Huomenna tehdään lasagnea. Jauhelihakastikkeen tein jo valmiiksi, kun se on työläin ja aikaa vievin vaihe.
Huomenna tarvii vaan kuumentaa jauhelihakastike ja tehdä valkokastike ja sitten vaan lasanetta vuokaan täyttämään lasagnelevyillä.
On sitten ruokaa 4-5 päiväksi, kun senverran iso uunivuoka.
Välillä tekee mieli lasagnea, viimeksi tein keväällä, ennen kuumaa kesää.
Huomenna tarvii vaan kuumentaa jauhelihakastike ja tehdä valkokastike ja sitten vaan lasanetta vuokaan täyttämään lasagnelevyillä.
On sitten ruokaa 4-5 päiväksi, kun senverran iso uunivuoka.
Välillä tekee mieli lasagnea, viimeksi tein keväällä, ennen kuumaa kesää.
Vastaukset 20
Vanhimmat
Minusta työläin on kyllä vaalea kastike. Se helposti palaa pohjaan ja juusto on työlästä sulattaa siihen sekaan.
Jauhelihakastikkeeseen sain täältä hyvät lisät joskus, joku sanoi laittavansa pitsatomaattisoseeseen worsester-kastiketta ja balsamicoa. 😋👌
Italialainen ruoka on niin bueno! 😛
Valion lasagne ohjeella teen lasagnea, tulee 2 purkillista tomaatti murskaa.
Ohjeesta puuttuu basilika ja oregano, joka kuuluu lasagnen jauheliha kastikkeseen.
Ohje on vähäsuolainen, koska on vain 1 kasvisliemikuutio.
Lisään suolaa jauhelihaan paistovaiheessa ja lihaliemikuutio kasvisliemikuution sijaan.
Kannattaa maistaa kastiketta ja lisätä suolaa, jos ei ole omaan makuun tarpeeksi.
Pari kuutiota laitoin kastikkeeseen, eikä tullut liian suolaista.
Vaalea kastike on minun mielestä vähemmän työläs.
Täytyy vaan sekoittaa koko ajan, kunnes sakenee ja lisää juuston, niin ei enää kuumenna, vaan juusto kyllä sulaa joukkoon.
Viherpoppuri puuttuu valkokastike ohjeesta.
Lasagnen kanssa sitten sinappia ja ketsuppia pursotan päälle.
Aaaaaargh! Sinsppia ei!!!😳
No jauhelihakastike ei pala pohjaan. Se voi purpatella pienellä lämmöllä pitkään. Varsinkin teflonilla. Tulee vaan parempi mitä pidempään.
Juustokastikkeeseen parmesaania... se on se juusto siihen. Ja viherpippurin vaihtaisin rosepippuriin.
Oregaano kuuluu italialaiseen ruokaan ja pesto. Sitäkin viskaan jauhelihakastikkeeseen. 😊
Minä tein lihasuikale kermakastiketta ja perunoita.
T:tarja
Kuullostaa hyvälle. 😋
Se oli hyvää.
Varmaan. 😊
Ostin tänään eineslasagnen.Oli tosiaan hyvää.
Lasagne on kyllä ihan parasta ruokaa. Tein ja söin sitä ennen mutta lopetin kun siinä on niin paljon kovaa rasvaa. En ole enää moneen vuoteen syönyt mitään juustoja, vaikka joskus tekiei mieli. Varsinkin lasagnessa. :(
Luultavasti pyttipannua aamupäivällä ja pizza illalla sitten, kuten teen pizzan melkein jokainen ilta.
Pyttipannun teen keittämällä ensin tuoreet perunat, sitten piljon ne ja käristän tuoreeltaan ne keitetyt perunalastumaisiksi rapeiksi pannulla, sipulit, ja wilhelm-perinteinen viipaleita.
Juu, uunissa oli lasagne, otin uunista vetäytymään sen aikaa, kun kävin saunassa ja saunan jälkeen söin lasagnea ja maistuikin hyvältä.
Lautasellisen söin ja laskeskelin, että riittää syömistä 5 päivän ajaksi
Ohjeessa oli että tulee 4 annosta, joten kun en yhtä kokonaista annosta syö, niin siitä tulee meikäläiselle 5 annosta tai oikeastaan 6, kun tänään söin yhden ja 5 vielä jäi.
Kyllä kuules sinappi sopii hyvin ladagneen, ei mikään Turun sinappi tai tulinen, vaan makea siirappi.
Lidlin sinappi sopii oikein hyvin, jos et usko, niin kokeilepas.
Iltapalaksi ja huomenna siis joka päivä ravintola tuo kotiini ruuan siihen kuuluu aamupala lounas päivällinen ja iltapala työnantaja maksaa olen etätyöntekijä ja työpaikalta tuli muistutus että tämän vuoden lopussa täytyy palauttaa auto autoliikkeeseen ja ottaa tilalle uuden sähköauton ja polttoaine kortin täytyy palauttaa eli syön mitä ravintolassa on ruokalistalla nyt pian alkaa tulla jouluruokia he he pian on ähkyn ähkyn joulukinkuista laatikoista yms ennen joulua ja jouluateriat kikkuineen tuodaan kotiin
Pitäis tehdä itsellekin. Koska en syö punaista lihaa, käytän siihen broilerin lihaa ja gluteenittomia lasagnelevyjä.
Laihduttajan ja lakto-ovo-vegetaristin lihaton, maidoton ja hiilariton lasagne:
Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
- mittaa kulhoon 1 litra vettä
Kaada se kukkakuvioiseen uunivuokaan. Laitaa vuoka uuniin tunniksi.
Nauti.
Tomaattikastikkeeseen kannattaa käyttää aikaa eikä juustoissa pidä pihistellä.
Vaivattomin on tehdä jauhelihakastike paseerattuun tomaattiin ja valkokastike hoituu purkillisella ruokakermaa kun pastalevyt, juustot (väliin paljon juustoraastetta) ja jauhelihakastike on ladottu. Muista muskottipähkinä, se antaa oikean aromin.
Tämän vinkin antoi italialainen ystävä ja on helpottanut lasagnen tekoa. Ei tarvi keitellä mitään valkokastikkeita. Vuoassa paistuessa kaikki menee sekaisin kuitenkin.
Lasagneen ei tule oikeasti jauhelihakastiketta vaan bolognese kastiketta.
Sipulia, porkkanaa, varsiselleriä, valkosipulia, tomaattimurskaa, punkkua, jauhelihaa.
suola, mustapippuri, basilika.
Jos haluaa (jostain kumman syystä ruokiin) worsesterin makua, kannattaa käyttää pelkää tamarinditahnaa. Muut ainesosat löytyvät bolognesestä miltei itsestään.
Jos bechamel kastikkeeseen haluaa laittaa juustoa, voi käyttää tuore/sulatejuustoa, sekoittaa se kun kastike on valmis, pois levyltä. ei pala pohjaan sekoittuu helposti. Itse en laittaisi lasagnen kastikkeeseen juustoa, ainoastaan päälle.
Se kuiva puru jota myydään myös parmesan juustona, ei oikeasti ole sitä. Se on osa joka poistetaan parmesanista. Parmesan pala tai lastu on kelvollista. Jotkut pastajuustotkin yllättävänkin hyviä.
Lasagnen pitäisi antaa levätä miltei vrk. Mut eihän sitä malta itsekään odottaa.
Lasagne on hyvää, ja usein seuraavana päivänä vielä parempaa kun maut tekeytyneet
Voi sen kasviksistakin tehdä, linssejä, munakoisoa, kesäkurpitsaa, sieniä...tai näitä kasvisproteiinivalmisteita tietenkin.
Juustokastikkeen voi korvata myös ranskankermalla, on sitä tetroissakin kyllä valmista
Tai ihan ilman juustoakin kun maustaa hyvin tomaattikastikkeen. ehkä päälle vähän raastetta kuitenkin.
Oliivit sopii hyvin kans lasagneen.
Hyvin riittää lasagnesta moneksi päiväksi.
Vielä jäi lasagnea, että ainakin huomenna syö ja ylihuomenna mahdollisesti.
Sinappi pääsi vaan loppumaan, täytyy huomenna käydä lidilistä ostamassa sinappia.
Kaapissa oli yksi sinappipurkki, mutta se olikin loppu.
Aamiais munakas on hyvä jos siihen laittaa munien kanssa tomaattipaloja, paljon persiljaa ja voi myös kurkkua paloina sellaiseen, jos haluaa tuollaisen kasvispitoisen.
Tilliä en kyllä mausteena tuollaiseen laittaisi missään nimessä.