Hernekeitto, tuo mainio ruoka, jonka saa pyöräytettyä maukkaaksi makunautinnoksi, joka lyö kaikenmaailman gurmee ravintoloiden ylihintaiset annokset.
Hernekeiton sekaan, kun vaan lodjaa lihapullia, lihaliemikuution, paprikajauhetta, pippuria ja yrttejä, niin avot on herkku paras ja edullinen.
Tai hirven paistipalalla, jota on ensin hartaasti keitetty 3 tuntia ja sen jälkeen haudutettu uunissa vajaan tunnin.
Siitä, kun veitsellä veistää lihasiivuja, jotka suorastaan hajoavat, niin pehmeää on tämä liha ja sitä kun hernekeiton sekaan laittaa, niin parempaa on, kuin gurmee ravitolassa.
Myös sulatejuustolla sävähtää hernekeitto uusiin ulottuvuuksiin maukkaudellaan.
Älä vaan tule tänne tuhisemaan, kun nautin hernekeittoa....
t. Ätmi toteaa
Hernekeiton sekaan, kun vaan lodjaa lihapullia, lihaliemikuution, paprikajauhetta, pippuria ja yrttejä, niin avot on herkku paras ja edullinen.
Tai hirven paistipalalla, jota on ensin hartaasti keitetty 3 tuntia ja sen jälkeen haudutettu uunissa vajaan tunnin.
Siitä, kun veitsellä veistää lihasiivuja, jotka suorastaan hajoavat, niin pehmeää on tämä liha ja sitä kun hernekeiton sekaan laittaa, niin parempaa on, kuin gurmee ravitolassa.
Myös sulatejuustolla sävähtää hernekeitto uusiin ulottuvuuksiin maukkaudellaan.
Älä vaan tule tänne tuhisemaan, kun nautin hernekeittoa....
t. Ätmi toteaa
Vastaukset 16
Vanhimmat
Mitään rehua ei sitten tarjoilla samassa pöydässä ja minä syön yksin, saa syödä koko kattilallisen rauhassa, äläkä tule oven taakse tuhisemaan, tuhinat piiloon.
Sinappia kuuluu ehdottomasti hernekeittoon ja ruisleipä, ei mitään valkoista pullaleipää.
t. Ätmi toteaa
Hyvää on, kunhan ei ole mausteilla pilattu
Mausteita täytyy olla sopivasti, eikä mitään Chilejä, jotka poltteen kautta vie makuaistin ja siinä vaan alkaa hikoilemaan, jos on liikaa chiliä, eikä chili edes kuulu hernekeittoon, vaikka ananas kuuluu pizzaan.
Jos teen pizzaa, niin siinä on aina paljon ananasta ja ehdottomasti sinihomejuustoa.
Ananas antaa makeutta ja mehukkuutta, sinihomejuusto suolaisuutta.
t. Ätmi toteaa
Kyllä soppaan pitää sipulia panna rutkasti.
Ja sikaa vähintään sen verran ettei oikeauskoiset tule vahingossakaan lokkeilemaan. Huomiseksi alkaa olla myöhäistä laittaa herneitä turpoamaan, mutta saa hernesoppaa syödä muutenkin kuin torstaina.
Sipuli on ruoanvalmistuksessa tärkein aines osa, joka antaa makua ruokaa.
Tosiasia on myös se, että maailman parhaat kokit ovat miehiä eli miehet hallitsevat ruoanlaiton.
On paljon naisia, jotka eivät osaa edes perunoita keittää ja onpa joku nainen onnistunut keittämään vedenkin pohjaan.
t. Ätmi toteaa
Kaikki ei tykkää. Pujottelijan pitäisi sisällyttää sipuli-kysymys napakymppiinsä.
Mutta olen samaa mieltä. Kaikenlaisissa ruokaohjeissa on se vika, että sipuli on joko unohdettu tai alimitoitettu.
Luulisin että ihanan naisen vuoksi oppisin sietämään sipulia
Sipulista tulee mehukasta ja maukasta, kun sitä käristää valurautapannussa oikean voin kanssa rapean kellanruskeaksi, kunhan ei polta sipulia, jolloin siitä tulee kitkerää.
Karamellisoitu sipuli on erittäin herkullista, mutta vaatii pitkän kypsennys ajan.
http://olemmepuutarhassa.fi/keittio/2012/karamellisoitu-sipuli/
t. Ätmi toteaa
Karamellisoitu sipuli....kaikkea sitä näkee kun kauan elää
No joo, täällä mä olin puskissa lukemassa teidän juttujanne, kun huomasin tämän; ilmoittautumislomakkeen! XD)))))))
Hyvää yötä joka ikiselle palstahahmolle!
trollikka
Hyvää yötä
Olin yhdessä asuntoauto liikkeen avajaisissa ja siellä tarjottiin pyttipannua, johon laittoivat sellaista kuivattua sipuli seosta ja oli muuten erittäin hyvän makuista, sellaista rapeaa ja maukasta.
Paras iltapala iltahiukoon on voileipä grillissä rapeaksi paahtunut paahtoleipä, jonka välissä on voita, kinkkua, juustoa, sipulia, kurkkusalaattia, ketsuppia ja sinappia.
Rapsahtaa mukavasti suussa ja maistoo todella herkulliselta.
t. Ätimi toteaa
Tjoo, hernekeittoon joko paistetaan jauhelihaa tai pekonia sekaan, toki myös sipulia jos on ja ruisleivän (juustoa päällä) kanssa. Ei siinä sen kummempaa.
Niin ja helsinkiläiset voi karistaa hernekeiton sekaan vaikka heinäsirkkoja, ne varmaan raksuu mukavasti suussa.
Söin hernekeittoa -> suolistoon kertyi valtava paine -> peräaukosta tuli todella äänekäs ja voimakas kaasupurkaus -> sitten kalsareihin syöksyi hernekeiton näköistä ripulikakkaa -> pesin kalsarit kiehuvalla vedellä kattilassa ja peräaukon painepesurilla.
Karvispohjainen keitto vaatii joko lihaa tai palkokasveja, jotta siinä olisi kaikki kehon tarvitsemat proteiinit. Jo purkkihernesopassa on. Lisäksi siinä on yleensä hiukan jauheläskiä. Se on jo sellaisenaan laadukasta, mutta mausteilla, kuten sinapilla, sipulilla ja lihaliemikuutiolla siitä tulee suorastaan herkullista.
Varmuuden vuoksi en mainitse savuluilla entrattua hernesoppaa, koska siihen tuppaa tulemaan himo. Ja vakiintumattomathan ovat sitä mieltä, että himo on syntiä.