En nyt ole varma olenko oikealla osastolla, mutta kun täällä on ollut puhetta aidosta maidosta niin...
Minulla on mahdollisuus saada maitoa suoraan navetasta. Olen tehnyt viiliä.
Mutta nyt kysyisin, että miten tehdään jogurttia?
Tarvitaanko jotain vekotinta?
Minulla on mahdollisuus saada maitoa suoraan navetasta. Olen tehnyt viiliä.
Mutta nyt kysyisin, että miten tehdään jogurttia?
Tarvitaanko jotain vekotinta?
Vastaukset 12
Vanhimmat
Lämmität maidon n. 40C. Joskus sanottu että pitäisi kuumentaa ensin lähes kiehuvaksi, se ehkä saattaa parantaa säilyvyyttä mutta itse en ole sellaista tehnyt koska ostan maitoni kaupasta. Sen jälkeen lisäät siihen purkillisen esim. bulgarian jogurttia. Sitten pidät lämpimässä jonkin aikaa, itse pidän ainakin 12 tuntia. Sen jälkeen kylmään. Astia mieluiten puhdas :))
paljonko laitoit maitoa yhtä bulgarian jogurttia kohden? Voiko seuraavan hapatusjogurtin ottaa sitten siitä omatekemästä jogurtista?
No, kokeilen tänä iltana laittaa maitoa 1 litran ja jog. sen purkillisen. Katotaan mitä tulee...
Olen laittanut litran purkkiin 1-2 ruokalusikallista bulg. jogurttia ja syönyt loput. Seuraavilla kerroilla "juuren" voi ottaa omasta jogurtista.
Millaista maitoa käytät ? Käykö myös rasvaton maito ? Muistan lukeneeni, että rasvattomasta maidosta tulee liian ohutta jugurttia. Ja ihan kuin olisin jostakin lukenut, että tilannetta voisi parantaa laittamalla vään maitojauhetta sekaan, jolloin tulisi paksumpaa.
Käytän täysmaitoa. Rasvattomalla en ole kokeillut, mutta sanovat että tulee kokkareista. Täysmaidollakin tulee yleensä vähän pieniä kokkareita mutta ei häiritsevästi. Maitojauhetta ei kannata käyttää. Paksumpaa siitä varmasti tulisi, mutta maitojauhe on terveydelle huonoa.
ihan hyvin! Tosin hapatusjogurttia riittää vähempikin :)! KIITOS OHJEESTA!!
niissä leipäjonoissa jotka jaksavat jonottaa -
niille jaetaan just pari tötsää maitojauhetta, makaroonia, vehnäjauhoa, sämpyläjauhoa, näkkileipää, kaurahiutaleita, valkoista riisiä, nautasikasäilykepurkki
että köyhille ..
http://www.crohnjacolitis.fi/cgi-bin/yabb/YaBB.cgi?board=ravintoasiat_area;action=display;num=1119122484
Montako mainosta tuolle onnettomalle sivustolle aiot tänään laittaa???
http://www.crohnjacolitis.fi/cgi-bin/yabb/YaBB.cgi?board=leikkaushoito_cat
olen ahkerasti tehnyt jogurttia, mutta mielestäni se on liian juoksevaa. Miten siitä voisi saada kiinteämpää? Ei tarvii olla niin kuin bulgaria jogurtti, mutta niin kuin valion maustamattomat!
Tämä omani kun valuu lusikasta ja sotkee!
Olen koittanut tehdä jugurttia maustamattomasta hyla jugurtista ja hyla kevytmaidosta. Ei onnistu. Homma vaan herottuu ja kuka syö sellaista, jossa on jugurtti-maitosotkua ja heraa ??? Ei kukaan. Onko niksejä ? Vai eikä hyla tuotteista voi tehdä jugurttia ?