Laihdutusohjeita

Tässä toinen juuri löytämäni linkki. Vogel oli ensimmäinen guru, jonka kirjoihin tutustuin 1980-luvun alkupuolella, kun kiinnostuin siitä, mitä suustani menee sisälle. Ei sovellu VHH:ta noudattaville:

http://www.terveydenhoitouutiset.fi/atv/9.htm


Vogelin laihduttava bioruokavalio

Tasapainottava bioruokavalio palauttaa
ihannepainon ja vahvistaa immuunijärjestelmää

Onko mahdollista pudottaa painoa syömällä monipuolisesti herkullista, laadukkaista raaka-aineista valmistettua ruokaa ja vahvistaa samalla elimistön puolustusjärjestelmää?

Kyllä on. Ratkaisun avain on ns. tasapainottava bioruokavalio, jota lääkäri täydentää tapauksesta riippuen vitamiineilla, kivennäis- tai hivenaineilla ja kasvivalmisteilla. Ruokavaliosta on hyötyä niin sairaille kuin myös vielä itsensä terveeksi tuntevillekin, sillä vain harvan suomalaisen aikuisen aineenvaihdunta on ihanteellisessa tasapainossa.

Tasapainottavan bioruokavalion perusnäkemyksenä on, että aineenvaihdunnalliset tasapaino-ongelmat, joihin liittyy olennaisena suolistobakteeriston ”sairas tila”, ovat yli- ja alipainoisuuden sekä useimpien pikkuvaivojen ja joskus vakavienkin sairauksien osatekijöitä.

Monimuotoinen oireisto paino-ongelmineen
Aineenvaihdunnallisen tasapainohäiriön merkkinä on usein pikku hiljaa kohoava paino ja joskus myös liiallinen laihtuminen. Ummetus tai toistuvat ripulointivaiheet, päänsäryt ja migreeni samoin kuin yleinen immunologinen (elimistön puolustusjärjestelmän) heikkous ja siitä johtuva infektioalttius, erilaiset säryt ja kolotukset sekä iho-ongelmat voivat kuulua oireistoon.

Yleinen väsymys ja haluttomuus sekä erilaiset hormonitasapainon häiriöt voivat myös kertoa aineenvaihdunnan häiriöistä. Oireiden kokonaisuus voi olla niin epämääräinen ja monimuotoinen, että usein tarvitaan erilaisia tutkimuksia, jotta voidaan sulkea pois muut sairaudet tai taudinaiheuttajat.

Tuloksena laihtuminen, väsymyksen häviäminen ja monien terveysongelmien helpottaminen
Lääkäri Merja Riska suosittelee tasapainottavaa bioruokavaliota myös laihduttamistarkoituksessa. Tulokset ovat hyviä aina kun ruokavaliota noudatetaan tarpeeksi pitkän aikaa.

Tasapainottava bioruokavalio kuntouttaa suoliston bakteerikantaa, ja tämän vuoksi koko yleisvointi kohenee. Sen huomaa mm väsymyksen häviämisenä, unentarpeen vähenemisenä, jaksamiskyvyn paranemisena, infektioiden häviämisenä tai harvenemisena ja lukuisten kroonisten terveysongelmien helpottumisena sekä painon normalisoitumisena.

Seuraavassa esitellään bioruokavalio, jonka avulla aineenvaihdunta voidaan vähitellen saada tasapainoon ja päästä eroon hiivan tai epäsuotuisten bakteerien ylivallasta elimistössä, ennen kaikkea suolistossa.


Näin koostat bioruokavalion

Vain tiettyjä lihalaatuja
Lihaa ei tässä ruokavaliossa tarvitse hylätä kokonaan. Naudan- ja sianlihaa syödään mahdollisimman vähän. Esimerkiksi siipikarjan lihaa, lammasta, poroa ja kalaa syödään silloin tällöin. Lihajalosteet eli kaupan lihaleikkeleet ja makkarat sekä lihaa sisältävät einekset sitä vastoin hylätään tyystin.

Lihan tulisi olla ruokavaliossa vain lisäkkeen asemassa; pääosaa näyttelevät kasvikset. Sisäelimiä ei tule syödä sen enempää kuin veriruokiakaan.

Jäähyväiset kananmunalle
Kananmuna jätetään kokonaan pois, koska se lisää voimakkaasti suolistoon liittyviä ongelmia suosimalla vääränlaisia bakteereja.. Sen huomaa mm. siitä, että esimerkiksi munakasaterian jälkeen ilmavaivat aiheuttavat huomattavan hajuhaitan. Kananmunan voi ruoanlaitossa korvata useimmiten soijajauholla.

Vain hapanmaitotuotteita
Maitoa sellaisenaan ei tämän ruokavalion aikana juoda eikä käytetä ruoanvalmistuksessa. Sokerittomia hapanmaitotuotteita sitä vastoin jopa suositellaan. Esimerkiksi juusto kohtuullisessa määrin (ei homejuusto), piimä, jugurtit, viili, rahka yms. sopivat tähän ruokavalioon.

Ellei voi tai halua käyttää lainkaan maitotuotteita, voi niitä korvata esimerkiksi riisimaidolla, soijamaidolla ja tofulla, “soijajuustolla”, ja manteli- sekä pähkinämaidoilla ja -soseilla. Soijatuotteissakin on monesti makeuttajina sokeria, hunajaa tms. Ne eivät sovi tähän ruokavalioon; vain makeuttamattomat kelpaavat. Ellei käytä hapanmaitotuotteita, täytyy lisäkalsiumia hankkia tableteista.

Täysjyväviljoja puuroina ja hiivatonta tuoreleipää
Valkoinen ydinvehnäjauho jätetään ruokavaliossa pois kokonaan, kuten myös hiivalla kohotetut leivät näkkileipää lukuunottamatta. Tämä tietää jäähyväisiä pullille ja kakuille, valkoisille sämpylöille ja tuoreelle leivällekin joitakin poikkeuksia lukuunottamatta (taikinajuurella kohotetut, hiivattomat
täysjyväleivät).

Vilja tulisi nauttia mieluiten puuroina, sokeroimattomina mysleinä ja kuivaleipinä. Etenkin hirssiin puuro- ja lisäkeaineksena olisi olisi hyvä tutustua, koska se on ravintoarvoltaan parasta mahdollista viljaa. Sitä olisi suotavaa syödä ainakin pari kertaa viikossa. Myös allergiamahdollisuus hirssin kohdalla on erittäin pieni.

Suositeltavaa on viljojen käyttäminen luomulaatuisina. Täysjyväriisi ja peruna sopivat ruokavalioon. Pastoista valitaan pääsääntöisesti ne, joissa on mahdollisimman suuri osuus täysjyväviljaa.

Ei sokerille ja hunajallekin
Kaikki sokerit jätetään kokonaan pois, siis valkoinen sokeri, hedelmäsokeri, raakaruokosokeri, hunaja ja jopa vaahterasiirappikin. Sokerit luovat suotuisat kasvuolot haitallisille suolistobakteereille. Etenkin ns. piilosokeria esimerkiksi kekseissä, vanukkaissa, jäätelöissä, leivonnaisissa, ketschupissa ja jopa makkaroissa (glukoosi) on varottava. Keinotekoisia makeuttajia voi käyttää rajoitetusti. Tarkka sokerikiellon noudattaminen on tulosten saavuttamisen kannalta olennaisen tärkeää.

Kylmäpuristettua kasviöljyä
Ihminen tarvitsee rasvaa, niin laihduttavakin. Koska tämän ruokavalion tulisi olla mahdollisimman terveellinen, ensi sijalle rasvoista tulee asettaa niistä parhaat eli etenkin luomulaatuinen kylmäpuristettu oliiviöljy ja rypsiöljy. Mahdollisimman tuoretta voita voi käyttää niukasti.

Runsaasti marjoja ja hedelmiä
Marjoja ja hedelmiä voi yleensä syödä niin paljon kuin haluaa lukuunottamatta makeita mansikoita, ananasta ja viinirypäleitä, joita ei tämän ruokavalion aikana syödä. Mustikoita, vadelmia, viinimarjoja, omenia ja karpaloita voi syödä rajoittamattomasti, mutta banaaneja vain pari viikossa.

Kuivattujen hedelmien sopivuus ruokavalioon riippuu siitä, millainen on ruokavaliolle ryhtyvän terveystilanne. Jos se on heikko, ei kuivattuja hedelmiäkään saa ainakaan aluksi syödä. Jos aloittaa ns. lievemmällä dieetillä, voi syödä kaikkia kuivattuja hedelmiä kohtuullisesti.

Välipalanaposteltaviksi ja hyviksi valkuais- ja rasvalähteiksi sopivat mm. pähkinät, mantelit ja siemenet.

Kaikkia kasviksia niin paljon kuin mieli tekee
Kaikkia kasviksia (tässä tarkoitetaan kasviksilla vihanneksia ja juureksia eli perunaa, porkkanaa, sipuleita, lehtisalaatteja, kaaleja, maustevihanneksia, papuja, kurkkuja yms.) saa syödä niin paljon kuin haluaa sekä tuoreina että kypsytettyinä. Kasvisten tulisi ylipäätään muodostaa ylivoimaisesti suurin ruoka-aineryhmä tässä ruokavaliossa.

Mieluiten luomua ja kotimaista
Kasviksissa — kuten muissakin elintarvikkeissa — olisi hyvä suosia luomulaatuisia vaihtoehtoja, sillä kyseessähän on elimistöä puhdistava erikoisruokavalio, jolloin turhia torjunta-aine-, antibiootti- yms. jäämiä ei kaivata rasittamaan elimistöä.

Tosiasia on kuitenkin se, että tuoreiden luomukasvisten saatavuus ja usein myös hinta hankaloittaa niiden yksinomaista käyttöä. Yleissuosituksena on: mahdollisimman paljon luomulaatuista ja sen jälkeen kallistukoot kasvisvalinnat kotimaiselle puolelle.

Juomalla poistetaan kuona-aineita
Tasapainottavan bioruokavalion aikana on hyvä juoda mahdollisimman paljon, sillä mitä enemmän munuaiset saavat työtä, sitä enemmän kuona-aineita poistuu kehosta.

Suositeltavia juomia ovat vesi (mieluiten suodatettu), vesi-Molkosan-sekoitus ja luonnolliset lähde- ja kivennäisvedet mieluiten hiilihapottomina. Arvokkaita ja hyviä juomia ovat myös luomulaatuiset makeuttamattomat kasvis-, hedelmä- ja marjamehut sekä miedot yrttiteet.

Kasvismehuista etenkin paksu tomaattimehu poistaa hyvin nälkää ja hoitaa vatsaa, joten sillä voi kiireinen korvata aamiaisen tai kiinteän välipalan.
Tomaattimehu hoitaa vatsan ärtynyttä limakalvoa ja antaa runsain mitoin vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kahvin juontia olisi hyvä pyrkiä vähentämään korkeintaan 1–2 kupilliseen päivässä, samoin teen.

Hyötybakteereita ja lisäravinteita
Suoliston bakteerikantaa tuetaan dieetin aikana heratiivisteellä (Molkosan), kuivatuilla maitohappobakteereilla ja merilevällä (esimerkiksi Kelpasan tai joditon vaihtoehto kilpirauhasen häiriöistä kärsiville).

Vitamiini- ja hivenainevalmisteita käytetään silloin, jos potilaan tila sitä edellyttää. Monivitamiinivalmisteita ja muita lisäravinteita potilas voi käyttää halunsa mukaan, kunhan muistaa, ettei niissä saa olla sokereita, hunajaa eikä hiivaa missään muodossa.

Lue lisää:


Bioruokavaliota tukevat Vogel-tuotteet

Aasiantuntija kirjoitti:

Tässä toinen juuri löytämäni linkki. Vogel oli ensimmäinen guru, jonka kirjoihin tutustuin 1980-luvun alkupuolella, kun kiinnostuin siitä, mitä suustani menee sisälle. Ei sovellu VHH:ta noudattaville:

http://www.terveydenhoitouutiset.fi/atv/9.htm


Vogelin laihduttava bioruokavalio

Tasapainottava bioruokavalio palauttaa
ihannepainon ja vahvistaa immuunijärjestelmää

Onko mahdollista pudottaa painoa syömällä monipuolisesti herkullista, laadukkaista raaka-aineista valmistettua ruokaa ja vahvistaa samalla elimistön puolustusjärjestelmää?

Kyllä on. Ratkaisun avain on ns. tasapainottava bioruokavalio, jota lääkäri täydentää tapauksesta riippuen vitamiineilla, kivennäis- tai hivenaineilla ja kasvivalmisteilla. Ruokavaliosta on hyötyä niin sairaille kuin myös vielä itsensä terveeksi tuntevillekin, sillä vain harvan suomalaisen aikuisen aineenvaihdunta on ihanteellisessa tasapainossa.

Tasapainottavan bioruokavalion perusnäkemyksenä on, että aineenvaihdunnalliset tasapaino-ongelmat, joihin liittyy olennaisena suolistobakteeriston ”sairas tila”, ovat yli- ja alipainoisuuden sekä useimpien pikkuvaivojen ja joskus vakavienkin sairauksien osatekijöitä.

Monimuotoinen oireisto paino-ongelmineen
Aineenvaihdunnallisen tasapainohäiriön merkkinä on usein pikku hiljaa kohoava paino ja joskus myös liiallinen laihtuminen. Ummetus tai toistuvat ripulointivaiheet, päänsäryt ja migreeni samoin kuin yleinen immunologinen (elimistön puolustusjärjestelmän) heikkous ja siitä johtuva infektioalttius, erilaiset säryt ja kolotukset sekä iho-ongelmat voivat kuulua oireistoon.

Yleinen väsymys ja haluttomuus sekä erilaiset hormonitasapainon häiriöt voivat myös kertoa aineenvaihdunnan häiriöistä. Oireiden kokonaisuus voi olla niin epämääräinen ja monimuotoinen, että usein tarvitaan erilaisia tutkimuksia, jotta voidaan sulkea pois muut sairaudet tai taudinaiheuttajat.

Tuloksena laihtuminen, väsymyksen häviäminen ja monien terveysongelmien helpottaminen
Lääkäri Merja Riska suosittelee tasapainottavaa bioruokavaliota myös laihduttamistarkoituksessa. Tulokset ovat hyviä aina kun ruokavaliota noudatetaan tarpeeksi pitkän aikaa.

Tasapainottava bioruokavalio kuntouttaa suoliston bakteerikantaa, ja tämän vuoksi koko yleisvointi kohenee. Sen huomaa mm väsymyksen häviämisenä, unentarpeen vähenemisenä, jaksamiskyvyn paranemisena, infektioiden häviämisenä tai harvenemisena ja lukuisten kroonisten terveysongelmien helpottumisena sekä painon normalisoitumisena.

Seuraavassa esitellään bioruokavalio, jonka avulla aineenvaihdunta voidaan vähitellen saada tasapainoon ja päästä eroon hiivan tai epäsuotuisten bakteerien ylivallasta elimistössä, ennen kaikkea suolistossa.


Näin koostat bioruokavalion

Vain tiettyjä lihalaatuja
Lihaa ei tässä ruokavaliossa tarvitse hylätä kokonaan. Naudan- ja sianlihaa syödään mahdollisimman vähän. Esimerkiksi siipikarjan lihaa, lammasta, poroa ja kalaa syödään silloin tällöin. Lihajalosteet eli kaupan lihaleikkeleet ja makkarat sekä lihaa sisältävät einekset sitä vastoin hylätään tyystin.

Lihan tulisi olla ruokavaliossa vain lisäkkeen asemassa; pääosaa näyttelevät kasvikset. Sisäelimiä ei tule syödä sen enempää kuin veriruokiakaan.

Jäähyväiset kananmunalle
Kananmuna jätetään kokonaan pois, koska se lisää voimakkaasti suolistoon liittyviä ongelmia suosimalla vääränlaisia bakteereja.. Sen huomaa mm. siitä, että esimerkiksi munakasaterian jälkeen ilmavaivat aiheuttavat huomattavan hajuhaitan. Kananmunan voi ruoanlaitossa korvata useimmiten soijajauholla.

Vain hapanmaitotuotteita
Maitoa sellaisenaan ei tämän ruokavalion aikana juoda eikä käytetä ruoanvalmistuksessa. Sokerittomia hapanmaitotuotteita sitä vastoin jopa suositellaan. Esimerkiksi juusto kohtuullisessa määrin (ei homejuusto), piimä, jugurtit, viili, rahka yms. sopivat tähän ruokavalioon.

Ellei voi tai halua käyttää lainkaan maitotuotteita, voi niitä korvata esimerkiksi riisimaidolla, soijamaidolla ja tofulla, “soijajuustolla”, ja manteli- sekä pähkinämaidoilla ja -soseilla. Soijatuotteissakin on monesti makeuttajina sokeria, hunajaa tms. Ne eivät sovi tähän ruokavalioon; vain makeuttamattomat kelpaavat. Ellei käytä hapanmaitotuotteita, täytyy lisäkalsiumia hankkia tableteista.

Täysjyväviljoja puuroina ja hiivatonta tuoreleipää
Valkoinen ydinvehnäjauho jätetään ruokavaliossa pois kokonaan, kuten myös hiivalla kohotetut leivät näkkileipää lukuunottamatta. Tämä tietää jäähyväisiä pullille ja kakuille, valkoisille sämpylöille ja tuoreelle leivällekin joitakin poikkeuksia lukuunottamatta (taikinajuurella kohotetut, hiivattomat
täysjyväleivät).

Vilja tulisi nauttia mieluiten puuroina, sokeroimattomina mysleinä ja kuivaleipinä. Etenkin hirssiin puuro- ja lisäkeaineksena olisi olisi hyvä tutustua, koska se on ravintoarvoltaan parasta mahdollista viljaa. Sitä olisi suotavaa syödä ainakin pari kertaa viikossa. Myös allergiamahdollisuus hirssin kohdalla on erittäin pieni.

Suositeltavaa on viljojen käyttäminen luomulaatuisina. Täysjyväriisi ja peruna sopivat ruokavalioon. Pastoista valitaan pääsääntöisesti ne, joissa on mahdollisimman suuri osuus täysjyväviljaa.

Ei sokerille ja hunajallekin
Kaikki sokerit jätetään kokonaan pois, siis valkoinen sokeri, hedelmäsokeri, raakaruokosokeri, hunaja ja jopa vaahterasiirappikin. Sokerit luovat suotuisat kasvuolot haitallisille suolistobakteereille. Etenkin ns. piilosokeria esimerkiksi kekseissä, vanukkaissa, jäätelöissä, leivonnaisissa, ketschupissa ja jopa makkaroissa (glukoosi) on varottava. Keinotekoisia makeuttajia voi käyttää rajoitetusti. Tarkka sokerikiellon noudattaminen on tulosten saavuttamisen kannalta olennaisen tärkeää.

Kylmäpuristettua kasviöljyä
Ihminen tarvitsee rasvaa, niin laihduttavakin. Koska tämän ruokavalion tulisi olla mahdollisimman terveellinen, ensi sijalle rasvoista tulee asettaa niistä parhaat eli etenkin luomulaatuinen kylmäpuristettu oliiviöljy ja rypsiöljy. Mahdollisimman tuoretta voita voi käyttää niukasti.

Runsaasti marjoja ja hedelmiä
Marjoja ja hedelmiä voi yleensä syödä niin paljon kuin haluaa lukuunottamatta makeita mansikoita, ananasta ja viinirypäleitä, joita ei tämän ruokavalion aikana syödä. Mustikoita, vadelmia, viinimarjoja, omenia ja karpaloita voi syödä rajoittamattomasti, mutta banaaneja vain pari viikossa.

Kuivattujen hedelmien sopivuus ruokavalioon riippuu siitä, millainen on ruokavaliolle ryhtyvän terveystilanne. Jos se on heikko, ei kuivattuja hedelmiäkään saa ainakaan aluksi syödä. Jos aloittaa ns. lievemmällä dieetillä, voi syödä kaikkia kuivattuja hedelmiä kohtuullisesti.

Välipalanaposteltaviksi ja hyviksi valkuais- ja rasvalähteiksi sopivat mm. pähkinät, mantelit ja siemenet.

Kaikkia kasviksia niin paljon kuin mieli tekee
Kaikkia kasviksia (tässä tarkoitetaan kasviksilla vihanneksia ja juureksia eli perunaa, porkkanaa, sipuleita, lehtisalaatteja, kaaleja, maustevihanneksia, papuja, kurkkuja yms.) saa syödä niin paljon kuin haluaa sekä tuoreina että kypsytettyinä. Kasvisten tulisi ylipäätään muodostaa ylivoimaisesti suurin ruoka-aineryhmä tässä ruokavaliossa.

Mieluiten luomua ja kotimaista
Kasviksissa — kuten muissakin elintarvikkeissa — olisi hyvä suosia luomulaatuisia vaihtoehtoja, sillä kyseessähän on elimistöä puhdistava erikoisruokavalio, jolloin turhia torjunta-aine-, antibiootti- yms. jäämiä ei kaivata rasittamaan elimistöä.

Tosiasia on kuitenkin se, että tuoreiden luomukasvisten saatavuus ja usein myös hinta hankaloittaa niiden yksinomaista käyttöä. Yleissuosituksena on: mahdollisimman paljon luomulaatuista ja sen jälkeen kallistukoot kasvisvalinnat kotimaiselle puolelle.

Juomalla poistetaan kuona-aineita
Tasapainottavan bioruokavalion aikana on hyvä juoda mahdollisimman paljon, sillä mitä enemmän munuaiset saavat työtä, sitä enemmän kuona-aineita poistuu kehosta.

Suositeltavia juomia ovat vesi (mieluiten suodatettu), vesi-Molkosan-sekoitus ja luonnolliset lähde- ja kivennäisvedet mieluiten hiilihapottomina. Arvokkaita ja hyviä juomia ovat myös luomulaatuiset makeuttamattomat kasvis-, hedelmä- ja marjamehut sekä miedot yrttiteet.

Kasvismehuista etenkin paksu tomaattimehu poistaa hyvin nälkää ja hoitaa vatsaa, joten sillä voi kiireinen korvata aamiaisen tai kiinteän välipalan.
Tomaattimehu hoitaa vatsan ärtynyttä limakalvoa ja antaa runsain mitoin vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kahvin juontia olisi hyvä pyrkiä vähentämään korkeintaan 1–2 kupilliseen päivässä, samoin teen.

Hyötybakteereita ja lisäravinteita
Suoliston bakteerikantaa tuetaan dieetin aikana heratiivisteellä (Molkosan), kuivatuilla maitohappobakteereilla ja merilevällä (esimerkiksi Kelpasan tai joditon vaihtoehto kilpirauhasen häiriöistä kärsiville).

Vitamiini- ja hivenainevalmisteita käytetään silloin, jos potilaan tila sitä edellyttää. Monivitamiinivalmisteita ja muita lisäravinteita potilas voi käyttää halunsa mukaan, kunhan muistaa, ettei niissä saa olla sokereita, hunajaa eikä hiivaa missään muodossa.

Lue lisää:


Bioruokavaliota tukevat Vogel-tuotteet

Vaikka olenkin nyt vhh ruokavaliolla, niin oli tuo sen verran mielenkiintoista, että luin loppuun. Eihän siinä nyt hirveästi eroja ole vhh valioon. Nauta- ja sianlihaa on rajoitettu samoin kananmunia. Vastaavasti puuroja ja täysviljoja suositaan, mutta pullat ja valkaistut jauhot ovat molemmissa kielletty samoin sokeri, hunaja jne. Peruna on tuossa sallittú vaikka se on tärkkelystä (=sokeria). Luonnolliset öljyt kuten oliivi on hyvä ja voitakin saa syödö vähän.

Kyllä mä mielelläni luen kaikkia muitakin vaihtoehtoja ja Antti Heikkilän vhh on sen verran joustava, että saa kokeilla erilaisia asioita, koska samanlaiset ohjeet eivät sovellu kaikille erilaisen aineenvaihdunnan takia.

Syön joka päivä kananmunia ja tuota hajuhaittaongelmaa en ole tavannut. Jos esiintyisi niin lopettaisin munien syönnin välittömästi.

Kiril kirjoitti:

Vaikka olenkin nyt vhh ruokavaliolla, niin oli tuo sen verran mielenkiintoista, että luin loppuun. Eihän siinä nyt hirveästi eroja ole vhh valioon. Nauta- ja sianlihaa on rajoitettu samoin kananmunia. Vastaavasti puuroja ja täysviljoja suositaan, mutta pullat ja valkaistut jauhot ovat molemmissa kielletty samoin sokeri, hunaja jne. Peruna on tuossa sallittú vaikka se on tärkkelystä (=sokeria). Luonnolliset öljyt kuten oliivi on hyvä ja voitakin saa syödö vähän.

Kyllä mä mielelläni luen kaikkia muitakin vaihtoehtoja ja Antti Heikkilän vhh on sen verran joustava, että saa kokeilla erilaisia asioita, koska samanlaiset ohjeet eivät sovellu kaikille erilaisen aineenvaihdunnan takia.

Syön joka päivä kananmunia ja tuota hajuhaittaongelmaa en ole tavannut. Jos esiintyisi niin lopettaisin munien syönnin välittömästi.

kiinalaiset syövät pääasiassa valkoista riisiä ja kasviksia ja hieman eläinkunnan tuotteita niiden kanssa.
Riisi on erittäin hiilihydraattipitoista ruokaa!
Kiril, Miksi kiinalaiset eivät ole lihava kansa?

qwerty kirjoitti:

kiinalaiset syövät pääasiassa valkoista riisiä ja kasviksia ja hieman eläinkunnan tuotteita niiden kanssa.
Riisi on erittäin hiilihydraattipitoista ruokaa!
Kiril, Miksi kiinalaiset eivät ole lihava kansa?

Kiinalaisille riisi on ollut sille alueelle tyypillinen ruoka-aine ja sitä on viljelty ja syöty pitkään. Länsimaille riisi on tuontitavaraa, eikä meidän elimistömme ole siihen tottunut tuhansien vuosien aikana, kuten kiinalaiset ovat tottuneet. Yleensä voisi ajatella, että kullakin alueella tulisi syödä sille alueelle tyypillisiä ruoka-aineita, joita esi-isämme ja esi-isien isät ovat aina syöneet. Suomessakin on tälle alueelle tyypillisiä, kuten lanttu ja nauris, mutta kun meille on tuotu riisi ja peruna, niin ne eivät sovi tänne ja aiheuttavat lihomista.

Kiril kirjoitti:

Kiinalaisille riisi on ollut sille alueelle tyypillinen ruoka-aine ja sitä on viljelty ja syöty pitkään. Länsimaille riisi on tuontitavaraa, eikä meidän elimistömme ole siihen tottunut tuhansien vuosien aikana, kuten kiinalaiset ovat tottuneet. Yleensä voisi ajatella, että kullakin alueella tulisi syödä sille alueelle tyypillisiä ruoka-aineita, joita esi-isämme ja esi-isien isät ovat aina syöneet. Suomessakin on tälle alueelle tyypillisiä, kuten lanttu ja nauris, mutta kun meille on tuotu riisi ja peruna, niin ne eivät sovi tänne ja aiheuttavat lihomista.

olet hauska ihminen!
Aina saa aloittaa päivän makeilla nauruilla, kun lukee sinun "teesejäsi"! :D

sun kanssas :) kirjoitti:

olet hauska ihminen!
Aina saa aloittaa päivän makeilla nauruilla, kun lukee sinun "teesejäsi"! :D

Esimerkiksi Thaimaalaisilla on ongelmia Suomessa ihonsa kanssa, jos syövät suomalaista ruokaa. Eivät ole tottuneet siihen. Pitäisi varoa vieraiden kulttuurien ruokia, eivät aina sovi tänne ja päinvastoin.

qwerty kirjoitti:

kiinalaiset syövät pääasiassa valkoista riisiä ja kasviksia ja hieman eläinkunnan tuotteita niiden kanssa.
Riisi on erittäin hiilihydraattipitoista ruokaa!
Kiril, Miksi kiinalaiset eivät ole lihava kansa?

qwerty kysyi: "Riisi on erittäin hiilihydraattipitoista ruokaa! Kiril, Miksi kiinalaiset eivät ole lihava kansa?"

Kirilin puolesta vastaan kysymyksillä: Miksi länsimaalaiset eivät ole pellolla peppu pystyssä 14 tuntia tekemässä fyysistä työtä? Miksi länsimaalaisten annoskoot (niin hiilihydraattia kuin muitakin makroravinteita) ovat moninkertaiset kiinalaisiin verrattuna? Miksi länsimaalaisilla on niin kattava terveydenhuolto, että riski kuolla nuorempana muihin sairauksiin, esimerkiksi tulehduksiin, on paljon pienempi?

Kiril kirjoitti:

Kiinalaisille riisi on ollut sille alueelle tyypillinen ruoka-aine ja sitä on viljelty ja syöty pitkään. Länsimaille riisi on tuontitavaraa, eikä meidän elimistömme ole siihen tottunut tuhansien vuosien aikana, kuten kiinalaiset ovat tottuneet. Yleensä voisi ajatella, että kullakin alueella tulisi syödä sille alueelle tyypillisiä ruoka-aineita, joita esi-isämme ja esi-isien isät ovat aina syöneet. Suomessakin on tälle alueelle tyypillisiä, kuten lanttu ja nauris, mutta kun meille on tuotu riisi ja peruna, niin ne eivät sovi tänne ja aiheuttavat lihomista.

Kiril kirjoitti: "Kiinalaisille riisi on ollut sille alueelle tyypillinen ruoka-aine ja sitä on viljelty ja syöty pitkään. Länsimaille riisi on tuontitavaraa, eikä meidän elimistömme ole siihen tottunut tuhansien vuosien aikana, kuten kiinalaiset ovat tottuneet."

Tuohon minun on vaikea uskoa. Makroravinnekoostumuksiltaan riisi ja vilja eivät ole kovin erilaisia, ja viljaa on läntisissä korkeakulttuureissa ja sittemmin Euroopassa viljelty lähes yhtä pitkään. Muutenkaan en usko, että tuhannen vuoden (~400:n sukupolven) aikana olisi yli nelikymppisten SV-tautien aiheuttama pieni evoluutiopaine merkinnyt paljonkaan esimerkiksi kulkutautien ja nälänhätien aiheuttamaan evoluutiopaineeseen verrattuna.

Joten itse olisin taipuvainen uskomaan, että syy miksi kiinalaiset ovat pysyneet jokseenkin terveinä riisillä on sama kuin miksi masait pysyivät terveinä naudanlihalla, samburut maidolla ja inuitit kalalla ja hylkeenlihalla: kohtuulliset annokset, fyysinen työ, jne. Lienee myös mielenkiintoista, että mihinkään näistä ruokavalioista ei kuulunut kovetettu kasvirasva, sokeri, eikä kiinalainenkaan ruokavalio ole kuin osaksi riisiä.

Kaptah kirjoitti:

qwerty kysyi: "Riisi on erittäin hiilihydraattipitoista ruokaa! Kiril, Miksi kiinalaiset eivät ole lihava kansa?"

Kirilin puolesta vastaan kysymyksillä: Miksi länsimaalaiset eivät ole pellolla peppu pystyssä 14 tuntia tekemässä fyysistä työtä? Miksi länsimaalaisten annoskoot (niin hiilihydraattia kuin muitakin makroravinteita) ovat moninkertaiset kiinalaisiin verrattuna? Miksi länsimaalaisilla on niin kattava terveydenhuolto, että riski kuolla nuorempana muihin sairauksiin, esimerkiksi tulehduksiin, on paljon pienempi?

vielä vastaaman, kun vieläkin naurattaa tuon Kirilin vastaukset.

Muuten, eikös kaikista hiilihydraattipitoisista ruoka-aineista tule elimistössä lopulta samanlaista glykoosia?

Kaptah kirjoitti:

Kiril kirjoitti: "Kiinalaisille riisi on ollut sille alueelle tyypillinen ruoka-aine ja sitä on viljelty ja syöty pitkään. Länsimaille riisi on tuontitavaraa, eikä meidän elimistömme ole siihen tottunut tuhansien vuosien aikana, kuten kiinalaiset ovat tottuneet."

Tuohon minun on vaikea uskoa. Makroravinnekoostumuksiltaan riisi ja vilja eivät ole kovin erilaisia, ja viljaa on läntisissä korkeakulttuureissa ja sittemmin Euroopassa viljelty lähes yhtä pitkään. Muutenkaan en usko, että tuhannen vuoden (~400:n sukupolven) aikana olisi yli nelikymppisten SV-tautien aiheuttama pieni evoluutiopaine merkinnyt paljonkaan esimerkiksi kulkutautien ja nälänhätien aiheuttamaan evoluutiopaineeseen verrattuna.

Joten itse olisin taipuvainen uskomaan, että syy miksi kiinalaiset ovat pysyneet jokseenkin terveinä riisillä on sama kuin miksi masait pysyivät terveinä naudanlihalla, samburut maidolla ja inuitit kalalla ja hylkeenlihalla: kohtuulliset annokset, fyysinen työ, jne. Lienee myös mielenkiintoista, että mihinkään näistä ruokavalioista ei kuulunut kovetettu kasvirasva, sokeri, eikä kiinalainenkaan ruokavalio ole kuin osaksi riisiä.

Eihän siitä niin kovin montaa vuosikymmentä ole kun keksittiin kovettaa kasvirasvoja ja kun sen kulutus on räjähdysmäisesti kasvanut, niin terveysvaikutukset eivät ole ainakaan lisääntyneet.
Pitäisikin aina suhtautua kriittisesti uusiin terveysvaikutteisiin keksintöihin, joita elintarvike- ja lääketeollisuus meille markkinoi isolla rahalla.

qwerty kirjoitti:

vielä vastaaman, kun vieläkin naurattaa tuon Kirilin vastaukset.

Muuten, eikös kaikista hiilihydraattipitoisista ruoka-aineista tule elimistössä lopulta samanlaista glykoosia?

qwerty kysyi: "Muuten, eikös kaikista hiilihydraattipitoisista ruoka-aineista tule elimistössä lopulta samanlaista glykoosia?"

Jep, kaikista imeytyvistä hiilihydraateista elimistö tuottaa glukoosia. Samoin jos ruoassa ei ole tarpeeksi hiilihydraattia, elimistö tuottaa glukoosia itse neoglukogeneesiksi kutsutussa prosessissa.

Olennainen merkitys on siinä, miten korkealle veren glukoosipitoisuus kohoaa. Glukoosipitoisuuden kasvu nimittäin lisää insuliinin eritystä, ja tämä on varsinaisesti se, mitä vhh-ihmiset pyrkivät välttämään. Insuliinilla on monia hyvin mielenkiintoisia ja jossakin tapauksissa myös turmiollisia ominaisuuksia, mutta näin laihduttamisen kannalta merkittävin on se, että insuliiini estää rasvan palamisen ja kehottaa elimistöä varastoimaan ylimääräisen energian rasvasoluihin.

Kiril kirjoitti:

Eihän siitä niin kovin montaa vuosikymmentä ole kun keksittiin kovettaa kasvirasvoja ja kun sen kulutus on räjähdysmäisesti kasvanut, niin terveysvaikutukset eivät ole ainakaan lisääntyneet.
Pitäisikin aina suhtautua kriittisesti uusiin terveysvaikutteisiin keksintöihin, joita elintarvike- ja lääketeollisuus meille markkinoi isolla rahalla.

Kiril kirjoitti: "Eihän siitä niin kovin montaa vuosikymmentä ole kun keksittiin kovettaa kasvirasvoja ja kun sen kulutus on räjähdysmäisesti kasvanut, niin terveysvaikutukset eivät ole ainakaan lisääntyneet."

Rasvojen vedytys keksittiin muistaakseni 1904, mutta alkuaikoina sen kaupallinen menestys oli vähäistä, koska kovettamalla tuotettu rasva oli harmaata, pahan makuista, ja lievästi etovan hajuista. Mutta sitten tuli sota ja pula, pörssiromahdus ja köyhyyttä, ja lisäksi kovetettu kasvirasva opittiin maustamaan, värjäämään ja parfymoimaan miellyttävämmäksi. Ja kas, näin syntyi margariiniteollisuus.

Kiril pohtii: "Pitäisikin aina suhtautua kriittisesti uusiin terveysvaikutteisiin keksintöihin, joita elintarvike- ja lääketeollisuus meille markkinoi isolla rahalla."

Kaikessa täytyy muistaa perimmäinen motivaatio: teollisuusyrityksen perimmäinen tehtävä on tuottaa omistajilleen rahaa. Jotta tämä olisi mahdollista keksitään uusia sairauksia, uusia kalliita lääkkeitä (tai muita tuotteita), joita markkinoidaan koko kansalle ja joiden haittavaikutuksia piilotellaan viimeiseen asti.

Tuon kyynisen pläjäyksen jälkeen täytyy myöntää, että toki lääke- ja elintarviketeollisuus on tuottanut paljon hyvääkin, eikä nykyinen elämäntapamme olisi mahdollista ilman monia niitä tuotteita. Mutta jos olet itse terve, niin miksi muuttaa toimivaa kaavaa ja ryhtyä tuhlaamaan rahaa johonkin poppakonstiin?

Kaptah kirjoitti:

qwerty kysyi: "Muuten, eikös kaikista hiilihydraattipitoisista ruoka-aineista tule elimistössä lopulta samanlaista glykoosia?"

Jep, kaikista imeytyvistä hiilihydraateista elimistö tuottaa glukoosia. Samoin jos ruoassa ei ole tarpeeksi hiilihydraattia, elimistö tuottaa glukoosia itse neoglukogeneesiksi kutsutussa prosessissa.

Olennainen merkitys on siinä, miten korkealle veren glukoosipitoisuus kohoaa. Glukoosipitoisuuden kasvu nimittäin lisää insuliinin eritystä, ja tämä on varsinaisesti se, mitä vhh-ihmiset pyrkivät välttämään. Insuliinilla on monia hyvin mielenkiintoisia ja jossakin tapauksissa myös turmiollisia ominaisuuksia, mutta näin laihduttamisen kannalta merkittävin on se, että insuliiini estää rasvan palamisen ja kehottaa elimistöä varastoimaan ylimääräisen energian rasvasoluihin.

on mulle tuttua asiaa.
tarkoitin lähinnä sitä, että söipä ihminen kiinalaista riisiä, italialaista pastaa, suomalaista tai eteläamerikkalaista perunaa tms., "lopputuote" elimistössä on kemiallisesti sama glykoosi.

Eri asia sitten on miten nopeasti erilaiset hiilihydraattipitoiset ruuat nostavat verensokeria ja insuliinitasoa.

Kaptah kirjoitti:

Kiril kirjoitti: "Eihän siitä niin kovin montaa vuosikymmentä ole kun keksittiin kovettaa kasvirasvoja ja kun sen kulutus on räjähdysmäisesti kasvanut, niin terveysvaikutukset eivät ole ainakaan lisääntyneet."

Rasvojen vedytys keksittiin muistaakseni 1904, mutta alkuaikoina sen kaupallinen menestys oli vähäistä, koska kovettamalla tuotettu rasva oli harmaata, pahan makuista, ja lievästi etovan hajuista. Mutta sitten tuli sota ja pula, pörssiromahdus ja köyhyyttä, ja lisäksi kovetettu kasvirasva opittiin maustamaan, värjäämään ja parfymoimaan miellyttävämmäksi. Ja kas, näin syntyi margariiniteollisuus.

Kiril pohtii: "Pitäisikin aina suhtautua kriittisesti uusiin terveysvaikutteisiin keksintöihin, joita elintarvike- ja lääketeollisuus meille markkinoi isolla rahalla."

Kaikessa täytyy muistaa perimmäinen motivaatio: teollisuusyrityksen perimmäinen tehtävä on tuottaa omistajilleen rahaa. Jotta tämä olisi mahdollista keksitään uusia sairauksia, uusia kalliita lääkkeitä (tai muita tuotteita), joita markkinoidaan koko kansalle ja joiden haittavaikutuksia piilotellaan viimeiseen asti.

Tuon kyynisen pläjäyksen jälkeen täytyy myöntää, että toki lääke- ja elintarviketeollisuus on tuottanut paljon hyvääkin, eikä nykyinen elämäntapamme olisi mahdollista ilman monia niitä tuotteita. Mutta jos olet itse terve, niin miksi muuttaa toimivaa kaavaa ja ryhtyä tuhlaamaan rahaa johonkin poppakonstiin?

Kai minäkin sitten olen kyyninen, mutta ei tuohon ole mitään lisättävää, eikä poistettavaa. Näin se homma vaan etenee.

Kai sitä pitäisi markkinataloudessa ymmärtää, että esim voi on elintarviketeollisuudelle aivan liian kallis raaka-aine käytettäväksi ja siksi nämä kovetetut tuotteet ovat saaneet niin laajan suosion.

Kiril kirjoitti:

Kai minäkin sitten olen kyyninen, mutta ei tuohon ole mitään lisättävää, eikä poistettavaa. Näin se homma vaan etenee.

Kai sitä pitäisi markkinataloudessa ymmärtää, että esim voi on elintarviketeollisuudelle aivan liian kallis raaka-aine käytettäväksi ja siksi nämä kovetetut tuotteet ovat saaneet niin laajan suosion.

Kiril kirjoitti: "Kai sitä pitäisi markkinataloudessa ymmärtää, että esim voi on elintarviketeollisuudelle aivan liian kallis raaka-aine käytettäväksi ja siksi nämä kovetetut tuotteet ovat saaneet niin laajan suosion."

Halvan hinnan lisäksi kovetettujen kasvirasvojen suosioon on vaikuttanut pitkä säilyvyys ja "valistuksen" levittämä käsitys siitä, että eläinrasvat ovat terveydelle tavalla tai toisella vaarallisia. Toki on myös hyvin säilyviä kasvirasvoja kuten kookos- ja palmuöljy, mutta ne ovat teollisuudelle usein liian kalliita.

Kaptah kirjoitti:

qwerty kysyi: "Riisi on erittäin hiilihydraattipitoista ruokaa! Kiril, Miksi kiinalaiset eivät ole lihava kansa?"

Kirilin puolesta vastaan kysymyksillä: Miksi länsimaalaiset eivät ole pellolla peppu pystyssä 14 tuntia tekemässä fyysistä työtä? Miksi länsimaalaisten annoskoot (niin hiilihydraattia kuin muitakin makroravinteita) ovat moninkertaiset kiinalaisiin verrattuna? Miksi länsimaalaisilla on niin kattava terveydenhuolto, että riski kuolla nuorempana muihin sairauksiin, esimerkiksi tulehduksiin, on paljon pienempi?

Onhan siitä ollut tiedotusvälineissä juttuja, että suurkaupungeissa kiinalaiset ovat jo lihomassa, kun nämä länsimaiset pikaruokaketjut ja muu "länsimainen mädännäisyys" ovat levinneet.

Kiril kirjoitti:

Eihän siitä niin kovin montaa vuosikymmentä ole kun keksittiin kovettaa kasvirasvoja ja kun sen kulutus on räjähdysmäisesti kasvanut, niin terveysvaikutukset eivät ole ainakaan lisääntyneet.
Pitäisikin aina suhtautua kriittisesti uusiin terveysvaikutteisiin keksintöihin, joita elintarvike- ja lääketeollisuus meille markkinoi isolla rahalla.

mieltä että syyllinen on videonauhuri. Ne yleistyivät 80 luvun lopussa ja sen jälkeen tilastot muuttuneet, kuten Kiril sanoo, myös HIV on levinnyt videonauhurin yleistymisen jälkeen huomattavasti. Tarttuu ilmeisesti pornovideokaseteista suoraan tv ruudun välityksellä. John Holmeshan kuoli AIDSiin. Nykyään saman asian ajaa DVD.

qwerty kirjoitti:

kiinalaiset syövät pääasiassa valkoista riisiä ja kasviksia ja hieman eläinkunnan tuotteita niiden kanssa.
Riisi on erittäin hiilihydraattipitoista ruokaa!
Kiril, Miksi kiinalaiset eivät ole lihava kansa?

Määrähän se ratkaisee. Kiinassa syödään yleensä vähemmän kuorittua riisiä kuin Euroopassa.

Ossi kirjoitti:

Määrähän se ratkaisee. Kiinassa syödään yleensä vähemmän kuorittua riisiä kuin Euroopassa.

Ossi kirjoitti: "Kiinassa syödään yleensä vähemmän kuorittua riisiä kuin Euroopassa."

Vastaavaa olen kuullut muistakin lähteistä esimerkiksi muodossa "valkoinen riisi on varattu vieraille" tms. Olisi mielenkiintoista löytää asiasta tarkempaa tietoa, joten jos joku tietää hyvän viitteen, niin toivon, että kertoo.

qwerty kirjoitti:

kiinalaiset syövät pääasiassa valkoista riisiä ja kasviksia ja hieman eläinkunnan tuotteita niiden kanssa.
Riisi on erittäin hiilihydraattipitoista ruokaa!
Kiril, Miksi kiinalaiset eivät ole lihava kansa?

riisinsä kuorittuna ja valkaistuna?
Meinaan eihän valkoisessa riisissä ravintoa ole sen enempää kuin esim. kaurassa, vai kuinka?

Kaptah kirjoitti:

Ossi kirjoitti: "Kiinassa syödään yleensä vähemmän kuorittua riisiä kuin Euroopassa."

Vastaavaa olen kuullut muistakin lähteistä esimerkiksi muodossa "valkoinen riisi on varattu vieraille" tms. Olisi mielenkiintoista löytää asiasta tarkempaa tietoa, joten jos joku tietää hyvän viitteen, niin toivon, että kertoo.

Luepa tämä kirja

http://www.thechinastudy.com/

limppa tarkottaa limua eli limonadia!!!