nainen kertoo..... on se viisas....
Ranskassa nautitaan ruoasta. Siellä syöminen ei perustu kieltoihin, vaan maa on nimenomaan tunnettu juustoista, viineistä, voikastikkeista ja vaaleasta leivästä. Maa ei kuitenkaan ole tunnettu jatkuvista dieeteistä tai ylipainosta.
Yhdysvaltalainen ravitsemusterapeutti Jane Leverich uskoo, että vastaus löytyy ranskalaisten ruokaan liittyvästä asenteesta. Hänen mukaansa Ranskassa ruokailua ei nähdä suoritteena tai ahdistusta aiheuttavana, vaan luonnollisena osana hyvää elämää.
– Ranskalaiset eivät moraalisoi ruokaa. Leipä ei ole synti eikä juusto vaadi selittelyä. Ruoka on arkinen ilo, ei jatkuva projekti, Leverich sanoo.
– Kun syö hyvällä mielellä, keho ja mieli rauhoittuvat. Silloin ei tarvitse kompensoida tai aloittaa maanantaina alusta. Terveyttä ei etsitä siitä mitä ei saa syödä, vaan siitä, että syö monipuolisesti ja kuuntelee omaa kehoa, Leverich tiivistää.
Ranskassa nautitaan ruoasta. Siellä syöminen ei perustu kieltoihin, vaan maa on nimenomaan tunnettu juustoista, viineistä, voikastikkeista ja vaaleasta leivästä. Maa ei kuitenkaan ole tunnettu jatkuvista dieeteistä tai ylipainosta.
Yhdysvaltalainen ravitsemusterapeutti Jane Leverich uskoo, että vastaus löytyy ranskalaisten ruokaan liittyvästä asenteesta. Hänen mukaansa Ranskassa ruokailua ei nähdä suoritteena tai ahdistusta aiheuttavana, vaan luonnollisena osana hyvää elämää.
– Ranskalaiset eivät moraalisoi ruokaa. Leipä ei ole synti eikä juusto vaadi selittelyä. Ruoka on arkinen ilo, ei jatkuva projekti, Leverich sanoo.
– Kun syö hyvällä mielellä, keho ja mieli rauhoittuvat. Silloin ei tarvitse kompensoida tai aloittaa maanantaina alusta. Terveyttä ei etsitä siitä mitä ei saa syödä, vaan siitä, että syö monipuolisesti ja kuuntelee omaa kehoa, Leverich tiivistää.
Vastaukset 51
Vanhimmat
Ranskalaiset eivät napostele mitään välipaloja ym. 2-3 ruokaa päivässä max. ja kohtuus annoksissa.
Itse kerron, että ranskalaisille naisille ilmoitetaan hyvin herkästi, kun sattuvat lihomaan hiukankin.
Tuolla on ilmeisesti suuri vaikutus painoon.
(äitini puolestaan kyllä ilmoittaa minulle, että keskikohdalleni pitäisi tehdä jotain, sille se on liian mittava, mutta sillä ei kuitenkaan ole ollut valtavaa vaikutusta)
tiesin että olet oikeasti ranskalainen nainen!.... siitä se outo tunne tulee....
Mutta enhän minä ole lainkaan laiha.
mutta oletkin poikkeuksellinen... asut suomessa niin olet tullut suomalaisen näköiseksi..
Myönnän, että minussa on hiukan ranskalaista seassa, mutta siitä on satoja vuosia.
väitän että sinuun on kertynyt useita satoja kiloja ranskalaisia vuosien saatossa!....
Noh, ei nyt ehkä kuitenkaan satoja, sillä en oikein pidä siitä miten ne ovat niin rouskuvia.
No aattele jotai fine diningia. Lähteekö niist annoksista ees nälkä?
Oman huomioni mukaan, ranskalaiset ottavat aikaa ruokailuun. Siellä nautitaan ruuasta pitkän kaavan mukaan. Eivätkä he sorru rasvaisiin välipaloihin.
ja ruokailuja on tasan kaksi päivässä.
tai ainakin italiassa on niin, aika samanlainen kulttuuri kuitenkin, vanhanaikainen.
ja ruoka on LIHARUOKAA ei mitään kasvisvegep*skaa.....
Ranskalaiset yleensä harrastavat oman alueensa tuotantoa, ruuassa ja viineissä. Päivällineen saattaa olla useamman ruokalajin kokoelma (lihaa, kalaa, kanaa, kasvis). Hitaasti valmistettuja ja haudutettuja annoksia.
Ranskalaisille ruuanlaitto on kuin taidetta. Se vie oman aikansa, mitään ei hoputeta.
Vielä ...
Ranskalaisilla jouluillallinen koostuu useamman ruokalajin tarjonnasta. Merellisistä herkuista: simpukoita, äyriäisiä, kalaa, kaviaaria, jne. Hanhenmaksa- patesta, paahtopaistista, sekä paistettua kanaa, kalkkunaa ja/ tai hanhea. Viinejä, cocktaileja ja liköörej. Drinkkejä useampaa laatua.
Päivällisen kruunaa useampi jälkiruoka, sekä perinteinen ja suklainen Bûche de Noël (jouluhalko).
Opiskeluaikoina vietin yhden joulun ranskassa, tuttavaperheen luona. Se oli avartava kokemus.
Jännä juttu, että moni hurahtaa tohon ranskaan (Mun faijakin). Kun ite aattelen, että enempi saksa tai ruotsi, kun se kulttuuri on siellä niin paljon läheisempi meitä.
Ranskalaisilla on muutama ylsityiskohta, jota arvostan. He suosivat paikallisia raaka-aineita , oman alueen viinejä ja tuoreutta. Itse en ole mikään hellapoliusi, mutta pitkään hauduttamalla saa ruuasta maukkaampaa. Lihasta tulee mureaa, jopa suusasulavaa. Pitäisi vaan osata olla pitkäjännitteinen.
Valitettavasti ruualaitto ei ole omaa vahvuusaluetta.
Ranskalaisessa keittiössä on myös muutama asia, joista en pidä: simpukat, osterit, kalamari, mustekala, sisäelimet, hanhenmaksa, jne.
Ei kaikesta voi tykätä.
nyt taas realismia kehiin hieman. kuka tuon kaiken valmistaa? jos et osaa kokata niin tarvitset ammattikokin, ja se maksaa tuhansia.
toinen huomio, kun kehut pitkään haudutettujen ruokien erinomaisuutta, niin ei se ihan niin ole. mitä pidempään jotain ruokaa keität, sitä vähemmän siinä on ravintoaineita, ja lopulta siitä tulee vain haitallista syötynä. esim. lihasta katoaa kaikki vitamiinit täysin, se pitäisi syödä hyvin nopeasti paistettuna, ei keitettynä. samoin kanamunat. vihannekset taas tulee syödä raakana, muuten niistä ei ole minkäänlaista hyötyä, vain haittaa.
Mm. tomaatin lykopeeni toimii vielä paremmin, jos se on kypsennetty, että ei pidä täysin paikkansa kasviksien kypsentämisen vievän kaiken hyödyn niistä pois.
no joo tiesin jo että vedät sen tomaatin hihastasi... hienoa. no onko nyt näsäviisas olo, onko?
mutta tomaatti on kylläkin hedelmä, se on kasviksen hedelmä. piste. voit toki ihan vapaasti kuvitella sen olevan ihan mitä haluat...
mutta tomaatissa on myös c-vitamiinia ja se katoaa keitettäessä täysin. riippuu siitä mitä tomaatista haluat. minä syön tuoreet tomaatit raakana, ja purkista lisäksi keitettyjä tomaatteja jotka on puolet halvempia kuin tuoreet kilohinnaltaan.
Siellä oli joukko sukulaisia paikalla. Jokainen osallistui mihin pystyi. Itse autoin mukana, vaikka hieman haparoiden.
Osan ruuista olivat emännät esivalmistaneet etukäteen.
Kun illalla oli aika istua kauniisti katettuun pöytään, ruoka oli valmiina ja sitä oli riittävästi.
Ei tuota yksi henkilö valmista, vaan siihen osallistuu useampi kotikokki. Joulunpäivällisen ruokalista on sovittu aina etukäteen.
Kaikesta huolimatta, tuo ranskalainen joulunvietto oli kokemuksena ainutlaatuinen. Siitä on jäänyt mukavat muistot.
juu no varmaan oli hienoa. mutta tuo konsepti ei vaan toimi suomessa. eikä täällä ole saatavillakaan juuri mitään hienoja ruokia kotimaassa tuotettuna.
Ei varmaan toimisi, tai ainakin se olisi kovin hankalaa toteuttaa.
Pk-seudulla erikoisuuksia voi käydä kysymässä Kauppahallien liikkeistä ja myyjiltä.
He pystyvät toimittamaan jotain spesiaalia ja isompia eriä, esim. riistaa, karhua, poroa, hirveä, kalkkunaa, hanhea, viiriäisiä, kalaa, hummereita, sisäelimiä, jne. (vain muutamia mainitakseni).
Mikäli nämä ovat perheen herkuttelulistalla, kannattaa käydä ajoissa kysymässä.
Kuka se näsäviisas täällä on?
onko tuo nyt mainos tai jotain?
suomessa on aika vähän niin rikkaita joita tuollainen koskettaisi, ei normaalit ihmiset ensinnäkään käy missään kauppahallissa ja toisekseen eivät osta riistaa eikä hanhea.
normaalit ihmiset ostaa kananmunia ja jauhelihaa, ja sekin on ihan s***tanan kallista nykyään.
Nii in suomalaiset syö papugeenijauhelihaa ja sirkka ja kärpäsjauhoja ja uutetta joka sopii kaikkiin ruokiin ja ranskassa syödään possun naudan lihoja kalaa ja kanaa ja voivat hyvin ja suomessa lihotaan ja diabetesta ja suolisto tautei syöpää ym ja makeutusaineita ym ranskassa syödään aitoa sokeria
ranskassa syödään kermaa ja hunajaa.....
Ei ollut mainos, vaan tietoisku.
Määrittele "normaalit ihmiset".
Onneksi on valinnanvaraa. Vaikka itse en välttämättä näitä palveluja käyttäisi, joillekin ne ovat tärkeitä ja nuo tuotteet ovat osa juhlamenyytä.
En tuomitse muita omien mieltymysteni (ja kukkaroni) mukaan. Ei se ole minulta pois, jos joku ostaa jotain spesiaalia itselleen.
no tule välilä tavallisen kansan pariin sieltä pilvilinnoistasi niin näet. selvästi et tiedä mitään siitä todellisuudesta missä ihan tavalliset ihmiset juuri nyt tällä hetkellä elävät.
Märitelmäsi jää vajaaksi. Et tiedä minusta mitään, eikä sinun tarvitse minu arvioida. Et edes kykenisi siihen.
Olen sinulle vain tekstiä ruudulla ja niin sen pitääkin olla. En minäkään pyri määrittelemään sinua. Se ei olisi edes mielenkiintoista!
Ymmärrän. Tehtävä oli liian haasteellinen.
Jätän tämän keskustelun nyt tähän ja siirryn toisiin ketjuihin.
Hyvää joulupäivän jatkoa sinulle.
Hetkinen nyt, täällähän taas jaetaan palstasuosiota ihan kuormakaupalla, eikä minun suuntaani oli taaskaan tullut juuri mitään.
Heti korjatkaa asia.
No sinä olet varsinainen buddypää! Senkin senkin…blaaah!
Pitää varmaan paikkansa. Jos saisin joka aamu vasta paistettuja croissantteja, olisin varmaan laihempi 😗
Ranskalaiset on hoikkia, kun ne on viipaloitu pyöreistä suomalaisista perunoista.
Älä jauha shaipaa ranskattrilla ne vasta paineet ulkonäöstä onkin miksi siellä kun ei mies ole mies eikä mikään jos ei vaimon lisäksi ole vähintään yhtä rakastajatarta
Sillon kun kävin Pariisissa 1997, niin ei mun mielestä sen hoikempia olleet.
Suomalaisetkin olivat aikaisempina vuosikymmeninä hoikkia.
Sitä mäkin muistelen, ettei kouluaikoina tai ees opiskeluaikoina ylipainosia juuri ollut. Eikä työpaikoillakaan, missä ite oon ollu. Mutta sitten jos menee vaikka käymään kaupassa, niin siellä kyllä näkyy.
80-luvulla koko ala-asteella taisi olla vain pari lihavaa. 1 molempia sukupuolia. Muutama punkero oli myös. Pääsääntöisesti kaikki hoikkia, tai normaalivartaloisia(nykyajan hoikka).
Ranska ja Italia ovat perinteisesti olleet Euroopan hoikimpia maita tilastojen mukaan, kun taas Suomi on usein kärjessä ylipainon määrässä. Ero johtuu osittain ruokakulttuurista ja elämäntavoista: ranskalaiset ja italialaiset nauttivat ruoasta, mutta syövät usein pienempiä annoksia, ja heillä on perinteisesti vahva paikallinen ruokakulttuuri, jossa viinit ja juustot kuuluvat arkeen, mutta liikalihavuus on lisääntynyt myös siellä.
Onhan Italiassa ollu perinteisesti plösöjä keski-ikäisiä mammanpoikia, jotka eivät äidin pastaherkkujen äärestä lähde edes väkisin.
täällä syödään terveellistä kasvisruokaa! se näkyy päällepäin!....
niitä kutsutaan siellä mafiosoiksi...
Jos vitsailut jätetään sikseen, niin oikea termi on ” Mammoni”.
Todellisuudessa ranskalainen keittiö on italialaista perua. Kun ranskalaisesta hovista oleva henkilö meni italialaisen kanssa naimisiin, italialainen toi kokin mukanaan.
Hollantilainen ystäväni on hoikka. Kysyin salaisuutta, niin sanoi että päivässä syödään yksi lämmin ateria ja eivät kuulemma syö mitään klo 18 jälkeen.
Minäkään en syö, kuin yhden lämpimän aterian päivässä, jos aamupuuroa ei lasketa. Toinen olisi painonhallinnan kannalta jo liikaa.
tuo on ihan normaalia miltei kaikkialla muualla paitsi suomessa ja pohjoismaissa. ja kas kummaa kun täällä on kaikkin eniten lihavia, siitä kaikeasta terveeellisyydestä huolimatta mitä lääkärit opettava kansalaisille...
Ranskalaiset syö ranskanperunoita ja ranskanleipää ja ranskalaisiapastilleja
Juuh. Jälki"ruuaksi" ne vetävät ranskalaisia viivoja.
ranskalaiselta pöydältä ranskalaista pilliä käyttäen ranskalaiseen nenään...
Tupakka, viini ja villit naiset; siinä hoikkuuden salaisuus.