Tähän voidaan sitten alkaa keräillä niitä ruokareseptejä, erillisen otsikon alle ihan siksi, että on helpompi löytää. Oman viestinsä voisi otsikoida ruokaohjeen / ateriaehdotuksen nimellä, esim. "Kevyt mustikkapiirakka" tai "Kuituinen aamupala" niin, että suosikit löytyy helpommin.
Ryhmäläisiä toivon tänne omia suosikkejaan laittamaan, mutta kaikki muutkin ohjeet ovat tietysti enemmän kuin tervetulleita!
Jos tiedät ohjeesta kalorit, pisteet, hiilihydraatti-, proteiini-, rasva- tai kuitumäärän, laita toki. Tai mikä vaan muu, mitä sitä nyt kukakin voi laskea...
Ryhmäläisiä toivon tänne omia suosikkejaan laittamaan, mutta kaikki muutkin ohjeet ovat tietysti enemmän kuin tervetulleita!
Jos tiedät ohjeesta kalorit, pisteet, hiilihydraatti-, proteiini-, rasva- tai kuitumäärän, laita toki. Tai mikä vaan muu, mitä sitä nyt kukakin voi laskea...
Vastaukset 4
Vanhimmat
KESÄKURPITSALIHAPULLAT
8 annosta (4 lihapullaa/annos)
450 g kesäkurpitssa raasteena
250 g naudan paistijauhelihaa (rasvaa 7%)
1 iso sipuli (130g) silputtuna
1 kananmunan valkuainen (noin 40g)
1 rkl soijakastiketta (18g)
tuoreita yrttejä maun mukaan / pizzamaustetta
suolaa
mustapippuria
1. Sekoita aineet keskenään, mausta maun mukaan.
2. Muotoile lihapulliksi, niitä saa hyvin väännettyä 32kpl tästä taikinasta. Lihapullia muotoillessa "puristele" taikinaa kädessä niin, että kesäkurpitsaraasteesta irtoava neste valuu pois.
3. Asettele uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia.
Yhdessä annoksessa on:
- 60,5 kcal
- proteiinia 7,0 g
- rasvaa 2,5 g
- hiilihydraatteja 2,4 g
- kuitua 0,7 g
- kalsiumia 18 mg
En ota vastuuta laskuvirheistä. Lihapullille mukavan kastikkeen saa tölkillisestä tomaattimurskaa, joko valmiiksi maustettuna tai oman maun mukaan. Muista keittää tölkkimurskaa hetki, että maku pehmenee.
MINESTRONE-KEITTO
4 annosta
5 siivua Euroshopper-palvikinkkua (83g)
½ sipuli
1 porkkana
250 g Pirkka-kasvissuikaleita
1 litra vettä
2 lihaliemikuutiota -> TÄTÄ ei ole huomiotu kcal, proteiini yms. tiedoissa, älä kysy miksi =)
2 dl Torino Kaura pasta Plus simpukkamakaroneja (70g)
2 rkl tomaattipyrettä (36g)
valkopippuria
kirveliä, meiramia, basilikaa ja/tai yrttisuolaa
1. Kinkku, sipuli ja porkkana ohuiksi suikaleiksi.
2. Paahda kinkkua kattilan pohjalla, kunnes rasva hieman sulaa. Lisää joukkoon kasvissuikaleet, ruskista kevyesti.
3. Lisää vesi ja suola, keitä hiljalleen noin 10 minuuttia.
4. Lisää makaronit ja mausteet, keitä kunnes makaronit kypsiä. Lisää tarvittaessa nestettä, tarkista maku.
5. Pinnalle sopii hyvin tuore, siputtu persilja.
Yhdessä annoksessa on:
- 97,3 kcal
- proteiinia 6,2 g
- rasvaa 1,8 g
- hiilihydraatteja 13,8 g
- kuitua 2,7 g
Keittoon sopii myös purjo, kaali ja herneet, mutta koska olen nirsoilija, oma ohjeeni on melko riisuttu.
KUKKAKAALISOSEKEITTO
4 annosta
600 g pakastettuja kukkakaalinuppuja
1 peruna (125g)
1 litra vettä
2 Maggi-kasvisliemikuutiota (21g)
mausteita oman maun mukaan
Ohje: Keitä kasvikset kypsiksi kasvisliemessä, soseuta sauvasekoittimella. Mausta oman maun mukaan.
Yhdessä annoksessa:
- 69,2 kcal
- proteiinia 3,6 g
- rasvaa 1,8 g
- hiilihydraatteja 8,9 g
- kuitua 3,8 g (!!!)
Muistathan, että kuitua olisi hyvä saada 30-35 grammaa päivässä?
KUITUPUURO
2-3 dl vettä
½ dl Nallen neljän viljan täysjyvähiutaleita
½ dl Sydänystävän vehnäleseitä
Kcal: 78
Prot: 3,6g
Rasva: 0,9 g
HH: 14,0 g
Kuitu: 7,2 g
Puuron sekaan halutessa 1 tl beceliä, jossa 26,5 kcal ja 3 g rasvaa.
Kun päälle vielä lisätään 50g mustikoita (vajaa desi?) tai päärynä (220g) soseena/pieninä viipaleina, saadaan hyvä kuitupaketti.
Pirkka pakastemustikat, 50g:
Kcal: 16,5
Prot: 0,5 g
Rasva: 0,5 g
HH: 3,2 g
Kuitu: 1,7 g
Päärynä, keskikok., 220g (punnittu kuorineen):
Kcal: 70,4
Prot: 0,7 g
Rasva: 0,1 g
HH: 15,4 g
Kuitu: 7,5 g