Hei!
Kuka laittaisi ohjeen Kemijärven torttuihin. Edesmennyt äiti (synt. -1922) ja tädit teki niitä. Oli hautajaiset, häät yms. niitä oli tarjolla. viimeksi sain niitä 2018 siellä ollessani. Vaan kun ei voi reissata nyt koronan takia ja olen jäänyt eläkkeelle, on aikaa leipoa, ajattelin jos joku laittaisi ohjeen. Toinen mitä kaipaan on Kursun rieska, vaan mulla ei ole leivinuunia. Asun elelä-Suomessa. Kiitos jos joku vastaisi.
Vanhan ajan Kemijärven tortut, onko ohjetta
Anonyymi
7
6136
Vastaukset
- Anonyymi
Liikaa ei saa missään mielessä vaivata ja vatkata taikinaa. Muissa kuin leipomispuuhissa niinkin ja itse asiassa pitääkin!
Hyvä kemijärveläinen torttu syntyy näin:
500 g margariinia
1 kg vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
4 dl piimää
Paloittele kylmä rasva ja sekoita se kuiviin aineisiin. Lisää neste viimeiseksi, älä vaivaa taikinaa. Kaaviloi taikina paksuksi levyksi ja leikkaa nisut. Paista 300 asteessa kauniin ruskeiksi.
Sokeria ei kannata käyttää kampanisujen valmistuksessa.
Piimä on aina parempaa kuin maito. Toki maitoa voi käyttää hätätapauksessa.
Jos maitoa käyttää, niin voi taikinaan lisätä yhden kananmunan.
Nautitahan tortuista!- Anonyymi
Täällä on vähän samantyylinen ohje:
https://yle.fi/uutiset/3-6651914
Kenelle me sitten leivotaan,
löytyykö kohteita täältä
https://keskustelu.suomi24.fi/t/16776964/sivistysjohtaja-narkilahti-oli-tehda-emamunauksen! - Anonyymi
Markariiniä käytän hätätapauksessa,oven saranoiden voiteluun.
Kaikki muistamme;paasivaaran markariinin valmistusohjeen.
Voita torttutaikinaan.
Kempan kirppiksellä,joku leipoo ja myy torttuja.
Niissä on yksi vika,yhden kun syö,niin toista haluttaa.
Tuoteseloste on mu8kana ja voilla leivottuja. - Anonyymi
Hei ja kiitos ohjeesta!!!
Mukavaa talven jatko sinne Kemijärvelle!
- Anonyymi
Kemijärven vanhan ajan tortuissa käytetiin voita ja soodaa (hyss!).
- Anonyymi
Oliko varaa voihin?
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Oliko varaa voihin?
Voivittu on leipurin erikoinen.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Porvarimediat paniikissa demareiden huiman kannatuksen vuoksi
Piti sitten keksiä "nimettömiin lähteisiin" perustuen taas joku satu. Ovat kyllä noloja, ja unohtivat sen, että vaalit896082KATASTROFI - Tytti Tuppurainen itse yksi pahimmista kiusaajista!!!
STT:n lähteiden mukaan SDP:n eduskuntaryhmän puheenjohtaja Tytti Tuppurainen on käyttäytynyt toistuvasti epäasiallisesti3475500Huono päivä
Tänään on ollut tosi raskas päivä töissä. Tekis mieli itkeä ja huutaa. En jaksa just nyt mitään. Minä niin haluaisin ja222747Mikä siinä on ettei persuille leikkaukset käy?
On esitetty leikkauksia mm. haitallisiin maataloustukiin, kuin myös muihin yritystukiin. Säästöjä saataisiin lisäksi lei522629Lääppijä Lindtman jäi kiinni itse teosta
Lindtman kyselemättä ja epäasiallisesti koskettelee viestintäpäällikköä. https://www.is.fi/politiikka/art-20000117808521031995Juuri nyt! Tytti Tuppurainen on käyttäytynyt toistuvasti epäasiallisesti
Ai että mä nautin, Tytti erot vireille! "Käytös on kohdistunut avustajia ja toisia kansanedustajia kohtaan, uutisoi STT1071738- 1141601
Puolen vuoden koeaika
Voisi toimia meillä. Ensin pitäis selvittää "vaatimukset" puolin ja toisin, ennen kuin mitään aloittaa. Ja matalalla pro181573seurakunnan talouspäällikön valinta meni perseelleen
Nyt on ihan pakko kyseenalaistaa tuo Kemijärven seurakunnan päätös talouspäälliköstä. Valitulla ei ole talouspuolen osaa1241484Olen ihmetellyt yhtä asiaa
Eli miksi naiset ovat niin pelokkaan tai vaitonaisen oloisia minun seurassani. Se sai minut ajattelemaan, että olen epäm1351443