Kaupan -50% pihvihampurilainen hiiligriillin kuumenemaan, päälle BBQ savunmaikuista kastiketta, sinihomejuustoa, mozzarella juustoraastetta ja annetaan olla, kunnes juusto sulaa.
Sitten sämpylät griillin väriä saamaan ja hampurilaista kasaamaan.
Sämpylän päälle pihvi, kurkkumajoneesia, punasipulia, ketruppia, kurrkusalaattia ja sinappia.
Nammmmmm, nammmmm, maisuisiko pihvihampurilainen naiselle, parempaa, kuin mäkkärin ja hesburgerin tuotokset, jotka eivät ole rapeita.
Sitten sämpylät griillin väriä saamaan ja hampurilaista kasaamaan.
Sämpylän päälle pihvi, kurkkumajoneesia, punasipulia, ketruppia, kurrkusalaattia ja sinappia.
Nammmmmm, nammmmm, maisuisiko pihvihampurilainen naiselle, parempaa, kuin mäkkärin ja hesburgerin tuotokset, jotka eivät ole rapeita.
Vastaukset 23
Vanhimmat
Hyvältä kuulostaa!
Omaan makuuni tuossa on jo vähän turhan paljon eri makuja. Vaan kyllä tuon varmaan söisi. Noin yleisesti ottaen en tosin ole hampurilaisten suuri ystävä. Varsinkaan tuollaisten sämpylähampurilaisten. Nuo tuollaiset vaaleat leivät kun tuppaavat aiheuttamaan mussa jälkikäteen räjähtäviä kaasupäästöjä.
Mites rankanleipä sopiiko vatsallesi???
Eipä sitä ainakaan tummaksi leiväksi voi väittää, eli päättele siitä. :)
Mites kunnon musta ruisleipä?
Hapatetut leivät sopivat. Myös juureen leivotut vaaleammat leivät ovat semi ok, kunhan ei syö liikaa.
Yummy, tod näk. Mä tein pari päivää sitten juusto pekoneita. Kyllä nää joo heset ja mäkit voittaa. Jauhelihan toki vois maustaa ed iltana ja yöksi jääkaappiin. Mitä mieltä olette?
Toi sun resepti vaikutti kokeilemisen arvoiselta. Vähän vaihtelua. :)
Jos laittaa vielä muutaman savustus lastun, niin purilaiseen tulee savun mauku.
Hampurilaistenkin kohdalla pätee sama kuin monessa muussakin asiassa.
Keep it simple ☝️Ei liikaa eri makuja ja härpäkkeitä sämpylän väliin.
Entä juustot burgeriin? Muut kuin Cheddar. Miten Monterey Jack?
Voimakkaan makuinen juusto ja sen päälle cheddar juusto tai miedompi juusto, myös raasteena ja saa olla grillissä, kunnes juusto on sulanut.
Vois olla ihan toimiva juttu, voimakkaamman makuisen juuston maku tulisi miedomman juuston sisältä.
Erilaisia täytteitä burgeriin kannattaa testata, niin löytyy se paras vaihtoehto.
Ei taida burgerpihviin kukaan laittaa kananmunaa, korppujauhoja, sipulisilppua, pippuria ja suolaa, kuten mummon lihapulla reseptiä tehdessä.
Hampurilais pihvi maustetaan suolalla ja pippurilla paistamis vaiheessa.
Ok. Mä hieroin pintaan vielä grillimaustetta. Ens kerralla maustan ed iltana ja jääkaappiin maustumaan.
Mut onko mitään järkeä ostaa valmiita pihvejä. Tuleeko hyvä että ostaa laadukasta naudan jauhelihaa ja siitä vääntää burgerit. Saa vielä sen kokoiset kuin haluaa.
Ehdottomasti kannattaa! Pihviin suolaa ja pippuria. Väliin kurkkumajoneesia (jossa valkosipulia mausteena, helppo tehdä myös itse), punasipuli, sinihome-monterey jack -juusto... Aina voi kokeilla ja soveltaa!
Ja tomaattia.
Ok, pitää laittaa korvan taakse. Ylipäätään majoneeseja kannattaa vaihdella. Niitä on monen moista.
Vähän oon kyllästynyt cheddar pekoni hampurilaisen. Cheddarissa suosin aitoa englantilaista, en osta enää niitä sulatejuusto viipaleita.
Sinappi, homejuusto ja kurkkusalaatti pilaavat hyvän emmeen. Itse hamppi ei maistu ollenkaan tollasen voimakasaromisen sekametelisopan alta.
Sulta unohtu pekoni
Täytyypä grillailla seuraavaksi pulldet pork tacoveneitä.
Kypsentää pullet porkia tarpeeksi pitkään ja laittaa sitä tacoveneeseen, päälle BBQ savunmakuista kastiketta ja colesaw salaattia.
Joskus yli 10 vuotta sitten oli torilla burgerpaja, jossa oli myynnissä pulled porkilla täytettyjä tacoveneitä, veivät kielen mennessään ihan älyttömän hyviä.
Burgereita voi kokeilla monenlaisia ja paistaa burgerpihvejä ritilällä tai sitten valurautapannulla grillissä.
Valurautapannu on siitä hyvä, että siinä voi laittaa voita pannulle ja kuumentaa hampurilasi sämpylät siinä rapeiksi.
Pihvin paistamisesta, jotkut paistaa pihvin ritilällä, mutta voihan sen pihvin paistaa parilalla tai valurauta paisto alustalla.
Hampurilais grilleissä hampurilaiset paistetaan parilalla.
Paisto alustalla paistaessa voi sämpylöille antaa väriä ja makua, kun alla on ruskitunutta voita paisto pellillä tai valurautapannulla.
Mä oon paistanut ihan paistinpannulla. Entä voileipä tai panini grilli. Onnistuuko niillä?
Kokonainen ranskanleipä ja puolita se ja sisälle täytteitä sitten uunissa 200 astetta rapeutat sen leivän, suurempi hampurilainen, kokonainen ranskanleipä.
Tomaatin siivu ja salaatinlehti mukaan.
Sämpylän väliin pihvi, juusto, ananasrengas, tomaatti ja salaatin lehti, siinäpä se. Suosin hampurilaisissa ”less is more” ajattelutapaa 😉
-Palstahessu