Hei!
Kuka laittaisi ohjeen Kemijärven torttuihin. Edesmennyt äiti (synt. -1922) ja tädit teki niitä. Oli hautajaiset, häät yms. niitä oli tarjolla. viimeksi sain niitä 2018 siellä ollessani. Vaan kun ei voi reissata nyt koronan takia ja olen jäänyt eläkkeelle, on aikaa leipoa, ajattelin jos joku laittaisi ohjeen. Toinen mitä kaipaan on Kursun rieska, vaan mulla ei ole leivinuunia. Asun elelä-Suomessa. Kiitos jos joku vastaisi.
Vanhan ajan Kemijärven tortut, onko ohjetta
Anonyymi
7
6332
Vastaukset
- Anonyymi
Liikaa ei saa missään mielessä vaivata ja vatkata taikinaa. Muissa kuin leipomispuuhissa niinkin ja itse asiassa pitääkin!
Hyvä kemijärveläinen torttu syntyy näin:
500 g margariinia
1 kg vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
4 dl piimää
Paloittele kylmä rasva ja sekoita se kuiviin aineisiin. Lisää neste viimeiseksi, älä vaivaa taikinaa. Kaaviloi taikina paksuksi levyksi ja leikkaa nisut. Paista 300 asteessa kauniin ruskeiksi.
Sokeria ei kannata käyttää kampanisujen valmistuksessa.
Piimä on aina parempaa kuin maito. Toki maitoa voi käyttää hätätapauksessa.
Jos maitoa käyttää, niin voi taikinaan lisätä yhden kananmunan.
Nautitahan tortuista!- Anonyymi
Täällä on vähän samantyylinen ohje:
https://yle.fi/uutiset/3-6651914
Kenelle me sitten leivotaan,
löytyykö kohteita täältä
https://keskustelu.suomi24.fi/t/16776964/sivistysjohtaja-narkilahti-oli-tehda-emamunauksen! - Anonyymi
Markariiniä käytän hätätapauksessa,oven saranoiden voiteluun.
Kaikki muistamme;paasivaaran markariinin valmistusohjeen.
Voita torttutaikinaan.
Kempan kirppiksellä,joku leipoo ja myy torttuja.
Niissä on yksi vika,yhden kun syö,niin toista haluttaa.
Tuoteseloste on mu8kana ja voilla leivottuja. - Anonyymi
Hei ja kiitos ohjeesta!!!
Mukavaa talven jatko sinne Kemijärvelle!
- Anonyymi
Kemijärven vanhan ajan tortuissa käytetiin voita ja soodaa (hyss!).
- Anonyymi
Oliko varaa voihin?
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Oliko varaa voihin?
Voivittu on leipurin erikoinen.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen
Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja1552533Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?
En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b1482367Kirje, PellePelottomalle.
Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot1011049- 64891
- 65819
Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa
Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka274707Voi teitä naisia
Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies85700Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?
Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a18697Martinan hevoset.
Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait203680Hyvä meininki
TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap22648