Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Vanhan ajan Kemijärven tortut, onko ohjetta

    Hei!
    Kuka laittaisi ohjeen Kemijärven torttuihin. Edesmennyt äiti (synt. -1922) ja tädit teki niitä. Oli hautajaiset, häät yms. niitä oli tarjolla. viimeksi sain niitä 2018 siellä ollessani. Vaan kun ei voi reissata nyt koronan takia ja olen jäänyt eläkkeelle, on aikaa leipoa, ajattelin jos joku laittaisi ohjeen. Toinen mitä kaipaan on Kursun rieska, vaan mulla ei ole leivinuunia. Asun elelä-Suomessa. Kiitos jos joku vastaisi.
    76524
    1Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 7

    Vanhimmat

    Liikaa ei saa missään mielessä vaivata ja vatkata taikinaa. Muissa kuin leipomispuuhissa niinkin ja itse asiassa pitääkin!

    Hyvä kemijärveläinen torttu syntyy näin:
    500 g margariinia
    1 kg vehnäjauhoja
    1 tl suolaa
    1 tl soodaa
    2 tl leivinjauhetta
    4 dl piimää

    Paloittele kylmä rasva ja sekoita se kuiviin aineisiin. Lisää neste viimeiseksi, älä vaivaa taikinaa. Kaaviloi taikina paksuksi levyksi ja leikkaa nisut. Paista 300 asteessa kauniin ruskeiksi.

    Sokeria ei kannata käyttää kampanisujen valmistuksessa.
    Piimä on aina parempaa kuin maito. Toki maitoa voi käyttää hätätapauksessa.
    Jos maitoa käyttää, niin voi taikinaan lisätä yhden kananmunan.

    Nautitahan tortuista!

    Äänestä

    • Markariiniä käytän hätätapauksessa,oven saranoiden voiteluun.
      Kaikki muistamme;paasivaaran markariinin valmistusohjeen.
      Voita torttutaikinaan.
      Kempan kirppiksellä,joku leipoo ja myy torttuja.
      Niissä on yksi vika,yhden kun syö,niin toista haluttaa.
      Tuoteseloste on mu8kana ja voilla leivottuja.

      Äänestä

    • Hei ja kiitos ohjeesta!!!

      Mukavaa talven jatko sinne Kemijärvelle!

      Äänestä

    Kemijärven vanhan ajan tortuissa käytetiin voita ja soodaa (hyss!).

    Äänestä

    • Oliko varaa voihin?

      Äänestä

    • Anonyymi kirjoitti:

      Oliko varaa voihin?

      Voivittu on leipurin erikoinen.

      Äänestä

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Anonyymi kirjoitti:

    Hei!
    Kuka laittaisi ohjeen Kemijärven torttuihin. Edesmennyt äiti (synt. -1922) ja tädit teki niitä. Oli hautajaiset, häät yms. niitä oli tarjolla. viimeksi sain niitä 2018 siellä ollessani. Vaan kun ei voi reissata nyt koronan takia ja olen jäänyt eläkkeelle, on aikaa leipoa, ajattelin jos joku laittaisi ohjeen. Toinen mitä kaipaan on Kursun rieska, vaan mulla ei ole leivinuunia. Asun elelä-Suomessa. Kiitos jos joku vastaisi.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu