Laihduttajan joulunaika

Kinkusta ja laatikoista ei todellakaan tule paljon rasvaa eikä sokeria. Kinkku on kuivaa, rasvatonta lihaa, ja laatikot puolestaan pääasiassa kasvista. Niitä syön mahan täydeltä.
Suklaa on lihottavaa, sillä herkuttelen kohtuudella kuten joulun leivonnaisillakin. Hedelmiä kuuluu jouluun aina, punaiset jouluomenat ovat hyvin vähäkalorisia. Niitä voi syödä niin paljon kuin haluaa.

Paluu arkeen joulun jälkeen on luultavasti yhtä helppo kuin ruokalajin vaihtaminen toiseen muutenkin. En minä muulloinkaan joka päivä samaa ruokaa syö.

Entäpä aloittajan oma ruokavalio jouluna? Onko vinkkejä? Vai laihduttajiako sinä aloituksellasi vain haluat härnätä?

Tein jouluksi mustikkakukkoa, kevennetty versio. Se on hyvin terveellinen, miltei pelkkää ruisjauhoa. Makeutan makeutusaineella.
Lihana porsaan sisäfilettä, graavia lohta.Porkkanalaatikkoa ja imellettyä perunalaatikkoa, rosollia. herneitä.mukana paistettua omenaa.
Joulupuurona perinteinen .kauran rikotusta suurimosta . myydään Joulupuuro-nimellä. Ai, että se oli hyvää. Sitä on vieläkin pariksi kerraksi. Hiukan sokeritonta suklaata, taatelia, aprikoosia, rusinoita, pähkinöitä. Itse tehtyä sinappia.
Minun dieettini on ollutkin , että kaikkea hyvin kohtuullisesti. Läskiä on lähtenyt vatsasta ja lantiolta. Ei se kerkiä joulun aikana kuin ehkä hiukan vaaka heilahtaa. Voi olla, että en heti ota graavilohtakaan esille pakkasesesta, luultavasti voi jäädä uudeksi vuodeksi.

Sillä mitä syöt tai olet syömättä 1-2 päivänä vuodesta ei ole mitään vaikutusta lihavuuteen verrattuna siihen mitä syöt 363-364 päivänä vuodesta.

Jouluna ei laihduteta, ellei se tunnu juuri parhaalta jouluna!

Painonhallinta joulupyhinä.
Aamiainen ja päivällinen ( klo 16 - 18 ) kylpylän monipuolisista noutopöydistä.
Monipuolisesta tarjonnasta on helppo valita itselle sopiva koostumus salaatteja, kala- ja lihaleikkeleitä sekä lämpimiä ruokia. Jälkiruuat eivät ole koskaan olleet heikkouteni joten sokeriton kahvi yhden tortun kera täyttää tarpeeni.
Ruokajuomana vettä.
Ruokailu kiireettömästi, laji kerrallaan. Kohtuulliset määrät ehtivät antamaan kylläisyyden tunteen.

Massan lisääjät mättävät lautasen kukkuroilleen kylmät kalat ja lihat sekaisin ja päälle parin lajin lämmistä ruokaa. Siis samalla kertaa ja kukkuroilleen. Posket pullollaan mäiskyttäen lienee herkuttelukin huipussaan.
Aina joskus on sattunut näkökenttään kassilla varustautunut mamma joka nälkäkuoleman pelossaan, mässäyksen päällee, hakee kukkuroisen lautaasellisen sekamössöä, kataa sen varustamaansa, kannelliseen, reilun kokoiseen rasiaan jonka sulkee kassiinsa. Profiileista päätellen ovat harrastaneet tätä nälkiintymiseltä suojautumista jo pitkään.

Ei iän mittainen "laihdutuskuuri" toimi elämän mitassa!
Jos ja kun syö juuri paistettua joulukinkkua, se on taivas! No kuka syö jatkuvasti joulukinkkua?

Muutuisiko nälänhätä maailmassa jo nälkäisille syötettäisiin kerran vuodessa joulukinkkua?....

Jouluna syön kaikkea mitä mieli tekee. Hyvä juttu on, että ruokaa ei enää mene eikä tule syötyä joulunakaan kuin joskus nuorempana. Nyt joulussa on ykkösjuttu lapsenlapsi jonka touhut on se kivoin ja keskeinen juttu, ei syöminen.

Mutta herkut kuuluu jouluun ja varsinkin itseni tulee syötyä makeaa ja itse tehtyä le vain -leipää, jota en arkena syö. Siitä tulee jonkin verran haittoja, joka vaatii syömättömyyttä/viherkuuria pyhien jälkeen. Olo ei ole hyvä joulun jälkeen, mutta paranee jos ei syöminkejä ei jatka. Max 2 pv.

Meillä on gourmeet (koska perhe ammattilaisia), savustettu kalkkuna suoraan tilalta, kalat, juustot, pikkelöidyt vihannekset, tuoreet perunalaatikko, kaalilaatikko, jauho(ruskea)kastike, teen savoiardi-kekseistä jälkiruokaa italialaiseen tapaan + panettone-pulla. Muutakin makeaa kyllä. Eli makeaa ja jauhoa tulee mahan täydeltä, mutta joulu on kerran vuodessa. Ja kuten totesin, kaikkea vain vähän, ei voi syödä mahaa täyteen.

Shampanjat ja muut viinit, portviinit ja muut alkoholijuomat tulee vielä kaupan päälle.

Toivotan Hyvää ja Lämmintä Joulumieltä!

T kn

Kaikki ylimääräinen energia, mitä jouluna nauttii, pitää pudottaa jatkossa.

Jos jouluna syö kolmessa päivässä 10 000 ylimääräistä kaloria (eli reilu kilo läskiä), joulun jälkeen on 20 kpl sellaisia päiviä, jolloin energiaa on rajoitettu -500 kalorilla. Siis kolmen viikon ajan: kolmen päivän ilo olisi kolmen päivän "kärsimys".

Kannattaa pitää järki päässä ja annokset kohtuullisina, varsinkin kermojen, suklaiden, kakkujen, majoneesien, makkaroiden, torttujen ja piiraiden sekä kinkun läskien ja oluen ja viinin kanssa. Myös suolan kanssa kannattaa mennä kohtuudella.

Rosollin, kasvisten, hedelmien, rasvattomien laatikoiden, perunoiden, kalojen, kalkkunan ja rasvattoman kinkun osuutta voi suhteessa muuhun ruokaan kasvattaa.

Osalle kohtuus on helppoa, kaikille ei.