Sano vaan mita...
Hallussa on
a) itamaiset ruoat
b) "perinteiset" ruoat
c) drinkit
f) jalkkarit...
jne, jne...
Hallussa on
a) itamaiset ruoat
b) "perinteiset" ruoat
c) drinkit
f) jalkkarit...
jne, jne...
MINä OSAAN LAITTAA RUOKAA!
loistokokki(N)
12713
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Mun erityisintressini ovat
- välimeren 0% calorie ruoka (kala, seafood, vihannekset, valkoviinimarinaadit)
- modernit vege-cross cookingit (etniset mixit eli riisin ja nuudelin eri muodot ja wok systeemit)
- pohjoiseurooppalainen tuhti välipala-aamiaisperinne, tosin vähärasvaisena ja laktovegenä (juustofriikki kun olen ja tällä sä jaksat iltapäivään, olen myös vihreän teen lipittäjä)
- vanhat hienostojälkiruoat (paljon ja överiksi on motto makeuden suhteen: hyvä esim. hovidessert jossa marenkeja, kermavaahtoa, uunijäätelökakkua, virtaavat kastikkeet symbolisoivat vaurautta)
- en syö elääkseni vaan elän osittain syödäkseni, osittain rakastellakseni ja osittain humaltuakseni viinistä ja puutarhakukista..Hedonistinen motto peräisin ns. paremman väen ajoilta. Mikä ravintokolmio??
- olen tiukka sääntöjen suhteen: tiettynä vuodenaikana siihen kuuluvaa jne. Syksyllä kanttarellijuhlat olisivat MUST, kesällä puutarhavadelmat.
Ns hienostojälkkärini ovat germaanisia. Ne ovat erilaisia eri puolilla maapalloa. Briteissä enemmänkin paksuja kakkuja, lämmintä soosia, sellaista sateisen päivän lämmittäjää. Ranskassa..Hm? Ehkä käsintehtyjä minileivoksia..Pétit Foureja. Italiassa jäätelö ja tiramisupatentti, mutta en tiedä mitä Mussoliini söi.
Saksalaishienoston jälkiruoat näyttävät esteettisiltä tarjottimilla. Ne ovat koristeellisia ja aika sokerisia, karkkimaisia.
a) Mikä on paras wokki (siis se astia) ja mitä et suostu käyttämään missään nimessä.
b) miten paistat ankanrinnan (siis sen isomman osan, en tarkoita aiguillettes)
c) Jätän väliin, sekoitukset eivät maistu
f) Mitä yhteistä mesimarjaparfaitilla ja hollandaisella.
Tuli mieleen c-kohdan kysymys:
Mitä juomaa suosittelet kiinalaisen ruuan kanssa, mitä sushin.
Siis minullahan on tapana luoda ihan OMIA resepteja...! Joskus katson kirjasta vinkkeja, useimmiten IMPROVISOIN...esim. sovellan jotain "jannaa", mihin olen tormannyt ulkomaanmatkoillani.
Siis ihan turha hakea tahan nyt jotain "kaavaa", jonka mukaan kokkaan...!
Voi ei...
Ruoanlaittohan on TAIDETTA.
Taidettahan se on, mutta perusasiat olisi silti hyvä hallita. Esimerkiksi tuo ankanrinnan valmistaminen.
Itsekin menen stockalle katsomaan mikä tällä kertaa on hyvää, sitten kokkailen jotain hauskaa.
sitä ne yleensä juo.. mut sä voit kokeilla vaikka maitoo :P
Japanissa on sushi-baareissa jokaisen asikkaan kohdalla hana, josta tulee kiehuvaa vettä.
Mukiin pistetään pussi vihreää teetä, siihen kiehuva vesi. Teen pitää olla laihaa.
Kiinalaiselle ruualle pitää olla mieluiten mustaa teetä, sekin laihaa. Hieman hämmästyin kun korealaiset tuttavat opettivat tämän, mutta sopii erinomaisesti.
Mmmmmmm...herkullista! Saako neidille(?) ehdottaa treffejä ;)
Vaikeaa näyttää olevan, ei se mitään. :-)
That lyf so short,
the craft so long to learne,
Th' assay so hard,
so sharp the conquerynge.
Siis ei OLLENKAAN vaikeaa, vaan LUOVAA...:)
Mitäs tapahtuu kun sulle täräyttää hirven vasan ruokapöytään?
Kyllähän ruokaa laittaa jos ainekset on valmiina, mut entä sit kun ne pitää vielä aluks nylkeä tai kyniä