Hei!
Kuka laittaisi ohjeen Kemijärven torttuihin. Edesmennyt äiti (synt. -1922) ja tädit teki niitä. Oli hautajaiset, häät yms. niitä oli tarjolla. viimeksi sain niitä 2018 siellä ollessani. Vaan kun ei voi reissata nyt koronan takia ja olen jäänyt eläkkeelle, on aikaa leipoa, ajattelin jos joku laittaisi ohjeen. Toinen mitä kaipaan on Kursun rieska, vaan mulla ei ole leivinuunia. Asun elelä-Suomessa. Kiitos jos joku vastaisi.
Vanhan ajan Kemijärven tortut, onko ohjetta
Anonyymi
7
6510
Vastaukset 7
- Anonyymi
Liikaa ei saa missään mielessä vaivata ja vatkata taikinaa. Muissa kuin leipomispuuhissa niinkin ja itse asiassa pitääkin!
Hyvä kemijärveläinen torttu syntyy näin:
500 g margariinia
1 kg vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
4 dl piimää
Paloittele kylmä rasva ja sekoita se kuiviin aineisiin. Lisää neste viimeiseksi, älä vaivaa taikinaa. Kaaviloi taikina paksuksi levyksi ja leikkaa nisut. Paista 300 asteessa kauniin ruskeiksi.
Sokeria ei kannata käyttää kampanisujen valmistuksessa.
Piimä on aina parempaa kuin maito. Toki maitoa voi käyttää hätätapauksessa.
Jos maitoa käyttää, niin voi taikinaan lisätä yhden kananmunan.
Nautitahan tortuista!- Anonyymi
Täällä on vähän samantyylinen ohje:
https://yle.fi/uutiset/3-6651914
Kenelle me sitten leivotaan,
löytyykö kohteita täältä
https://keskustelu.suomi24.fi/t/16776964/sivistysjohtaja-narkilahti-oli-tehda-emamunauksen! - Anonyymi
Markariiniä käytän hätätapauksessa,oven saranoiden voiteluun.
Kaikki muistamme;paasivaaran markariinin valmistusohjeen.
Voita torttutaikinaan.
Kempan kirppiksellä,joku leipoo ja myy torttuja.
Niissä on yksi vika,yhden kun syö,niin toista haluttaa.
Tuoteseloste on mu8kana ja voilla leivottuja. - Anonyymi
Hei ja kiitos ohjeesta!!!
Mukavaa talven jatko sinne Kemijärvelle!
- Anonyymi
Kemijärven vanhan ajan tortuissa käytetiin voita ja soodaa (hyss!).
- Anonyymi
Oliko varaa voihin?
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Oliko varaa voihin?
Voivittu on leipurin erikoinen.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ampuminen kylpylässä
Onko vornasen timbe käynyt hiukan kylpemässä vai mikä tämä ampumatapaus on kylpylässä? Tuntuu aika villi meno olevan naa1002212Kemijärvellä vesionnettomuus
Pitkänsillan ja taiteilijanniemen välillä nähty henkilön painuvan veden alle. Mitä on tapahtunut? Onko vesihiisi taas as411478Hei, voitko kuunnella
Voisitko auttaa minua selvittämään asioita? En halua ajaa sinua hulluuteen kanssani, en sitoa sinua, en esittää vaatimu1381084Joku porukka lähtenyt täältä
Ihmeen hiljainen on palsta nyt. Yleensä tänne tulvii aloituksia yms, mutta nyt on kyllä erikoisen hiljaista.2321048- 98945
- 82866
Se kun olit pitkästä aikaa silmieni edessä
Oli kyllä sykähdyttävää. Tiedätkö, mikä laittaa minut ikävöimään sinua? Kun palautan mieleeni valtavan ihanan olemuksen,53767- 80767
Olipa yllätys
Kuten hyvin moni tiesi/arvasi että valetta alusta loppuun toi *olemme ystäviä* satu. Instassaan käsi kädessä kuva kertoo215754- 93739
- 51699
- 40666
Costa Rica on tympeän makuinen kahvi
Ostin kahvin hinnan romahduksen kunniaksi Costa Rican "Premium Blendiä". Piti olla sataprosenttista arabialaista. No ain36654On todella ikävää
Todella ikävää, että asiat ovat menneet tällaisiksi. Tämä ei ollut missään vaiheessa tarkoitukseni. Olen tehnyt virheit79648Oletteko koskaan torjuneet kaivattuanne?
Minä olen, kun en silloin tajunnut vielä ihastuneeni. Yritin paikata tapahtunutta, mutta ei onnistunut enää.28536- 55517
Hämmentävä hetki: TTK:sta pudonnut Johanna Puhakka lataa pettyneenä: "Sitä ei voi kieltää"
Johanna Puhakka ja Jurijs Jurza Trosenko tippuivat Tanssii Tähtien Kanssa -kisasta. Suositussa viihdeohjelmassa nähtiin14490- 35474
Kai sä mies ymmärrät..
..ettet jättänyt vaihtoahtoa. Tottakai toivon vielä, että pystyisit toimimaan niin että asiat korjaantuisivat. Vahvast28472- 33443