Uskaltaako kirkastamatonta kiljua ottaa?

Tässä mun ohje kiljuntekoon: 😁
-Sokeria, pikahiivaa ja vettä 1,5 tai 2 litran muovipulloon sopivassa suhteessa
-Pullon korkkiin kannattaa porata reikä, ja liimata siihen pyörän renkaan venttiili, jolloin paine pääsee ulos mutta ei ilmaa sisään
-Sopivan ajan kuluttua kun kilju alkaa olla valmista, kannattaa laittaa se pakastimeen joksikin aikaa, että hiiva jotenkin laskeutuu tms.
-Seuraava vaihe on kiljun suodattaminen kahvisuodattimella, välttäen suurimpien pohjasakkojen kaatamista suodattimeen. Hukkaan menee väistämättä hiukan.
-Itse lämmitin tuota kattilassa vielä noin 65-70 asteiseksi että mahdollinen metanoli haihtuu, mutta etanoli ei vielä tuossa lämpötilassa
-Tarjoillaan jäähdytettynä greippimehutiivisteen kanssa

Harrastin tuota joskus 16-18 vuotiaana, joten noi ainemäärien suhteet, sopiva käyttämisaika yms. ovat päässeet vähän unohtumaan, mutta löytynee netistä ja uskoisin aloittajan tietävän itsekin jotain 😁 Oma tuotokseni oli vahvempaa kuin kalja, mutta miedompaa kuin viini. Veikkaisin silloisen "perstuntuman" perusteella noin 8-prosenttiseksi, eikä maha mennyt kuralle!