Siinä on myönnettävä, että halvalla hyvää helposti.Tosin laitoin myös sinappia sekaan. Olin myös varannut valmiiksi lihapullia ja sipulia.
Mutta söin niin nopeasti, että ne eivät kerinnyt mukaan.
>simiti<
Mutta söin niin nopeasti, että ne eivät kerinnyt mukaan.
>simiti<
Vastaukset 14
Vanhimmat
Hernekeitto on hyvää ja täyttävää. Sitä EI saisi pilata sinapilla.
Sinappi sopii grillimakkaran ja kinkun päälle. EI herneiden kanssa.
Hernekeitto nautitaan sellaisenaan, ruisleivän ja juustoviipaleen kera. Yksinkertaiset asiat ovat usein kaikkein parhaita. 😃
Voi pahus. Unohdin sen juustoviipaleen. Nooh jos elo jatkuu, niin kerkeäähän sen ensi kerralla.
Silloin kun olin naimisissa, niin vaimo teki itse hernekeittoa. Olihan siinä iso vaiva, mutta olihan se mahtavan lihaisaa ja hyvää.
>simiti<
Hernekeitto ei luonnontilassaan todellakaan ole täyttävää!
Siihen kuullotetaan savunmakuisia kinkkukuutioita mukaan siten, että kinkkua on noin 40 tilavuusprosenttia ja hernekeittoa noin 60 tilavuusprosenttia, molemmat silmämääräisesti arvioiden. Vasta silloin proteiinin osuus seoksessa on sopiva. Hernekeitossa valmiina olevan eläinproteiinin määrä on sopimaton.
Leipää ei tarvita, koska herneistä tulee aika hyvin hiilareita.
🦄
Herneikeiton kanssa sopii leipä- ja juustoviipale. Nämä yhdessä takaavat herkullisen makuelämyksen. 😋
Jälkkäriksi lettuja mansikkahillolla ... mmm... hyvää.
No jos ei makroista halua välittää niin sitten... 🥴
🦄
Mistä makroista? Ai, tarkoitatko keskivartalon pelastusrengasta ja muuta hyllyvää?
Eihän sitä keittoa, leipää ja lettuja tarvitse määrättömästi syödä. Maltilla vaan. 😃
Tarkoitin päivittäistä proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhdetta.
Hernekeitossa se on surkea, ellei siihen lisää hieman proteiinia ja rasvaa.
🦄
Parsakaali on parempaa sillä siitä tulee paremmat pierut.
Ensinäkin hernekeitto ei ole mikään pikaruoka, sen keittämiseen menee 2-3 tuntia, jotta se on taatusti kypsää. Porsaan niskaa eli kassleria n. 1kg, herneitä 1kg, ja 3 -5
suurta sipulia, 500-800g porkkanaa; renkaiksi paloiteltuna, kokonaisia mauste-pippureita 40-50 kpl, meiramia maun mukaan, kun keitto alkaa olla kypsää ja suolauksen tarkistus! Lisätään suolaa tai kiehuvaa vettä keittoon, tarpeen mukaan.
Otetaan 10 litran kattila ja lisätään siihen ensiksi 5 litraa raikasta vettä, ja 2rkl suolaa, sekä maustepippurit myös. Kassler 2-3 isona palana kiehuvaan suolaveteen tunniksi, jonka jälkeen se otetaan leikkuulaudalle ja paloitellaan pieniksi suupaloiksi ja pannaan takaisin kattilaan kiehumaan. Lisätään paloitellut porkkanat ja sipulit sekä yön yli (8h) vedessä lionneet herneet, se liotusvesi kaadettiin ensin herneistä pois. Keitosta keitetään tämän jälkeen vielä sellaiset 2 tuntia.
Varttia ennen kuin keitto on valmis, siihen lisätään meirami... voi käyttää korianteriakin. Jos koko perhe tykkää syödä valkosipulia, niin mikäpä estää käyttämästä sitäkin, hitusen verran. Valkosipuli, jos mikä muuttaa kotoisen hernekeiton maun, ja aika harva pitää valkosipulilla maustetusta hernekeitosta. (varoitus/havainto)
Monet syö purkkihernekeittoa... mikä on pelkkä varjo, verrattuna itse keitettyyn hernekeittoon. Ja perinteiset räiskäleet jälkiruuaksi, hillolla, jäätelöllä, rahkalla tai hienollasokerilla... kukin makuna mukaan.
Kiitos muuten ap:lle tästä vinkistä, pitääkin ensviikolla keittää taas hernekeittoa 10litran kattilallinen ja jakaa se ½litran pakasterasioihin. On taas keittoa pakastimiin, moneen talouteen. Vaivatonta ottaa pakastimesta jääkaappiin sulamaan 1vrk, ja lämmittää lautasella tai pienessä kulhossa mikrolla ruoka hetkessä, kun on nälkäinen. Hernekeittoa voi pakasterasiassa säilyttää pakastimessa 3kk huoletta!
trollikka
No nyt on viety hernekeiton teko luksùkseen. Timppa peukuttaa ja tykkää.
>simiti<
otetaan yksi hernekeittopurkki, läiskäistään sen sisältö kattilaan, vähän vedellä jatketaan. Kuumennetaan, lurautetaan lautaselle ja vedetään naamariin. That´s it.
Hernekeitto rupeaa pierettää!
Eukko ei tykkää
Ei kukaan syö enään nykyään hernekeittoa vaan mysliä syövät
Kerran kokeilin sellaista myslipatukkaa. En tykännyt.
>simiti<