Joo eli kysyisin vaan et mitä tarvitaan koti jäätelön tekoon, jos voisi kertoa vielä et kuinka paljon niitä eineksiä tarvitaan.
Kiitos jo nyt !
Kiitos jo nyt !
Miten jäätelö tehdään?
Linduh-
4830159
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 9 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 48
Vanhimmat
Näin tehdään vanilja jäätelöä:
½ dl maitoa
3 dl kermaa
2 tl sokeria
2 tl mikrossa sulatettua margariinia
Sulata mikrossa margariinia noin 25 sekunttia. Anna jäähtyä ja sitten sekoita maito ja kerma. Sitten sekoita sokeri sekaan. Laita johonkin muovi astiaan (mieluitsen neliö) Ja laita pakastimeen n. 2 tunniksi. Sitten ota pakastimesta jäätelö ja laita jäätelö jääkaappiin n. 7 minuutiksi.
Mehujää ohje:
Osta jostain tiimarista jäätelö ohjeet. Ne maksavat noin 2. e.
kaada jäätelömuotteihin mehua n. 3 cm ja vettä 1 dl. voit myös Kaataa kokonaan limsalla / mehulla yms. (Itse haluat) Laita pakastimeen noin. 3 tunniksi. Nauti.
- Kati
se jäi epäselväksi, että kuinka monelle hengelle tuosta jäätelöohjeestasi tulee? siis kuinka paljon valmista vanilijajäätelöä tuosta tulee?
kiitän jo valmiiksi, toivottavasti vastaat(:
No tuliskohan 3 ja 1/2 litraa ja 4 teelusikallista sitä hemmetin jäätelöä.... et silleen.... Vaikeeta laskee ku ynnää aineet... ookonä joku blondi??
onko pikkusen liian palijo, vaikka 4 hengelle ??
mä ainaki laittasin enemmälle.. (:
et eikö oo parempaa kokkia.. mestarikokki = ihan jotain muuta.
kätinen hymiö näin (:
kun täällä näitä inhottavia kommentteja saa lukea ihan asiallisistakin kysymyksistä. Hankkikaa vaikka blondin elämä, siinäkin jo parempaa sisältöä elämäänne.
Pitäisköhän tuohon vaniljajäätelöön laittaa sitä vaniljaakin, jos halutaan sen värin lisäksi myös se vaniljan maku? :)
Enää ei saa mitään kysyä, ilman että jotkut kakarat tulee hyppimään nenille ja haukkumaan tyhmiksi/blondeiksi. No kyllä ne siitä kasvaa. Tai sitten niillä on vaan tylsää ja näinpä haukkuu muita. Ajanviettoahan sekin on..
Aines osat voivat vaahdota (ja näin laajeta) ja pakastamalla laajeta.
p.s. Olen kyllä itsekkin plondi, ja basisti(!), mutta en silti ole mielestäni mikään "tyhmä" (ainakaan aina).
minä en saanu laskemalla ku 3,5 desilitraa, sullako pakastimessa 10-kertaistuu?
Saattavat kasvaa, mutta eivät koskaan opi.
tosta mitään vaniljajäätelöä tule, kun ei siinä ole vaniljaakaan. Ja loppusumman saa ihan yksinkertaisesti laskemalla ainekset yhteen. Jos haluat tehdä tuplamäärän niin kaksinkertaista ainekset.
Yksinkertaista.
minä ainakin leivon tommosten dorkien naamat välittömästi jos alkaavat nenille hyppimään. tosin mahdotonta tässä tilanteessa, mutta teoriassa kyllä =)
siis mistä me taas aluksi puhuttiinkaan?
kysyin vain, että kuinka monelle hengelle tuosta tulee, ja heti aletaan kommentoimaan sitä, että kysyin, sitä miten päin laitan hymiöt. voi herranjestas kun te teette asioista vaikeita! ennen sai naapurista käydä lainaamassa jauhoja jos tarvitsi, nyt tuskin saa edes tervehdystä rappukäytävässä tai pihatiellä! älkää tulko näsäviisastelemaan ja näin tukkimaan näitä keskusteluja, perustakaa itse oma keskustelunne jossa voitte mollata toisten kirjoitusvirheitä ja persoonallisuutta ynnä muita!
Älkää tehkö asioista noin vaikeita.
Kiitos.
Kannattais jättää kommentoimatta jos aritmetiikka on tuolla tasolla. SI-järjestelmän osaamisesta ei myöskään ole haittaa.
siitä tulee noin 7 hengelle. -MestariKokki
Äly hoi, kannattaa hiukan aatella ennenkuin koittaa saada toiset näyttämään tyhmältä. Minkä verran desistä kermaa tulee vaahtoa? entä valkuaisista ja minkähän verran tuote laajenee jäätyessään???? Grammamäärä kyllä pysyy kutakuinkin samana, mutta desimäärä ei. Kannattaa vaikka kokeilla, jos osaat ;-)
Voi elämän kevät teitä!
Joo, oiskos sulla mitään tietoa miten tehdään suklaa jäätelöä?
JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEELLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ!!! MULLE JÄTSKIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!! :PPPPPP
hankis kuule yksinäs blondin elämä ja nyrkki perseeseen :))
...tehää mehujää!
1, eti vaikka joku lasi mihivoi laittaa ties mitä litkuja
2, laitat litkusi (oma valinta) lasiin (jos se on limuu tai vaikka whizzy vettä nii hapot poijes
3, laitat litkun keskelle tikun ett voit ottaa siit kii ku alat syyä
4, laitat litkusi kaappiin
5, otat litkusi kaapista...
6, ...ja voila! alat syyä mehujäätäs.
Jäätelöö pitää olla ainakin 1L/syöjä. Mä aiankin syön litran helposti :P
muakin vähän ihmetyttää se että miten tehdään vaniljajäätelöä ilman vaniljaa
Maito korvaa vaniljan.
No kokeilkaa hyvät ihmiset ja valittakaa vasta sitten! Sama kait se vaikka siitä jäätelöstä tulis paskan ruskeeta, kunhan se maistuu vaniljajäätelölle. Älkää olko niin neitejä.
Näin uusavuttomien juhlapäivänä, radikaali vinkki: googleta ohjeita jätskin tekoon, eri jännää vai mitä ;)
Joo luulempa kyl, et en ois laittanut tänne tota kysymystä ellen ois löytänyt sitä ohjet tuolt goolest!
2 tai 3 munaa
2 tai 3 dl kermaa
4 tai 6 rkl sokeria
*munat ja sokeri vaahdoksi
*kerma vaahdoksi
*yhdistä ja mausta vaikka rouhituilla marianne karkeilla
*laita vuokaan ja pakastimeen
Minä MestariKokkina tiedän ettei jäätelöön tule kananmunia.
tulee kananmunia, varsinkin jos se tehdään perinteisesti eikä koneella. Työkseni olen vuosia tehnyt jäätelöä ja joka ikinen kerta siihen tulee munia. Koneella jäätelö onnistuu ilman muniakin... "Mestari" kokille tiedoksi...
jäätelöön just tulee niitä kananmunan valkuaisia! voi jeesus. HVG! miks täällä kaikki rupee vaan haukkumaan toisiaan, jos joku kysyy, et miten tehään jäätelöä ite?
Dansukkerin sivuilla on tosi hyvän näköisiä ohjeita. Niitä pikkuisen muokkaamalla saa sitten omankin maun mukaan tehtyä.
Mutta toki myös nuo ylemmätkin ohjeet voivat olla hyviä. ;)
Pitää joskus kokeilla.
Huomasin myös, että Dansukkerissa oli kivoja ohjeita, nams!
Hupaisaa lukea tätäkin ketjua, kuinka jäätelöstä saadaan ilkeilyt ja riita pystyyn XD
Koittakaas muistaa se netiketti, samat käytössäännöt pätevät täällä kuin kasvotusten. Vai menettekö junassakin kommentoimaan ilkeästi tuntemattomalle ihmiselle?
Liota korintteja tilkassa konjakkia yön yli.
Varaa kaksi astiaa vispaamiseen.
3 munaa, erota keltuaiset ja vispaa.
Sitten pese ja kuivaa vispilät.
Ota toinen astia, ja vispaa siinä kerma, 2 dl
Sitten vaahdota munanvalkuaiset.
Yhdistä aineet ja lisää vähän tomusokeria, 1/2 dl
Huuhdo teflon-kakkuvuoka ja kaada seos siihen.
Seuraavana päivänä pitäisi olla jäätynyt. Laita altaaseen kuumaa vettä ja kumoa jäädyke lasilautaselle.
4 annosta
Ainekset
2 munaa
1 dl Dansukker Vaaleaa siirappia
3 dl kuohukermaa
Makuaineita
1–2 tl Dansukker Vaniljasokeria
tai
1 tl jauhettua kardemummaa
tai
1–2 tl kanelia
tai
2 rkl appelsiinimehutiivistettä
tai
1 rkl kaakaojauhetta
tai
1/2 dl murskattuja pähkinöitä ja ½ dl hienoksi hakattua suklaata
1. Vatkaa munankeltuaiset ja siirappi. Lisää jotakin makuainetta.
2. Vatkaa munanvalkuaiset kulhossa kovaksi vaahdoksi.
3. Vatkaa kerma paksuksi vaahdoksi toisessa kulhossa.
4. Sekoita valkuaisvaahto ja kerma keltuaisvaahtoon.
5. Kaada seos vuokaan ja laita pakastimeen. Jäätelö on valmista 5 tunnin kuluttua.
Voi jestas!!! Jäätelöstä on kyse ja kirjotuksesta vaan riidellään. Onko järkeä siinäkään?
Onko kaupan jäätelössä kananmunaa, esim. Valio tai Ingman?
Kävinpä itse Ingmanin sivuilla ja ei todellakaan jäätelöön tule munia, kotitekoiseen niitä laitetaan??? Ehkä siinä syy että kotitekoisesta en ole saanut yhtä hyvää!
Kunnollinen ja aito vaniljajäätelö
5 dl maitoa
5 dl kuohukermaa
2 kpl vaniljatankoja
1/2 dl glukoosia
200g sokeria
10-12 kpl keltuaisia
Sekoita ainekset keskenään, kuumenna vesihauteessa, kunnes massan lämpötila on n. 82-84 asteista eli keltuaiset ovat kypsyneet. Jäähdytä kylmäksi ja pyöritä jäätelökoneessa jäätelöksi.
Kiitti hei.
moi vaan mut mä vähä ihmettelen miks te kaikki tuutte vaan haukkuu tänne muitten hyviä reseptejä jos ne ei kerta kelpaa nii olkaa hyvät ja menkää kauppaa ostaa sitä jäätelöä!!! >: >: >:
Yritin guuglata `kotijäätelön ´valmistusmaata, kun eksyin tälle sivulle. Taitaa teettää eri maissa, olisi kiva tietää. _ no, se omatekoinen kótijäätelö, kuten `aidon vaniljajäätelön ohjeistaja ilmoitti, todellakin kuumennetaan,jotta kypsyy ( vrt. valiljakastike /- kiisseli )ja sitten vatkataan jäätymisen aikana . joko käsin pakastimessa, kuten ennen tai jäätelökoneessa; kone hoitaa kuohkeutuksen. Kananmunan kypsyttäminen on ainakin muualla kuin Suomessa tärkeää salmonellavaaran takia. Tilavuus siinä lisääntyy, massan paino pysyy alkuperäisohjeiden mukaisena.-Itse olen tehnyt elämäni ensimmäiset jäätelöt aikoinaan Limingan emäntäkoulussa Juhannuksem alla. Kermasta ja munista tehty, maustettu vaniljakiisseli jäädytettiin pöntössä ( kirnu ) joka oli istutettu toiseen pönttöön, ja astioiden välissä oli kerroksittain karkeaa suolaa ja jäämurskaa. Sisäastian kiisseliä sitten aina välillä sekoiteltiin.- Jäätyi se ja oli hyvää.
lol
Tarvitset jäätelön "juureksi" mitä tahansa jäätelöä, edullinenkin käy. Laita kulhoon n. 1dl tätä juurta, 10 kananmunaa, 2rkl sokeria ja 5dl kermaa ja mausteita maun mukaan. Anna tekeytyä huoneenlämmössä 6-18h, jonka jälkeen vatkaat ja valutat siivilän läpi. Anna jäätyä 2h ja jäätelö on valmista.
hyvät ihmiset, mitä järkeä riidellä jostain jäätelöohjeesta
kannattaa hakea kaupasta saa parempaa ja halvemmalla
1/2 dl glukoosisiirappia (saa nkyään kaupasta)
2 kananmunaa nämä kaksi ainesosaa vatkataan vaahdoksi¨
2 1/2 dl kuohukemaa
1tl vanilja sokeria nämä kasi ainesosaa vatkataan vaahdoksi'
yhdistä sitten vaahdot ja lisää joukkoon 1-1 1/2 dl ma´rianne karkki rouhetta ja sekoita. laita pakkaseen ja sekoita pari kertaa pakstuksen aikana noin tunnin välein.
se on semmonen juttu,että sinulla on hyvä jäätelöresepti.se on niin hyvä,että vesi herahti kielelle.
voisitko joskus tehdä tällä reseptillä minullekkin jädeä siis kaksistaan..
ihmiset,jotka haluavat syödä rajattomasti jäätelöä ovat luotettavien amerikkalaisten tiedemiehen tutkimusten mukaan tunneköyhiä,assosiaalisia persoonia ja parhaimmillaan omaavat skitsofrenisiä tunnetiloja eli kehottaisin kaikkia tässäkin kohtuuteen,överi on aina överi..
jätski on homojen litkua..