Kohtuurasvainen vhh?

> Voinko toteuttaa vähähiilarisen dieettini myös
> kohtuullisen rasvamäärän kanssa? Eli en rupea
> lisäilemään voita ja kermaa mihinkään sen
> enempää kun on tarvis

Minä ainakin koostan ruokavalioni sen mukaan, mikä maistuu omasta mielestäni hyvältä. Jos maitorasvan maku ei ole sinun mieleesi, niin silti makujahan jää jäljelle tässä runsauden kulttuurissa rakentaa sitä ruokavaliota. Mulle ruuanlaitto ja syöminen on harrastus, niin yritän tutustua uusiin kulttureihin ja makuihin syömisen kautta - eli ei tosiaankaan puuduta tai tunnu yksipuoliselta.

Perusperiaatteiltaan ruokavalion kannattaa olla runsasrasvainen (esim. n. 40% rasvaa), eli ällöttääkö:
- suklaa
- pähkinät
- avokadot
- mantelit
- pinjansiemenet
- kaikki liha? kaikki kala?
- extravirgin oliiviöljy/rypsäri salaatinkastikkeessa?

JA NIIN EDELLEEN

Oma VHH toimii ihan hyvin, vaikka en olekaan luopunut esim. rasvattoman maidon käytöstä. Se nyt vaan sattuu sopivan makutottumuksiini paremmin, ja pysyy siis edelleen kahvissa ja esim. munamaitopohjaisissa ruuissa. Sitkeesti koitin aluksi kahviin kermaa, mutta lähes kuukauden käytön jälkeen olin edelleen sitä mieltä, että kerma pilaa kahvini. Paistorasvana käytän ainoastaan voita, ja kasvisöljyt on mukana vain salaattikastikkeissa.
Tietoisesti en rasvaa mihinkään yritä lisätä, katson että proteiinin ja perus ruuanlaiton mukana sitä tulee aivan riittävästi. Perunan ystävä en ole koskaan ollut, ja erityisesti VHH:lla kiinnitänkin huomioni viljatuotteiden välttämiseen. Myös muut juurekset (ja tietty sokeri) on tarkkailun alla.
Itse olenkin sitä mieltä, että omaa kehoa on kuunneltava. Jos painonpudotus pidemmäksi aikaa pysähtyy, on syytä tarkistaa syömisensä.
Aikoinaan pudotin tällä menetelmällä 20kg, pysyi kurissakin jonkun vuoden, mutta hiljalleen alkoi syömiset lipsua, ja niin taas paino nousi saman verran. (leipää, pastaa ja karkkia...prkl) No, nyt on uusi yritys käynnissä, ja parissa kuukaudessa lähes 10kg on pois, syksyllä siis haaveena jo taas se normaalipaino. Itselläni siis toimii hyvin rasvoja sen enempää "lisäämättä", ja se syntinen rasvaton maitokin pysyy kuvioissa... ;))
Tsemppiä ja maalaisjärkeä! Hyvää kesää.

minä taas pidän kerman ja smetanan mausta ja mielelläni lisään ruokalusikallisen smetanaa kaalikeittoon ja borssiin, lorautan kuohukermaa munakastaikinaan ja sienikastikkeeseen. Kahvia en voi kuvitella ilman kuohukermaa, maito pilaa hyvän kahvin.

Joten ihan vapaasti voit jatkaa makumieltymystesi mukaan. Mun kirjoitukset seuraa mun makumieltymyksiä eikä ne ole tarkoitettu sellaisenaan noudatettaviksi, koska ei ole olemassa yhtä ainoata vhh muotoa, jota suositellaan kaikille vaan jokainen voi kokeilemalla löytää itselleen parhaimman vhh muodon.

Jos rasvasta et kuitenkaan saa tarpeeksi energiaa, pitää puute paikata joko hiilihydraateilla tai proteiineilla. Proteiinin ylenpalttista syömistä ei kai yleensä suositella, koska niiden väitetään rasittavan elimistöä.

Eli ehkä kannattaa kokeilla ensialkuun osan rasvan korvaamista hitailla hiilihydraateilla pieninä kerta-annoksina muun ruuan kanssa. Näin verensokerikin pitäisi pysyä kurissa.