Hei!
Kuka laittaisi ohjeen Kemijärven torttuihin. Edesmennyt äiti (synt. -1922) ja tädit teki niitä. Oli hautajaiset, häät yms. niitä oli tarjolla. viimeksi sain niitä 2018 siellä ollessani. Vaan kun ei voi reissata nyt koronan takia ja olen jäänyt eläkkeelle, on aikaa leipoa, ajattelin jos joku laittaisi ohjeen. Toinen mitä kaipaan on Kursun rieska, vaan mulla ei ole leivinuunia. Asun elelä-Suomessa. Kiitos jos joku vastaisi.
Vanhan ajan Kemijärven tortut, onko ohjetta
Anonyymi
7
5738
Vastaukset
- Anonyymi
Liikaa ei saa missään mielessä vaivata ja vatkata taikinaa. Muissa kuin leipomispuuhissa niinkin ja itse asiassa pitääkin!
Hyvä kemijärveläinen torttu syntyy näin:
500 g margariinia
1 kg vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
4 dl piimää
Paloittele kylmä rasva ja sekoita se kuiviin aineisiin. Lisää neste viimeiseksi, älä vaivaa taikinaa. Kaaviloi taikina paksuksi levyksi ja leikkaa nisut. Paista 300 asteessa kauniin ruskeiksi.
Sokeria ei kannata käyttää kampanisujen valmistuksessa.
Piimä on aina parempaa kuin maito. Toki maitoa voi käyttää hätätapauksessa.
Jos maitoa käyttää, niin voi taikinaan lisätä yhden kananmunan.
Nautitahan tortuista!- Anonyymi
Täällä on vähän samantyylinen ohje:
https://yle.fi/uutiset/3-6651914
Kenelle me sitten leivotaan,
löytyykö kohteita täältä
https://keskustelu.suomi24.fi/t/16776964/sivistysjohtaja-narkilahti-oli-tehda-emamunauksen! - Anonyymi
Markariiniä käytän hätätapauksessa,oven saranoiden voiteluun.
Kaikki muistamme;paasivaaran markariinin valmistusohjeen.
Voita torttutaikinaan.
Kempan kirppiksellä,joku leipoo ja myy torttuja.
Niissä on yksi vika,yhden kun syö,niin toista haluttaa.
Tuoteseloste on mu8kana ja voilla leivottuja. - Anonyymi
Hei ja kiitos ohjeesta!!!
Mukavaa talven jatko sinne Kemijärvelle!
- Anonyymi
Kemijärven vanhan ajan tortuissa käytetiin voita ja soodaa (hyss!).
- Anonyymi
Oliko varaa voihin?
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Oliko varaa voihin?
Voivittu on leipurin erikoinen.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Persujen VigeIius noIasi taas itsensä
Kun uhriutui vuonna 2024 (siis persujen "vahtivuorolla") Tampereella aloittaneen perheryhmäkodin toiminnasta. ”Leviää k1503245Persut ei kestä heidän johtajistaan tehtyä huumoria
Laajalti tiedostettu tosiasia on, että autoritaariset johtajat ja erinäiset diktaattorit eivät kestä heidän kustannuksel702210Kuka omistaa entisen Veljeskodin?
Kenellä on varaa pitää hiljattain remontoitua rakennusta tyhjillään? Tehdäänkö siitä Suomen kallein kirpputori vai mikä102177Vasemmistoliitto peruisi sosiaaliturvan heikennykset
He palauttaisivat työttömyysturvan ja asumstuen suojaosat, eli saisi jälleen tienata 300 euroa kuukaudessa ilman tukien731876Jos voisit kysyä
Kaivatultasi vielä yhden kysymyksen, mikä se olisi? Aloitan: Mitä sinä halusit minusta?1551702Oli kiva nähdä sut
vaikkakin kaukaa ja nopeasti. Tiedän kyllä tasan tarkkaan missä mennään, joten anteeksi jos pilasin päiväsi, ei ollut mi241646Kohtalokas laukaus
IL 20.9.25 "Ihminen kuoli baarin edustalla Kajaanissa Poliisi ei epäile tapauksessa rikosta." "Kajaanin keskustassa on k121575Työeläkkeen saamiseksi olisi tehtävä töitä
Meillä on Suomessa iso joukko ihmisiä, joilla olisi vielä työkykyä jäljellä, mutta joilta puuttuu arjesta mielekäs tekem231288Pesäpallo rulettaa
Hehkutin täällä aikaisemmin Mansen naisten joukkueen Suomen mestaruutta. Jostain kumman syystä kirjoitustani ei enää löy31153Lamppu syttyi
Tiedätkö mitä mies, olen aivan yhtä rakastunut suhun. Kyllä. Koita jaksaa eiköhän me kohta nähdä ❤️751095