täällä voipi lukee usein että pitää syödä rasvaa riittävästi, mutta mikä on se riittävä määrä? Auttaako kalanmaksaöljy-kapselit?
Hyväksi kehuttuja lähteitä ovat kalat, lihat, erikoispähkinät (pistaasi), maitovalmisteet (eikö jokin vähähiilarinen dietti kiellä nämä lähes täysin) jne. Mistä muualta niitä hyviä rasvoja saa? Eikö lihoista esimerkiksi grillikylki kuitenkin sisällä huonoa rasvaa ja missä se raja menee?
Kotona ei käytetä ruuanlaitossa voita eikä kermoja, kuin harvoin, joten se vaihtoehto ei kohdallani käy.
Minun pitäisi lisätä rasvan käyttöä, mutta miten teen sen terveellisesti? En pidä rasvaisista ruuista (en ole tottunut niihin).
Hyväksi kehuttuja lähteitä ovat kalat, lihat, erikoispähkinät (pistaasi), maitovalmisteet (eikö jokin vähähiilarinen dietti kiellä nämä lähes täysin) jne. Mistä muualta niitä hyviä rasvoja saa? Eikö lihoista esimerkiksi grillikylki kuitenkin sisällä huonoa rasvaa ja missä se raja menee?
Kotona ei käytetä ruuanlaitossa voita eikä kermoja, kuin harvoin, joten se vaihtoehto ei kohdallani käy.
Minun pitäisi lisätä rasvan käyttöä, mutta miten teen sen terveellisesti? En pidä rasvaisista ruuista (en ole tottunut niihin).
Vastaukset 18
Vanhimmat
muutamia esimerkkejä terveellisen rasvan käyttöön olis esim. oliivit, avokado, jos tykkäät juustosta niin julia/julius jotka sisältävät sydämmelle terveellisiä pehmeitä rasvoja. ruuanlaitossa tietysti oliiviöljy ja suomalainen rypsiöljy joka on itseasiassa vielä terveellisempää kuin oliiviöljy! kasvirasvajäätelöt, margariinit yms. sitten tietenkin ne pähkinät, erityisesti parapähkinät. niin ja lisäksi öljypohjaiset salaatinkastikkeet ja majoneesit.
Ei kannata todellakaan syödä mitään transrasva jäätelöä.
Nykypäivänä edes KTL ei puhu enää kovista/pehmeistä/hyvistä tai huonoista rasvoista. Ne on pelkkää menneisyyden huuhaata. Margariinit ei kuulu myöskään VHHn, mihin niitä edes VHHlla tarvii.
ovat terveellisiä kuten lihassa oleva rasva sekä voi ja maidon rasva. Eri asia on, jos et pidä niistä, mutta silti ne on terveellisiä.
Kyllä välillä huomaa, että ei ole minkäänlaista tietoa asioista. Mistä te nämä tiedot oikein ammennatte? Jostain iltapäivälehdistä varmaan!
Juuri eläinperäiset rasvat on kaikkein pahimpia terveydelle lukuun ottamatta kalan rasvaa, joka on pehmeää. Tietääkös setä, että kova eläinperäinen rasva on juuri se, joka tukkii ne teikäläisen sepelvaltimot? Kylläpä kannattaisi jo käydä kiireen vilkkaan mittauttamassa kolesteroli ja triglyseridit ja piipahtaa samalla ravitsemusterapeutin puheilla, niin jotain järkeä tulis noihin puheisiin.
No kyllä se rasitusrintakipu sitten saa sinutkin jossain vaiheessa uskomaan, että kylläpä on tullut kaikenlaisella kakilla ne ainokaiset suonet täytettyä. Lääkäri sitten määrää kolesterolilääkityksen ja maksat niistä lääkkeistä itsesi kipeeksi. Ja kaiken tämän olisi voinut välttää vähentämällä niitä ELÄINRASVOJA sieltä ruokavaliosta. Ja saattaahan se tilanne edetä sydän- tai aivoinfarktiksi saakka ja sitten ei todellakaan naurata.
Minulla on 16 kuukauden omakohtainen kokemus vähähiilihydraattisen ruokavalion vaikutuksista kolesteroliarvoihin ja verenpaineeseen. Arvot on keinorasvakauden ja hiilihydraattien jälkeen palautuneet normaaleiksi ja ne on tutkittu kaksi kertaa vuodessa. Käytän vain luonnollisia rasvoja kuten voita ja oliiviöljyä.
Oletan, että Sinulla ei ole minkäänlaista omakohtaista kokemusta vhh ruokavaliosta vaan vetelet lonkalta olettamuksia ja Kansanterveyslaitoksen virheellisiä ravintosuosituksia, joiden perusteella esiinnyt "asiantuntijana" palstalla, jonka aiheesta tiedät yhtä vähän kuin minä naisten kuukautisvaivoista.
Terveet suonet ja valtimot eivät tukkeudu, mutta jos aiheutat tulehdusta syömällä hiilihydraatteja ja sokereita niin suonet ovat sairaat ja tukkeutuvat.
Kovaa ja pehmeää rasvaa ei ole olemassakaan, monenlaisia muita kylläkin. Selvitä asiaa lisää, ja tule vasta sitten tänne vaahtoamaan. Jopa sikanauta jauheliha sisältää rasvaa suositusten mukaisessa suhteessa.
Tietääkö poju että lähes poikkeuksetta VHHlla kolesteroli arvot paranevat, ja varsinkin triklyt laskevat olemattomiin. Kun samalla HDL nousee, niin sairastumis riski pienenee.
Taidat sinäkin uskoa sensaatio lehtiä ihan liikaa.
Ja kummosella rasituksella noita kipuja alkaa ilmaantumaan?
Lääkäri kyllä tarjosi lääkkeitä, kun arvot olivat huonot, mutta onneksi en ottanut niitä, kun ruokavalion vaihtaminen auttoi yhtäpaljon kuin lääkityskin olisi auttanut. Kokonaiskolesteroli, LDL ja triklyt alemmat ja HDL korkeampi kuin koskaan aikaisemmin perinteisellä ruokavaliolla.
Nimimerkki "Mitä soopaa!", väität siis, että tyydyttynyt eläinrasva tukkii suonet ja on pahasta terveydelle? Millä perusteella? Äläkä vain sano, että "kaikkihan sen tietää".
Kolmisen viikkoa sitten tällä palstalla keskusteltiin LääkäriJarkko-nimimerkin kanssa juuri tästä rasva-asiasta. Kysyin, tietääkö hän tutkimusta, jossa tyydyttyneen rasvan vaarallisuus olisi kiistattomasti osoitettu, ja nimenomaan niin, että teollista transrasvaa ei ole niputettu yhteen tyydyttyneen rasvan kanssa.
Lopputulos oli, että LääkäriJarkko löysi _yhden_ tutkimuksen, jossa oli saatu korrelaatio tyydyttyneen rasvan ja sairastumisriskin välille. Korrelaatio tosin oli mitättömän pieni. Ja lisäksi, kysessä oli Harvardin ns. "sairaanhoitajatutkimus", jonka 14-vuotisseurannassa tuo pieni korrelaatio oli löydetty, mutta 20-vuotisseurannassa sitä ei enää löytynyt.
Siis _ainoa_ tutkimus, jossa on 20 vuoden ajan kartoitettu eläinrasvan ja tyydyttyneen rasvan haittavaikutuksia, ei löytänyt minkäänlaista korrelaatiota ko. rasvojen ja sairastumisriskin välille. Valitettavasti tätä tietoa ei ole voinut ammentaa mistään iltapäivälehdestä, vaikka kyllä tämä minusta olisi ihan uutisen arvoinen asia.
Vika on siinä, että lähes kaikissa tutkimuksissa transrasva ja tyydyttynyt rasva on käsitelty yhtenä kokonaisuutena, ja haitalliset terveysvaikutukset, jotka tosiasiassa ovat transrasvan aiheuttamia, on laitettu myös tyydyttyneen rasvan syyksi.
Suositukset voivat olla mitä ovat, mutta tiukka tutkimusdata kuitenkin osoittaa, että eläinrasva / tyydyttynyt rasva ei ole vaarallista. Kasvirasvajäätelö sen sijaan on.
http://yliopistolehti.helsinki.fi/1997_11/ylart2.htm
http://www.crohnjacolitis.fi/cgi-bin/yabb/YaBB.cgi?board=suolistovaivat_area;action=print;num=1083386829
http://groups.google.com/group/sfnet.keskustelu.terveys/browse_thread/thread/241691f603d7bad5/4ca34972386f3196?hl=en#4ca34972386f3196
se sitten johtuu, kun vaihtaa täysmaidon rasvattomaan, ottaa leivälle voin sijasta kasvimargariinin ja karsii eläinperäisiä tyydyttyneitä rasvahappoja ruokavaliosta, niin kolesteroli laskee, varsinkin LDL ja TG:t. Ja HDL nousee. Ja tästä olisi todella paljon aivan oikeita esimerkkejä.
Eipä löydy sensaatiolehtiä "pojun" hyllystä, ei. Laadukkaita ravitsemustieteen oppikirjoja kylläkin, joita ei ihan lähikirjastoista löydy.
lukenut, kun täällä väität puutaheinää, etkä tiedä vastauksia kysymyksiisi.
> Juuri eläinperäiset rasvat on kaikkein pahimpia terveydelle lukuun ottamatta kalan rasvaa, joka on pehmeää.
Eläinperäisten rasvojen demonisointi on ollut perusteetonta. Päivän Turun Sanomat tarjoaa lisää haasteita eläinrasvojen vastustajille - eihän tällainen pitäisi olla mahdollista:
http://www.turunsanomat.fi/ulkomaat/?ts=1,3:1003:0:0,4:3:0:1:2006-05-13,104:3:378217,1:0:0:0:0:0:
"Tshekkiläinen Aerofilms päätti kokeilla, mitkä terveydelliset seuraukset ovat tunnetusti tuhdilla ja epäterveelliseksi leimatulla böömiläisellä keittiöllä. Sen kulmakivinä ovat muhkeat, paksusilavaiset sianliharuoat, rasvaa tirisevät ankka- ja hanhipaistit, knödelit, tuntikausia haudutettu hapan- tai punakaali ja herkullinen mutta rasvainen kastike. ... Tulokset kuukauden kuurista olivat hämmästyttävät: mies oli laihtunut kuusi kiloa, hänen kolesteroliarvonsa olivat laskeneet merkittävästi ja maksa-arvonsa olivat jälleen esittelykelpoiset."
...että virallisterveellinen ruokavaliohan on eläinrasvoja vastaan, mutta vhh kumoaa nämä käsitykset? Siis jos vhh:ta noudattaa oikeaoppisesti? Mulle aika uus juttu tää vhh.
Ihminen joka ei pidä rasvaisista ruuista, yrittää alkaa VHHn... Miksi? Minä en ymmärrä.
En tiedä muista, mutta itse olen niukkahiilarisella ruokavaliolla polykystisten munasarjojen takia. Toiveena luomuraskaus jossain vaiheessa:)
Vaikka olenkin niukkahiilarisella ruokavaliolla, en kuitenkaan syö paljoa rasvaa. Ja hyvin on mennyt.
Samoin, hyvin on mennyt vähilläkin rasvoilla, vaikka vhh:lla olen. Ne vähät, mutta terveelliset rasvat saan kalasta, pähkinöistä ja oliiviöljystä.
Ja samantyylinen on syykin ruokailutapojen muutokseen: vauva toiveissa! PCO:ta ei ole, ylipainoa kylläkin, mutta viime vuonna sain kuulla, että ilmeisesti yksi kysta näkyi ultrassa. 10 kg alkuvuodesta poissa, pikkuhiljaa mennään eteenpäin. Onko sinulla auttanut uusi ruokavalio noihin munasarjaongelmiin?
Tsemppiä! :)
Olen jättänyt e-pillerit pois joku aika sitten (söin niitä nimenomaan PCO:n oireiden hoitoon). PCO-oireet eivät ole pahentunut ja tuntuu, että parempaan suuntaan olisi menossa. Munasarjatkaan eivät arista painettaessa kuten muutama kuukausi sitten.
En tietenkään varmuudella tiedä missä kunnossa munasarjat nyt ovat, mutta gynekologille olen menossa lähiaikoina. Sitten sekin puoli selviää:)
Paino ei ole juurikaan tippunut, vaikka se olisi toivottavaa (syön vähemmän ja terveellisemmin sekä liikun selkeästi enemmän kuin ennen):) En tiedä sitten, että pitäisikö tosiaan syödä enemmän rasvaa=)