Nyt kerrotte heti!

Bataatti ei ole sama, kuin peruna. https://fi.m.wikipedia.org/wiki/Bataatti

>simiti<

Anonyymi00004 kirjoitti:

Bataatti ei ole sama, kuin peruna. https://fi.m.wikipedia.org/wiki/Bataatti

>simiti<

Eikö sana potaatti kuitenkin tarkoita sekä perunaa eli pottua ja bataattia vaikka ne eri asioita olisikin.

Ei mua tarvitse opettaa kokkaamaan. Tuo oli pääpointti, että onko kukaan kokeillut bataatilla ja chilillä.

>simiti<

Anonyymi00006 kirjoitti:

Ei mua tarvitse opettaa kokkaamaan. Tuo oli pääpointti, että onko kukaan kokeillut bataatilla ja chilillä.

>simiti<

Mä en ymmärrä tota chilin käyttöä, sehän tulisuudellaan peittää ruoan maun ja aiheuttaa hikoillua.

Anonyymi00009 kirjoitti:

Mä en ymmärrä tota chilin käyttöä, sehän tulisuudellaan peittää ruoan maun ja aiheuttaa hikoillua.

No mutta kohtuus. Ei sitä toki liikaa saa laittaa. Tai sekin on liene makuasia. Itsekään en pidä liian tulisesta eineksestä. Mutta pikkuriikkisen, tai tillimillin verran antaa mukavan vivahteen.

Kerran oli työmaaruokalassa kastiketta, jossa oli sekä suklaata, että chiliä. Se oli hyvää.

Siitä tuli mieleen tuo makeahko bataatti ja chili keitossa. Koskaan en ole kokeillut, eikä näköjään kukaan muukaan palstalla.

>simiti<

Just niin, makkaroilla ennemmin maustamaan sitä makkarakeittoa, kuin chillä ja käytä juureksia reippaasti. Lanttua, porkkanaa ja sipulia,5 keskikokoisen perunoiden lisäksi. Bataatit nyt sattuu olemaan makeampia kuin porkkanat tai lanttu, joten melko varmasti keitto ei sinua miellytä.

Käytä mieluummin perunaa ja mausteista makkaraa kuten; Wotkins Sörkän Chorizogrilleri, 400 g hinta n. 5 € paketti. Silloin se chili tulee siitä makkarasta ja taatusti on makua keitossa.
Samaan keittoon toki voi laittaa pariakin erisorttista makkaraa... lisäät vaikka (tarjouksesta HK:n sinistälenkkiä), palasina sinne joukkoon.
trollikka

Anonyymi00012 kirjoitti:

Just niin, makkaroilla ennemmin maustamaan sitä makkarakeittoa, kuin chillä ja käytä juureksia reippaasti. Lanttua, porkkanaa ja sipulia,5 keskikokoisen perunoiden lisäksi. Bataatit nyt sattuu olemaan makeampia kuin porkkanat tai lanttu, joten melko varmasti keitto ei sinua miellytä.

Käytä mieluummin perunaa ja mausteista makkaraa kuten; Wotkins Sörkän Chorizogrilleri, 400 g hinta n. 5 € paketti. Silloin se chili tulee siitä makkarasta ja taatusti on makua keitossa.
Samaan keittoon toki voi laittaa pariakin erisorttista makkaraa... lisäät vaikka (tarjouksesta HK:n sinistälenkkiä), palasina sinne joukkoon.
trollikka

Koska palstalla halutaan hifistellä, niin kysynkin, että mistä pilkoit viimeksi lihaa tehdessäsi karjalanpaistia?

Kaupan valmiita lihalootia ei kannata käyttää. Alkuperästä ja ruhon osasta ei voi olla varmuutta.

>simiti<

Anonyymi00013 kirjoitti:

Koska palstalla halutaan hifistellä, niin kysynkin, että mistä pilkoit viimeksi lihaa tehdessäsi karjalanpaistia?

Kaupan valmiita lihalootia ei kannata käyttää. Alkuperästä ja ruhon osasta ei voi olla varmuutta.

>simiti<

Viikko sitten, tein karjalanpaistin hirvenlihasta ja porsaan niskasta, eli kasslerista.
Lammasta en ostanut, koska sitä oli vain pakasteena myynnissä sillä hetkellä, lihakaupassa.
Hirveä mulla oli omassa pakasteessa, viime syksyistä lähellä vuodenvaihdetta ammuttua.
Lihat n. kilo kumpaakin lihaa, juureksia, sipulia maustepippureita, vettä ja suolaa.
En laittanut muita mausteita, en tuoreita enkä kuivattuja jätin laakerinlehdetkin pois.

Lihat pilkoin sellaisiksi 3x4 cm paloiksi, ei kannata tehdä liian pieniä palasia, kuivuvat uunissa päälimäiset palat helposti, pitää myös muistaa käännellä sattumia välillä.
Kaikki ainekset 5 litran valurauta pataan ja uuniin runsaaksi 2 tunniksi, sen jälkeen suljin virran pois päältä ja jätin lihat muhimaan kuumaan uuniin vielä pariksi tunniksi.

Hyvää oli vaikka itse sanon, ja näytti se maistuvan muillekin, perunan kera. Sipuleita ja juureksia oli jokaiselle sopivasti ja pataan jäi lihaa, juureksia ja lihaliemikastiketta vielä seuraavaankin ruokailuun. Kun uunissa tekee; kannattaa tehdä suuremmat satsit ruokaa, samalla lämmöllä!

Bataattia + toinen puolikas perunaa, 50%+50 %, tulee hyvää perunamuusia!
Lopuksi vielä valmiin muusin päälle silputtua persiljaa kokonainen kourallinen,
tai kuppiin, persiljaa tarjolle niille joille se maistuu.

trollikka

Juu ei kun kuorii perunat ja lohkoo ne ja keittää kattilassa ja lisää sipulin ja lihaliemikuution ja suolaa ja lopuksi makkarat kattilaan ja kattila sivuun ja valmista on

Anonyymi00018 kirjoitti:

Juu ei kun kuorii perunat ja lohkoo ne ja keittää kattilassa ja lisää sipulin ja lihaliemikuution ja suolaa ja lopuksi makkarat kattilaan ja kattila sivuun ja valmista on

Kattoo et reilusti perunaa ja paketti makkaraa

Anonyymi00018 kirjoitti:

Juu ei kun kuorii perunat ja lohkoo ne ja keittää kattilassa ja lisää sipulin ja lihaliemikuution ja suolaa ja lopuksi makkarat kattilaan ja kattila sivuun ja valmista on

Mihin ne porkkanat ja lantut unohtuivat? 🥕🥕🥕🥕 Tarkkana nyt siellä kokatessa! 😃

tosi.typy kirjoitti:

Mihin ne porkkanat ja lantut unohtuivat? 🥕🥕🥕🥕 Tarkkana nyt siellä kokatessa! 😃

Ei ne oo pakollisii peruna sipuli ja makkara riittää

Anonyymi00021 kirjoitti:

Ei ne oo pakollisii peruna sipuli ja makkara riittää

Ei riitä. Tarvitaan lisää juureksia antamaan makua, näin keitosta tulee täyttävämpi.

Nyt lisäät ne suosiolla sinne soppaasi. 😁

tosi.typy kirjoitti:

Ei riitä. Tarvitaan lisää juureksia antamaan makua, näin keitosta tulee täyttävämpi.

Nyt lisäät ne suosiolla sinne soppaasi. 😁

Pistää enemmän perunaa ja makkaraa niin täyttää eikä juurekset mitään makua tuo no jos esim kymmenen isoa pottua ja pkt hk sinistä ei riitä niin laittaa 30 perunaa 3 pkt hk sinistä ja 5 isoa sipulii 2-4 lihaliemikuutioo ja suolaa ettei suolatonta niin varmasti nälkä lähtee ja syö kaikki kerralla niin täyttää ja jos vieläkin nälkä niin tekee sit heti perään esim 6 tlk hernekeittoa ja kilo jauhelihaa niin täynnä on