Kotimaista kallaa

Tuolla ylen uutisessa oli että hintaero n.1,5e tonnikalapurkkiin, ei ihan valtava ja kun kerran miljoonainvestointejakin vaatinut etä homma skulaa niin ehkä sitä sen verran enempi ainakin maistiaisesta voisi maksaakin ihan vain kannatuksen vuoksi:

https://yle.fi/uutiset/3-11184798

Harmaaritari kirjoitti:

Tuolla ylen uutisessa oli että hintaero n.1,5e tonnikalapurkkiin, ei ihan valtava ja kun kerran miljoonainvestointejakin vaatinut etä homma skulaa niin ehkä sitä sen verran enempi ainakin maistiaisesta voisi maksaakin ihan vain kannatuksen vuoksi:

https://yle.fi/uutiset/3-11184798

Lue lisää

Joo. Se 1,5€ menee helposti turhempaakin.

Näköjään oikein olen paistellut. Kypsennän aina nahkapuoli pannuun päin ja lämpenevässä pannussa, en koskaan kuumassa.

viriviri kirjoitti:

Näköjään oikein olen paistellut. Kypsennän aina nahkapuoli pannuun päin ja lämpenevässä pannussa, en koskaan kuumassa.

En minäkään oikeen ikinä oo muistanu sitä että se pannu pitäs kuumaks käristää, melko alussa siis kun pannu vielä haalea varmaan useimmin laittanu kalan siihen nahkapuoli alaspäin. Oon sitten kyllä aina kääntäny vielä niin että saa siihen yläpintaankin vähän rusketusta ja rasvaa.

Harmaaritari kirjoitti:

En minäkään oikeen ikinä oo muistanu sitä että se pannu pitäs kuumaks käristää, melko alussa siis kun pannu vielä haalea varmaan useimmin laittanu kalan siihen nahkapuoli alaspäin. Oon sitten kyllä aina kääntäny vielä niin että saa siihen yläpintaankin vähän rusketusta ja rasvaa.

Lue lisää

Mulla on monesti mausteita päällipuolella, niin nopeasti olen vaan lopuksi käyttänyt yläpuolen pannussa. Kamala maku jos mausteet ehtii paistua liikaa. Ilman maustetta varmaan pieni rusketus tekee vaan makua.

Paistan lohen aina uunissa.

viriviri kirjoitti:

Mulla on monesti mausteita päällipuolella, niin nopeasti olen vaan lopuksi käyttänyt yläpuolen pannussa. Kamala maku jos mausteet ehtii paistua liikaa. Ilman maustetta varmaan pieni rusketus tekee vaan makua.

Lue lisää

Juu ja varsinkin silloin kun voissa paistaa pitäähän sitä vähän saada siihen pintaan. Sit voi ripotella maustetta vielä päälle.

Harmaaritari kirjoitti:

Juu ja varsinkin silloin kun voissa paistaa pitäähän sitä vähän saada siihen pintaan. Sit voi ripotella maustetta vielä päälle.

Juu. Aina voissa paistaen. Voin maku on vertaamaton.

Harmaaritari kirjoitti:

Juu ja varsinkin silloin kun voissa paistaa pitäähän sitä vähän saada siihen pintaan. Sit voi ripotella maustetta vielä päälle.

Meille yleensä eräs tuttu tuo kylmäsavulohta, on sellainen paikka missä niitä menee osittainen omistajakin taitaa olla siinä sitten, on mielestäni paljonkin parempaa leivän päällä kuin graavilohi.

Kuules ennenvanhaan ennen pullalohi aikaa lahna oli arvostettu ruokakala ja suomen tärkeimpiä talouskaloja ja soisi olevan vieläkin.

Kuten edellä kerroit järvet ovat täynnä roskakalaa mikä oikeastaan on silti erinomaista ravintoa mutta jätetty jarveen vesistöä rehevöittämään ja muuten pilaamaan.

Minun ehdotus on, että kalastetaan roskakalakanta pienemmäksi niin saadaa ihmisille laadukasta ravintoa halvalla sen sijaan, että syötettäisiin särjet minkeille. En ole mikään kettutyttöilijä mutta arvokkaampaa särkikin on ihmisravintona kuin ravitsemassa minkkejä joiden turkiksia eivät osta muut kuin hienohelmapröystäilijät.

Veneenkokka_mies kirjoitti:

Kuules ennenvanhaan ennen pullalohi aikaa lahna oli arvostettu ruokakala ja suomen tärkeimpiä talouskaloja ja soisi olevan vieläkin.

Kuten edellä kerroit järvet ovat täynnä roskakalaa mikä oikeastaan on silti erinomaista ravintoa mutta jätetty jarveen vesistöä rehevöittämään ja muuten pilaamaan.

Minun ehdotus on, että kalastetaan roskakalakanta pienemmäksi niin saadaa ihmisille laadukasta ravintoa halvalla sen sijaan, että syötettäisiin särjet minkeille. En ole mikään kettutyttöilijä mutta arvokkaampaa särkikin on ihmisravintona kuin ravitsemassa minkkejä joiden turkiksia eivät osta muut kuin hienohelmapröystäilijät.

Lue lisää

eli ihmisille lahnaa ja minkeille lohta vai ja loput kunnon kalat ulkomaille tai kaatopaikalle ja suomalaisille vain lahnaa 1000e 10 grammaa no syön ennemmin silakkaa eli kalastetaan roskakalat pois ja tilalle kunnon kalaa kasvatetaan tai mätiä laitetaan vesistöihin eli sonta tunkiolle ja ihmisille kalaa ja halvalla

Anonyymi kirjoitti:

eli ihmisille lahnaa ja minkeille lohta vai ja loput kunnon kalat ulkomaille tai kaatopaikalle ja suomalaisille vain lahnaa 1000e 10 grammaa no syön ennemmin silakkaa eli kalastetaan roskakalat pois ja tilalle kunnon kalaa kasvatetaan tai mätiä laitetaan vesistöihin eli sonta tunkiolle ja ihmisille kalaa ja halvalla

Lue lisää

Ne niinsanottujen kunnon kalojen kannat ovat ylikalastettuja tai ainakin lähellä sitä. Luonnonvaraisen lohenkin lähes uhanalainen tilanne paranisi paljon, jos kalastuspainetta siirrettäisiin nykyisin vähempiarvoisena pidettyyn kalaan. En oikeastaan ymmärrä miksi karsastat särkeä,, joka rasvaisena kalana on erinomaista ravintoa ja oikein valmistettuna matkastakin. Ja tuon järjettömän hinnan vetäisit ties mistä.

Ei muuta kuin särkeä pöytään.

Anonyymi kirjoitti:

eli ihmisille lahnaa ja minkeille lohta vai ja loput kunnon kalat ulkomaille tai kaatopaikalle ja suomalaisille vain lahnaa 1000e 10 grammaa no syön ennemmin silakkaa eli kalastetaan roskakalat pois ja tilalle kunnon kalaa kasvatetaan tai mätiä laitetaan vesistöihin eli sonta tunkiolle ja ihmisille kalaa ja halvalla

Lue lisää

Ne niinsanottujen kunnon kalojen kannat ovat ylikalastettuja tai ainakin lähellä sitä. Luonnonvaraisen lohenkin lähes uhanalainen tilanne paranisi paljon, jos kalastuspainetta siirrettäisiin nykyisin vähempiarvoisena pidettyyn kalaan. En oikeastaan ymmärrä miksi karsastat särkeä,, joka rasvaisena kalana on erinomaista ravintoa ja oikein valmistettuna matkastakin. Ja tuon järjettömän hinnan vetäisit ties mistä.

Ei muuta kuin särkeä pöytään.

Hauskasti sanottu "Kala on kaveri" ja "kala kaveri" :D

Valtakunta niin isäntä muisti muistuttaa että on hyvät kelit katsella taivaita... ainakin Aldebaranin tähdistö on varmaankin kirkkain kohde nyt: sellainen missä on monia tähtiä, kaukana mutta näkyy paljain silmin yhtenä se tähtisuma.

Tuollainen kylmäsavustuskin on niin ammattilaisten hommia että pitää olla jo jonkin verran kokemusta.

Anonyymi kirjoitti:

Tuollainen kylmäsavustuskin on niin ammattilaisten hommia että pitää olla jo jonkin verran kokemusta.

Vähän harrastuneisuutta, ei tarvi olla ammattilainen.
Kylmäsavustusvälineet on käytännössä ilmaisia ja sopivia syyskelejä Suomessa nykyään riittää. Autoklaavaus vaatii jo vähän välinepanostusta. Itekin joskus lainavehkeillä koetin.

Thymallus kirjoitti:

Vähän harrastuneisuutta, ei tarvi olla ammattilainen.
Kylmäsavustusvälineet on käytännössä ilmaisia ja sopivia syyskelejä Suomessa nykyään riittää. Autoklaavaus vaatii jo vähän välinepanostusta. Itekin joskus lainavehkeillä koetin.

Lue lisää

Ahaa että erilaisia tapojakin tuollaisia tehdä, en tiennytkään.