Viralliset ravintosuositukset eivät sovellu laihdutukseen. Lainkaan.
Lautasmalli laihdutuksessa
Anonyymi
20503
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 20
Vanhimmat
Viralliset ravintosuositukset on laadittu keskimääräisen, normaalisti syövän, ihmisen kannalta. Voidaan olettaa että lautasmallin perustana on 2000 kCal/vrk kononaisenergiankulutuksen omaava EU-pyknikko. Ja voidaan olettaa että lautasmalli olisi laadittu niin että tuon 2000 kCla/vrk energian ohessa pyknikko saisi kaikki suojaravintoaineet oikeamääräisenä, siis proteiinit, kivennäisaineet (välttämättömät alkuaineet), hivenaineet (hivenalkuaineet) ja vitamiinit.
Jos pyknikko ryhtyy laihduttamaan koostamalla lautasmallin mukaisesti esimerkiksi 1000 kCal/vrk dietin, niin mikäli yllä olevat oletukset ovat oikein, jää pyknikolta saamatta puolet kaikista suojaravintoaineista.
Toisaalta jos pyknikko kuitenkin saisi lautasmallin mukaan koostetusta 1000 kCal/vrk dietistä kaikki suojaravintoaineet oikeamääräisenä, niin siinä tapauksessa lautasmalli olisi epäterveellinen koska normaalisti syövä pyknikko saisi suojaravintoaineet liiallisessa määrin, kaksinkertaisena.
Virallisten ravintosuositusten suhteeton ja epäterveellinen sokeri/hiilihydraattimäärä perustuu vanhaan täysin perustelemattomaan luuloon tyydyttyneen rasvan terveyshaitoista.
Sokeri/hiilihydraatti ei ole epäterveellistä, tietenkään. Sokeri on puhdasta energiaa, hiilihydraatit (pitempiketjuiset sokerit) tulevat yleensä raaka-aineista jossa tulee merkittävä osa ruokavalion suojaravintoaineista.
Kaikki öljyt ja rasvat ovat terveydelle haitallisia, niiden haitallisuuksissa on vain vähäisiä eroja keskenään. Sen takia muun muassa brittien terveysviranomainen NHS ohjaa niin että: (1) tulisi vähentää öljyjen ja rasvojen kulutuksen kokonaismäärää ja (2) sitten siinä vähennetyssä rasvamäärässä olevaa kaikkein huonointa öljyä/rasvaa tulisi korvata vähän vähemmän huonolla öljyllä/rasvalla. Mutta harvempi tykkää levittää esimerkiksi lamppuöljyä (engl: olive oil) leivän päälle, joten mikäli ihminen ehdottomassti haluaa/kaipaa rasvaa leivän päällystämiseen niin sen on oltava jäykähkössä muodossa.
Minä en koe mitään ongelmia ruuanlaitossa tai maussa tai suutuntumassa vaikka olen poistanut aivan kaikki lisätyt öljyt ja rasvat. Ainoa lisätyn rasvan tapaan käytettävä tuote joka minulla on käytössä on ranskalaiset ja italialaiset juustot joilla aika ajoin herkuttelen. Tietenkin ruokien uunittamiseen ilman lisättyä öljyä/rasvaa kuluu enemmän aikaa kun se on tehtävä matalassa lämpötilassa (125 °C) mutta silloin raaka-aineiden omat hyvät öljyt/rasvat eivät mene pilalle.
Oleellista lautasmallissa on, että ensin puolet lautasesta täytetään kasviksilla. Sen sijaan kaloreiden kannalta ei ole kovin tärkeää, onko perunan, pastan ym. ja lihan, kalan ym. osuudet juuri nuo neljännekset. Lautasmallin ohjeen voisi pelkistää muotoon:
Puolet lautasesta kasviksia, toiseen puolikkaaseen muu ruoka.
https://www.perttimustajoki.fi/ruokanobel-lautasmallin-keksijoille/
Oleellista lautasmallissa on se, että laihduttaja ei sitä sovella, koska lautasmallia ei ole suunniteltu ihmisille jotka noudattavat dietaarisesti saatavan energian rajoitusta.
Jos laihduttaja ei noudata, eikä edes sovella lautasmallia, niin vika ei ole lautasmallissa vaan siinä että laihduttajalla on niin kova kiire laihtua että hänellä ei ole aikaa tutustua mihinkään malleihin saati sitten noudattaa niitä.
Toimiihan lautasmalli erittäin hyvin jos syö niin että tulee kalorivajausta.
Herkutteluhan se vain lihottaa.
"Toimiihan lautasmalli erittäin hyvin jos syö niin että tulee kalorivajausta."
Niin toimii, sillä tavalla että laihduttaja laihtuu. Mutta kun koostaa kalorivajeruokavalion lautasmallin mukaiseti, jää suuri osa suojaravintoaineista saamatta, eli lautasmalli on erittäin epätervelliinen laihduttajalle.
Laihduttajalla on vain yksi järkevä, terveellinen, keino laihduttaa:
1) Ensiksi, proteiinien oikeamääräisetä saannista huolehtiminen, siten että ohessa tuleva muu energia minimoituu, ja toiseksi
2) suojaravintoaineiden oikeamääräisestä saannista huolehtiminen, siten että ohessa tuleva muu energia minimoituu.
Tuo johtaa tuokavalioon jossa on:
1) energiataloudellisimpia proteiinien lähteitä (kuten kovaksi_keitetyn_kanamunan_valkuainen (keltuainen rokeen), hauki, kuha, ahven, tonnikala_vedessä_säilyke, hummeri, lipeäkala, turska, rapu, made, katkarapu, seiti, raejuusto,_rasvaton,_vl, mustekal, kalkkunan rintafilee, vasikanpaisti, broilerifilee, herkkusieni, siika) juuri sen verran että proteiinien saanti on oikeamääräistä.
2) suojaravintoainerikkaita kasviksia siten valikoituna ja juuri sen verran että suoraravintoaineet saadaan oikeamääräisenä.
'Mutta kun koostaa kalorivajeruokavalion lautasmallin mukaiseti, jää suuri osa suojaravintoaineista saamatta, eli lautasmalli on erittäin epätervelliinen laihduttajalle.'
Mikä siinä lautasmallissa on sellaista joka estää käyttämästä oikeaa määrää hyvänlaatuisia proteiineja ja suojaravinnerikkaita kasviksia?
Kun laihduttaa esimerkiksi säännnöllä ei yli 800 kCal/vrk, niin esitäpä sellainen lautasmallin mukaan koostettu yhden päivän ruokalista josta 105 kg laihduttaja saa proteiinit oikeamääräisenä ja kaikki suojaravintoaineet oikeamääräisenä.
Laskentahommat hoitaa Finelin Ruokakapäiväkirja helposti, mene Finelin etusivulle ja napauta yläeunassa olevaa sanaa "Ruokapäiväkirja" joka on siellä noin 2 mm korkealla fontillla. Siellä voit luoda ateriat/reseptit ja jopa tallettaa niitä ja Fineli esittää osatekijöiden summat ja jopa esittää miten suositukset täyttyvät.
Mutta et pysty, se siinä lautasmallin "vika" on. Lautasmalli on suunniteltu niin että normaalisti ruokaileva juuri ja juuri saa saantisuositukset täyteen.
Mikä siinä lautasmallissa on sellaista joka estää tekemästä laihduttajalle sopivan ruokavalion? Onko sinulla joku parempi malli?
"Mikä siinä lautasmallissa on sellaista joka estää tekemästä laihduttajalle sopivan ruokavalion?"
Lautasmallissa on erittäin paljon aineksia joissa on paljon energiaa mutta hyvin niukasti suojaravintoaineita. Kuten peruna, riisi, pasta, leivät, öljyt/rasvat.
Lautasmallin avulla ei siis ole mahdollista koostaa energiarajoitettua laihdutusruokavaliota siten että saa proteiinit oikeamääräisenä sekä suojaravintoaineet oikemääräisenä.
"Onko sinulla joku parempi malli?"
Kyllä on. Laihduttan tulee koostaa ruokavalionsa siten, että saa proteiinit oikeamääräisenä sekä suojaravintoaineet oikemääräisenä.
Lautasmalli on PARAS ruokavalio.Ruokaa pitää vain syödä vähemmä,niin laihtuu.
"Kyllä on. Laihduttan tulee koostaa ruokavalionsa siten, että saa proteiinit oikeamääräisenä sekä suojaravintoaineet oikemääräisenä."
Eli noudattaa lautasmallia!
Jokainen laihdutaja voi selvittää lautasmallin epäterveeellisyyden menemällä palveluun https://fineli.fi/fineli/fi/ruokapaivakirja ja luomalla siellä päivän aterioiden reseptit. Fineli kertoo selkeästi osatekijöiden määrät (ja siis vajeet).
EU-pyknikkokin 2000 kCal/vrk) näkee tuon palvelun avulla suojaravintoainepuutteensa, jotka ovat johtanet siihen että on pyknikko.
Kanannahkamies: "Mutta harvempi tykkää levittää esimerkiksi lamppuöljyä (engl: olive oil) leivän päälle, joten mikäli ihminen ehdottomassti haluaa/kaipaa rasvaa leivän päällystämiseen niin sen on oltava jäykähkössä muodossa."
Korjataan käännösvirhe.
Lamppuöljy on englanniksi kerosene ja suomeksi valopetroli. Usein kerosiini on suomeksi sama kuin lentopetroli. Miksi kukaan pistäisi valopetrolia leivälleen tai joisi sitä pullon suusta? Mieti vähän.
Sen sijaan varsinkin välimeren maissa leipää kastetaan (dipataan) hyvälaatuiseen ja usein tuoreeseen oliiviöljyyn. Mukana voi olla basilikaa, valkosipulia tai muita mausteita. Nam...!
Kerosiini+on+huomattavasti+raskaampaa+kuin+valopetroli+eli+lähempänä+raskasta+polttoöljyä.
Jopa lautasmallin luoja on tuominnut lautasmallin.
Kerro lisää tuosta.
"Kerro lisää tuosta."
Emailosoite blogissani.
Täällä ei saa kirjoittaa totuuksia