Tämä viesti on tarkoitettu lähinnä meille ätmeille, jotka emme uskalla baareissa käydä, emmekä kehtaa ostaa kaupasta kaljaa, jos on nätti naismyyjä.
1pkt tuorehiivaa vastaa 2pss kuivahiivaa. Nyt siis kirjoitan ns. pullahiivoista. Tuorehiivan etuna on lämpötilan huolettomuus, kunhan pysyy 15-40 asteessa.
Tuorehiiva myös käy hieman nopeammin ja on lisäksi halvempaa. Ainoa huono puoli on säilyvyys. Tosin pakastimessa säilyy max. vuoden. Sulattaessa muutama% hiivasoluista hajoaa ja tuorehiivasta tulee vellimäistä.
Max. alkoholiprosentti on kummassakin leivontahiivassa n.13% joka saavutetaan 1-2 viikossa. Hyvä määrä 25L nestettä on 2-3 pkt tuorehiivaa tai 1pkt (4x11g) kuivahiivaa. Kuivahiiva tarvitsee herätyslämmöksi 42 C.
Viini-, olut- ja turbohiivat ovat sitten oikein tarkoitettu käymiseen, mutta ovat kalliimpia, eivätkä käy sen nopeammin. Paitsi turbohiivat, mutta maku onkin sitten aivan toinen.
Itse teen marjasadoista ihan pullahiivalla ja annan käydä loppuun. Sen jälkeen lappoaminen toiseen astiaan, hiilidioksidin poisto ja antaa viikon seistä. Kirkasta on, eikä tarvitse lisätä flokkulanttia (bentoniitti), jota kirkasteeksi kutsutaan. Valmistusaika 2-3vko.
Toimii ihan hyvin pelkällä sokerillakin tehtynä. 5-6Kg/25L
1pkt tuorehiivaa vastaa 2pss kuivahiivaa. Nyt siis kirjoitan ns. pullahiivoista. Tuorehiivan etuna on lämpötilan huolettomuus, kunhan pysyy 15-40 asteessa.
Tuorehiiva myös käy hieman nopeammin ja on lisäksi halvempaa. Ainoa huono puoli on säilyvyys. Tosin pakastimessa säilyy max. vuoden. Sulattaessa muutama% hiivasoluista hajoaa ja tuorehiivasta tulee vellimäistä.
Max. alkoholiprosentti on kummassakin leivontahiivassa n.13% joka saavutetaan 1-2 viikossa. Hyvä määrä 25L nestettä on 2-3 pkt tuorehiivaa tai 1pkt (4x11g) kuivahiivaa. Kuivahiiva tarvitsee herätyslämmöksi 42 C.
Viini-, olut- ja turbohiivat ovat sitten oikein tarkoitettu käymiseen, mutta ovat kalliimpia, eivätkä käy sen nopeammin. Paitsi turbohiivat, mutta maku onkin sitten aivan toinen.
Itse teen marjasadoista ihan pullahiivalla ja annan käydä loppuun. Sen jälkeen lappoaminen toiseen astiaan, hiilidioksidin poisto ja antaa viikon seistä. Kirkasta on, eikä tarvitse lisätä flokkulanttia (bentoniitti), jota kirkasteeksi kutsutaan. Valmistusaika 2-3vko.
Toimii ihan hyvin pelkällä sokerillakin tehtynä. 5-6Kg/25L
Vastaukset 9
Vanhimmat
Menee hifistelyksi.
Hyvä pannu ja keität kirkkaaksi, niin mäskin laadulla ei ole niin väliä. Kunhan jotain käy jollain.
Eikös se pontikka ole vielä toistaiseksi ainakin laitonta? Mutta tosiaan, itse teen ihan metsän ja marjapuskien antimista, joten sitä ei edes kannata pontikaksi tislata.
Toki ihan kerran huvikseni tislasin ihan kotoa löytyvien tarvikkeiden avulla (kattila, alumiinifoliota ja pitkä metalliputki), litrasta juomalasillisen. Tuli väkevää ja kohtuu nopeasti. En mitannut edes lämpötilaa, mutta sehän olisi suotavaa olla n. 80C/max.
Tätä siis taas. Salajuopottelua piilotetusti. Kuvitellen ettei muut tajua. Itse tehden, kun on raaka-aineita ja rahat on tiukalla. Päivät menee tissutellessa kunhan kauppapäiväksi selviää tai, jos on vieraita luvassa.
Tai pelkureille jotka istuvat autojen sisällä.
🤔 ??? ??? ??? Voisitko hieman avata kommenttisi sisältöä?
Olet siis juoppo, mutta piilotat asian muilta tai ainakin luulet piilottavasi. Ilmeisesti olet myös köyhä. Pitää saada halvalla.
En ole kaappijuoppo, vaan ihan rehellinen alkoholisti ns. tuurijuoppo. Köyhäkään en ole, mutta visu ihminen toki. Aikoinaan ryyppäsin enemmän, mitä sinun talosi ja muu omaisuutesi luultavasti edes maksaa.
Tein ihan samanlaisen oletuksen, kuin sinäkin. Sinä vain et osaa kirjoittaa yhtään kohteliaammin, minä halutessani osaan, ilman että se kuulostaa piilovittuilulta. Mitäpä sitä lapsukaisilta voisi muutakaan odottaa.
Sinulle en suo ulosantini hienouksia, vaan vastaan tasollesi sopivalla tavalla.
Meni tunteisiin? No ei ihme. Kirjoitan provosoivasti ja suoraan. Eipä se asia muuksi muutu vaikka kauniiseen kääreeseen paketoisi. Mitä sitten vaikka olisit ryypännyt omaisuuksia? Joku ryyppää ja toinen ostelee sekä kolmas matkustelee. Kukin tyylillään. Mitään konkreettista ei jää käteen kuitenkaan kuin ehkä visulla harkitsevasti elävällä. Tai voi tietysti jäädä ne elämäntapojen tuomat sairaudet.
No tulipa edes rehellistä tekstiä sitten. Elin lapsuuteni tuurijuopon kanssa. Eipä ole mitään kaunista kerrottavaa niistä ryyppykausista. Eivät olleet onneksi kovin pitkiä vaan niitä oli välillä usein. Juoppous ja sen tuomat lieveilmiöt saavat edelleen karvani pystyyn. Se sisälläni oleva satututettu lapsi herää eloon.