.
YRJÖNKADUN SIMA
AINEKSET
5 l vettä
250 g sokeria
250 g fariinisokeria
1/2 pulloa ykkösolutta
1 luomusitruuna
1 pieni siru (maustemitta) tuorehiivaa
Lisäksi
sokeria ja rusinoita pullotukseen
TYÖVAIHEET
1. Kiehauta vesi suuressa kattilassa. Lisää sokerit ja sekoita, kunnes sokerit ovat liuenneet veteen. Pese sitruuna ja kuori se. Poista valkoinen kuoriosa, sillä se antaa simalle kitkerän maun. Laita sitruunankuoret ja sitruuna kattilaan.
2. Anna sokeriveden jäähtyä hitusen huoneenlämpöä lämpimämmäksi. Ota kattilasta tilkka nestettä ja liuota hiiva siihen. Sekoita hiiva ja ykkösolut simaan. Peitä kattila/ämpäri kannella. Anna siman käydä tasalämpöisessä ja vedottomassa paikassa 2 vrk. Vältä kattilan liikuttelua, jotta siman sielu saa kehittyä rauhassa. Kuori varovasti siman pinnalle nouseva vaahto ja kuorisuikaleet.
3. Laita muutama rusina ja ripaus sokeria puhtaisiin pulloihin. (1/4 tl sokeria/puolen litran pullo). Pullota sima. Jätä huoneenlämpöön vuorokaudeksi. Siirrä viileään 2 vuorokaudeksi. Helmeilevä, kevyesti kupliva sima on valmista nautittavaksi.
Löysin tämän ohjeen netistä joskus... kauan sitten ja tämä sima on tarkoitettu aikuisille....
Lapsille tehdään fariinipussin ohjeen mukaan ihan oma perinteinen simansa; ilman olutta!
trollikka
En tykkää simasta. Se hiiva jotenkin ällöttää minua.
Eipä hiivan kuulukkaan maistua simassa, se ainoastaan saa siitä miedosti kuplivan, eikä niitä rusinoita pidä syödä. Käytetäänhän olutkin... oluthiivalla, ja viinit, useassa leipomotuotteessa käytetään hiivaa.
Jos teet blinejä, niissäkin käytetään hiivaa... ihan eriasia jos olet allerginen oikeesti hiivalle; silloin voit tehdä blinit alkoholittomaan olueeseen, edellisenä ilta ...ja antaa taikinan taipua siinä vuorokauden lämpimässä.
trollikka