Makaroonejen kalorit?

hyvä kysymys

Jos makaroonit sisältävät n. 400kcal 100g, niin tarkoittaako tämä sitä, että 1dl makarooneja todellakin sisältää sen 400kcal?
Olen kanssa kuullut, että keittäessä kalori määrät vähenevät n. 3/4 eli keitettyinä makaroonit sisältävätkin vain 100kcal per dl?
Onko tämä totta vai jokun urbaanin legenda..?
Miten ihmeessä keittäminen siihen noinkin radikaalisti voi vaikuttaa?

3

17873

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kalorilaskennan perusteita

      Makaroni sisältää noin 321kcal/100g, siis ennen keittämistä. 1 dl keittämättömiä makaroneja painaa noin 55 grammaa. Eli desissä keittämättömiä makaroneja on noin 177kcal.

      Keittäessa kcal/g ja kcal/dl vähenevät tietysti, koska makaroneihin imeytyy vettä --> paino ja dl-määrä kasvaa mutta kcal-määrä ei. Tuo 1 dl keittämätöntä sisältää keitettynä sen saman 177kcal, vaikka paino ja dl-määrä onkin lisääntynyt. Vedestä kun ei kaloreita kerry.

      Keitettynä makaroni sisältää noin 93kcal/100g ja desi painaa 65g. Desissä keitettyä makaronia on siis noin 60kcal.

      Keittäminen vaikuttaa radikaalisti koska määrään ja painoon muutoksen tekee VESI, joka taas ei kalorimäärään vaikuta.


      Kcal- ja painolähteenä käytin sivuja www.fineli.fi.

    • makaronisti

      Ensinnäkään yksi desi makarooneja EI paina 100g, niin kuin mm. vesi. Ja toisekseen, ne kalorit ei mihinkään häviä keitettäessä!! Kun keität makarooneja, tulee niihin mukaan vettä!!! jolloin niiden paino lisääntyy ja tällöin 100g keitettyä ja 100g kuivaa makaroonia sisältävät eri määrät kaloreita, koska nyt keitetyssä on mukana vettä, jolloin siinä on vähemmän kaloreita!
      Toisin sanoen, jos punnitset itsellesi kattilaan 100g makaroonia, keität sen vedessä, niin saat lautasellesi n. 150-200g keitettyä makaroonia (lisää painoa tulee siis vedestä), jonka kalorimäärä on tuo n.400.

    • oulainen

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Vihamielisyys naisia kohtaan on jo yllättävän suuri ongelma

      Esiintyy laajemmassa mittakaavassa, mitä vain tällä palstalla. Mistä tuo ilmiö nyt oikein johtuu, ja saa alkuvoimansa?
      Sinkut
      364
      1974

    2. Odotan sitä hetkeä

      kun nähdään taas. Tiedän, että sinäkin odotat. Kun se päivä koittaa, katseesi hakee minua. Ehkä arkailemme toisiamme väh
      Ikävä
      75
      1316

    3. Olen melko vakuuttunut

      etten tule olemaan koskaan täysin onnellinen ilman sinua. En uskonut, että näin kävisi kenenkään kanssa. Kunnes sain kok
      Ikävä
      83
      1297

    4. Leijonat Maailmanmestareita!

      Ihanaa Leijonat, ihanaa!!!
      Maailman menoa
      136
      1183

    5. Muistatko kaivattusi

      Syntymäpäivän? Päivämäärä riittää. 🌹
      Ikävä
      84
      1053

    6. Minkälaisessa asennossa

      Haluaisit kaivattusi kanssa olla?
      Ikävä
      90
      936

    7. Sinä siellä lähistöllä

      Tahtoisin tutustua paremmin 💫
      Ikävä
      48
      870

    8. Postimerkki kirjeeseen ja kortiin maksaa jo 3 euroa!

      https://yle.fi/a/74-20229241 Kyllä tämä on järjetön hinta, Posti tuhoaa itsensä tällä hinnalla, täytyyhän Postin "Herro
      Maailman menoa
      120
      867

    9. Mulla on ikävä

      sua nainen ja niitä katseita ❤️ Lupaatko, että katseemme kohtaa taas?
      Ikävä
      48
      808

    10. Sitä saattaa vähän hölmöillä

      rakkauspäissään, jos tunteita on enemmän kuin osaa käsitellä. Alkuhölmöilyt on söpöä ja sallittavaa.
      Ikävä
      60
      760
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt