Imelletty Lapin puikulalaatikko
Imelletty Lapin puikulalaatikko on perinteisesti ympärivuotinen tanakka haarukkaruoka.
Ainekset:
2½ kg Lapin puikulaa
Pieni määrä vettä kypsentämiseen. Arvioi tarvittava veden määrä, vesi jää soseeseen.
4 reilua ruokalusikallista Lapin ohrajauhoja tai ruisjauhoja
50-100 g voita
1-1,2 litraa maitoa. Lapin Imelletty puikulalaatikko on tanakkaa haarukoitavaa ruokaa. Lusikkalitkuksi valmistaminen ei ole Lapin puikulan arvon mukaista.
2 teelusikallista suolaa
Ohje:
Kuori Lapin puikulat raakoina kattilaan ja keitä täysin kypsiksi pienessä määrässä vettä. Älä lisää keittoveteen suolaa.
Soseuta survimella täysin kypsät puikulat kattilassa keittoveteen, niin että saadaan puuromainen sose. Kuivan tönkkösoseen imeltyminen on epävarmaa.
Jäähdytä puikulasose kattilassa huolellisesti 70-75 asteiseksi välillä sekoittaen.
Lisää jauhot 70-75 asteiseksi jäähdytettyyn puikulasoseeseen. Lisää tarvittessa tilkka 70-75 asteista vettä.
Laita puikulasose imeltymään kattilassa noin 69-70 asteiseen sähkölieden uuniin. Sekoita imeltymisen aikana 2-4 kertaa. Maistamalla voit varmistaa imeltymisen alkamisen. Anna imeltyä sähkölieden uunissa noin 3 tuntia.
Laita voi siivuina sulamaan imellettyyn soseeseen. Lisää maitoa niin että saadaan notkean puuromainen sose. Lisää suola. Sekoita tasaiseksi.
Laita sose voideltuihin lasisiin tai keraamisiin uunivuokiin. Lisää pinnalle voinokareita. Pinnalle voit lisätä myös ohraista korppujauhoa.
Paista aluksi 180-210 asteisessa sähkölieden uunissa. Kun pinta saa väriä ja sose alkaa kuplimaan alenna uunin lämpötila 130-140 asteeseen, niin kupliminen rauhoittuu ja voit paistaa lähes täysiä vuokia.
Paista imellettyä Lapin puikulalaatikkoa noin 3 tuntia.
Valmista imelletystä Lapin puikulalaatikosta reilusti haarukalla syötävää ruokaa.
Tarjoile imelletyn Lapin puikulalaatikon kanssa lihaisia ruokia.
Kesäiset grilliruuat sopivat hyvin yhteen imelletyn Lapin puikulalaatikon kanssa .
Imelletty Lapin puikulalaatikko on perinteisesti ympärivuotinen ruoka. Sillä täytetään vatsa ja saadaan kylläinen olo.
Lapin puikulasta imellettyä Lapin puikulalaatikkoa
Anonyymi
3
1228
Vastaukset
- Anonyymi
Ylihinnoiteltua keskinkertaista pernaa! Tavallisista perunoista saa parempaakin.
Johonkin soseeksi nuo käyvätkin kun pieniä puikeleita ei viitsi kuoria syömäpernoiksi.
On niin monimutkainen resepti tuo että kuka jaksaa...hmm.- Anonyymi
Tummalla siirapilla makeuttamalla saa paljon ylsinkertaisemman ohjeen ja valmistusaika lyhenee noin 4 tuntiin eli alle puoleen.
- Anonyymi
Perna on luokiteltu ruoaksi kelpaamattomaksi ja siitä ei saa valmistaa elintarvikkeita eikä yleensäkään ruokaa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomi on täysin sekaisin
Jo ties monettako päivää hirveä itku ja poru jostain helvetin nilviäisistä. https://www.is.fi/taloussanomat/art-20000104454778Ensimmäisestä kohtaamisesta saakka
minulla on ollut hämmentynyt olo. Miten voit tuntua siltä, että olisin tuntenut sinut aina? Sinun kanssasi on yhtä aikaa151702Aivan täysin tahallinen teko
Ei mitään puolusteluja, eikä selittelyitä. Kuljettajalle kerrottiin asiasta siinä paikanpäällä, mutta silti hän ajoi ves931438Suomussalmi saatu vihdoin maailmankartalle!
Nyt kun Suomussalmi on vihdoin viimein saatu ennennäkemättömällä tavalla maailman tietoisuuteen niin voitaisiin järjestä531339Olet saanut minut sekoamaan
Tunteiden ristiaallokossa vellominen on ollut melkoinen kokemus. Ei kukaan ole saanut minua niin raiteiltaan kuin sinä.221296Mainehaitta metsäkonefirmalle
Hukkajoen tapahtumista liikkuu paljon huhuja. Eikö kannattaisi julkaista raakkuja tuhonneen metsäkoneyrityksen nimi, kos501171Oho! Maajussi-Kallelta pakit saanut morsioehdokas Miss Suomi -kisoissa! Tunnistaisitko hänet nyt?
Hmm, tunnistaisitko?!? Onnea missihulinoihin! Lue lisää ja katso kuvat: https://www.suomi24.fi/viihde/oho-maajussi-01065Myönnän sinulle nyt
Että olen erittäin mustasukkainen sinusta jo nyt. Ikävä on tämä tunne, kun tietämättömyyden solista nousee myrkkyä miele54980Pysytäänkö nainen
edelleen yhtä viileän tyynenä kun nähdään. Uskotko että tahtoessani saisin murettua tyyneytesi hyvin helposti.57865Olen käyttäytynyt ristiriitaisesti
eikä minusta varmaankaan ota mitään selvää. Se johtuu siitä, kun järki sanoo ei, ei, ei ja sydän sanoo kyllä, kyllä, kyl60839