Miksi makkara vedetään mynnistä juuston takia

https://www.is.fi/taloussanomat/art-2000011342740.html
"Suosittu grilli­makkara vedetään pois myynnistä
Juusto voi aiheuttaa maitoallergisille oireita.
Osassa 400 gramman Hiillos-­grillimakkarasta saattaa olla juustoa sisältävää makkaraa joukossa. Sitä ei ole mainittu pakkausmerkinnöissä.
Juusto voi aiheuttaa maitoallergisille oireita.
Tuote on Atrian mukaan muilta osin laadultaan hyvä ja turvallinen.
Makkaroissa on 9. heinäkuuta päiväys, ja EAN-koodi on 6407870074881."

Miksi laadultaan hyvä ja turvallinen tuote vedetään pois markkinoilta ja kun siinä on vielä EAN-koodi, josta pois vedettävän makkara erän voi tunnistaa, niin eikö olisi järkevämpää kaupoissa laittaa kyseisen makkaran kohdalle hyllyyn merkintä, että tuote saattaa sisältää juustoa ja makkarapalketteihin tarra kyseisen tuote-erän makkaroille, että saattaa sisältää juustoa ja myydä tuote erä vaikka -50% allennuksella, jolloin ei maito allergikot niitä voisivat ostaa ja kauppias saisi edes puolet makkaran hinnasta, kun roskiin menevistä makkaroista ei kukaan saa mitään ja työ ja raaka-aineet on menneet hukkaan.