Hei!
Kuka laittaisi ohjeen Kemijärven torttuihin. Edesmennyt äiti (synt. -1922) ja tädit teki niitä. Oli hautajaiset, häät yms. niitä oli tarjolla. viimeksi sain niitä 2018 siellä ollessani. Vaan kun ei voi reissata nyt koronan takia ja olen jäänyt eläkkeelle, on aikaa leipoa, ajattelin jos joku laittaisi ohjeen. Toinen mitä kaipaan on Kursun rieska, vaan mulla ei ole leivinuunia. Asun elelä-Suomessa. Kiitos jos joku vastaisi.
Vanhan ajan Kemijärven tortut, onko ohjetta
Anonyymi
7
6395
Vastaukset
- Anonyymi
Liikaa ei saa missään mielessä vaivata ja vatkata taikinaa. Muissa kuin leipomispuuhissa niinkin ja itse asiassa pitääkin!
Hyvä kemijärveläinen torttu syntyy näin:
500 g margariinia
1 kg vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
4 dl piimää
Paloittele kylmä rasva ja sekoita se kuiviin aineisiin. Lisää neste viimeiseksi, älä vaivaa taikinaa. Kaaviloi taikina paksuksi levyksi ja leikkaa nisut. Paista 300 asteessa kauniin ruskeiksi.
Sokeria ei kannata käyttää kampanisujen valmistuksessa.
Piimä on aina parempaa kuin maito. Toki maitoa voi käyttää hätätapauksessa.
Jos maitoa käyttää, niin voi taikinaan lisätä yhden kananmunan.
Nautitahan tortuista!- Anonyymi
Täällä on vähän samantyylinen ohje:
https://yle.fi/uutiset/3-6651914
Kenelle me sitten leivotaan,
löytyykö kohteita täältä
https://keskustelu.suomi24.fi/t/16776964/sivistysjohtaja-narkilahti-oli-tehda-emamunauksen! - Anonyymi
Markariiniä käytän hätätapauksessa,oven saranoiden voiteluun.
Kaikki muistamme;paasivaaran markariinin valmistusohjeen.
Voita torttutaikinaan.
Kempan kirppiksellä,joku leipoo ja myy torttuja.
Niissä on yksi vika,yhden kun syö,niin toista haluttaa.
Tuoteseloste on mu8kana ja voilla leivottuja. - Anonyymi
Hei ja kiitos ohjeesta!!!
Mukavaa talven jatko sinne Kemijärvelle!
- Anonyymi
Kemijärven vanhan ajan tortuissa käytetiin voita ja soodaa (hyss!).
- Anonyymi
Oliko varaa voihin?
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Oliko varaa voihin?
Voivittu on leipurin erikoinen.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 253790
Suomalainen perheenisä vaatii Suvivirren esittämisestä hyvityksiä
Itse lapsena uskonnonopetuksesta vissiin traumoja saanut ihka suomalainen (!) perheenisä vaatii Espoon kaupungilta korva5422772Vesikin maksaa, miksei hengitysilma?
Jatkuvasti itketään ettei ole rahaa mihinkään, mutta tilastojen mukaan rahaa on enemmän kuin koskaan, joten miksei asial532300Satuolennoista tarinointi ei kuulu peruskoulun tehtäviin
Opetustunteja on muutenkin käytössä vain rajallinen määrä. Eli nämä satuhommat koulun ulkopuolelle vapaaehtoisiin harras2122261Joensuun kaupunki levittelee tonttitietoja Keskisuomalaiselle
Sähköposteja ja tonttitietoja levitellään mm. Pasi Koivumaalle131829Mies profiloin sinut
Etsit täysin hallittavaa mutta samalla poikkeuksellista ihmistä. Etsit jotain mitä et koskaan tule saamaan.2191550Kiantama kartelli
Onko alhaisempaa kuin toimia ensin kartellissa ja lopuksi koittaa pelastaa nahkasa vasikoimalla muut kun jää kiinni? Eip531522- 971409
Oletko nainen alkanut kammoamaan minua
Sinua ei näy eikä kuulu, ja ilmeisesti kiertelet tilanteita. Oletko huomannut, että olet vieläkin ajatuksissani luvattom621261Saako 60 v vielä töitä? Arto Nyberg puhuu suoraan elämästä ilman töitä
Arto Nyberg täyttää tänään 60 v. Onnea! Nyberg totuttiin näkemään suoran haastatteluohjelman kapteenina vuodesta toise951214