Joo, joo. Jonkun mielestä ei kuuluisi sinkut-palstalle. Noh, sanotaan vaikka että moni sinkku käyttää jauhelihaa. No nyt se kuuluu sinkut-palstalle.
Kuitenkin hämmästyin, kun 350g:n ylikypsä palvikinkku oli halvempi. Sehän on maustettu ja valmistettukin. J-liha on jauhettua lattialta kerättyä teurasjätettä.
Mikä siinä siis maksaa? Onhan siinä halvimmassakin toki muutama prosentti lehmää, mutta ei se voi nostaa sitä hintaa niiiiin paljon? Vai voiko?
>simiti<
Kuitenkin hämmästyin, kun 350g:n ylikypsä palvikinkku oli halvempi. Sehän on maustettu ja valmistettukin. J-liha on jauhettua lattialta kerättyä teurasjätettä.
Mikä siinä siis maksaa? Onhan siinä halvimmassakin toki muutama prosentti lehmää, mutta ei se voi nostaa sitä hintaa niiiiin paljon? Vai voiko?
>simiti<
Vastaukset 9
Vanhimmat
Oliskohan jauhelihan hinnassa korottavana tekijänä kylmäketju. Palvikinkku ei ole tuoretuote, se voidaan valmistaa vaikka toisessa maassa ja viedä halpana rahtina ympäriinsä, tuotantopaikka voidaan siirtää kauemmas ja siirreltäviä logistisia eroja suurentaa jolloin yksikköshinta vastaavasti laskee. Jauhis on saatava kauppaan käytännössä yhden päivän aikana teurastuksesta.
Mitä itse lihaan tulee niin kilo palvia on sama kuin kilo jauhelihaa noin niinkuin teuraan osana. Lisäksi ei jauhelihaa erityisesti valikoida huonoista paloista, vaan se tehdään niistä paloista jotka tietojen mukaan eivät mene ihan niin hyvin kaupaksi, paketissa saat ihan käypää lihaa, se jännetavara menee jalostamoiile jatkokäsittelyyn.
Ei kantsi luulla, kantsii tietää.
No sinähän sen selitit. Enhän minä väittänytkään tietäväni, vaan kummastelin. Kantsii lukemisen lisäksi sisäistää/ymmärtää lukemansa.
Tuota kylmäketjua en tosiaan ottanut huomioon ja katsoin kinkkupaketista, niin baltian maista on saapunut. Siinäjän ne suurimmat selittävät tekijät ovatkin.
Juu. Kyllä j-liha varmaan tehdään ihan hyvistä paloista. Ainakin väitetysti. Mutta eineslihapullissa ei edes yritetä valehdella. Esimerkkinä:
Lihapitoisuus 8%. Lihaa ja lihaan verrattavia aineita yhteensä 51%
Valmistusaineissa mainitaan mm. kamara, eli nahkaa??? Varmaan niissä on korvista ja kärsistä lähtien kaikki mitä ei muualla voi hyödyntää.
Toki sisältää myös sydäntä, joka on mielestäni hyvinkin positiivinen asia. Ennenwanhaan sydämiä myytiin lihatiskillä. Nykyisin en ole nähnyt.
Kissatkin aikoinaan oikein taistelivat eineksestä, kun pilkoin niille sydäntä.
>simiti<
Ostan nykyään yhden paketin 400 g naudan paistijauhelihaa, 7% rasvaa, ehkä kahden viikon välein. Se maksaa hiukan alle 5€.
Nauskua voi jatkaa ruuanvalmistuksessa tummalla soijarouheella. Se on aika halpaa, olikohan 500g pussillinen n. 3-4€. Riittoisaa, hyvä proteiinipitoisuus. Jatkossa kiinnostaa enemmän kotimaiset kasvisproteiinit, mutta tässä kohtaa soija pelastaa paljolta ylimääräiseltä vaivalta.
xLiner
Minäkin käytän paljon erilaisia papuja. Lihan käyttöä olen vähentänyt. Kalan käyttöä en tokikaan ole vähentänyt. Mutta sehän onkin ihan terveellistä ja kesäisin onkimalla ilmaista.
Maksaa ainoastaan vaivan, kun istuu meren äärellä ja nostelee ahvenia. Joskus toki joku särki tai rauta(kolmi)piikki syö madon tai tarttuu koukkuun.
Mutta ei mikään ole täydellistä. Ei edes meditaatio onkiessa.
>simiti<
voin tehdä jotain uusia lempinimiä ruoll
No
Es
Miswort
Wort
Palsna
Asvato
Nyt vielä hieman ruo'asta. Valmistin purkkihernekeittoa. Ajattelin, että tulee ruokaisampaa, kun laittaa jauhelihaa ja makaronia joukkoon.
Niin tulikin ja ihan maistuvaakin. Kattila oli yön yli jääkaapissa ja hämmästyin. Mihin se hernekeitto hävisi? Kattila oli täynnä huomattavasti turvonneita makaroneja. Nooh, sama maku.
>simiti<
Vaikea sanoa, joko sika tai nauta?
Kansasta soon kätevää. Kysyntä on runsas.
Kaikenlaisia ruokia voi ostella jos ei käy baareissa. Jos baareihin haluatte niin täytyy matkustaa Tsekkiin asti.