Makaroonejen kalorit?

hyvä kysymys

Jos makaroonit sisältävät n. 400kcal 100g, niin tarkoittaako tämä sitä, että 1dl makarooneja todellakin sisältää sen 400kcal?
Olen kanssa kuullut, että keittäessä kalori määrät vähenevät n. 3/4 eli keitettyinä makaroonit sisältävätkin vain 100kcal per dl?
Onko tämä totta vai jokun urbaanin legenda..?
Miten ihmeessä keittäminen siihen noinkin radikaalisti voi vaikuttaa?

3

16759

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kalorilaskennan perusteita

      Makaroni sisältää noin 321kcal/100g, siis ennen keittämistä. 1 dl keittämättömiä makaroneja painaa noin 55 grammaa. Eli desissä keittämättömiä makaroneja on noin 177kcal.

      Keittäessa kcal/g ja kcal/dl vähenevät tietysti, koska makaroneihin imeytyy vettä --> paino ja dl-määrä kasvaa mutta kcal-määrä ei. Tuo 1 dl keittämätöntä sisältää keitettynä sen saman 177kcal, vaikka paino ja dl-määrä onkin lisääntynyt. Vedestä kun ei kaloreita kerry.

      Keitettynä makaroni sisältää noin 93kcal/100g ja desi painaa 65g. Desissä keitettyä makaronia on siis noin 60kcal.

      Keittäminen vaikuttaa radikaalisti koska määrään ja painoon muutoksen tekee VESI, joka taas ei kalorimäärään vaikuta.


      Kcal- ja painolähteenä käytin sivuja www.fineli.fi.

    • makaronisti

      Ensinnäkään yksi desi makarooneja EI paina 100g, niin kuin mm. vesi. Ja toisekseen, ne kalorit ei mihinkään häviä keitettäessä!! Kun keität makarooneja, tulee niihin mukaan vettä!!! jolloin niiden paino lisääntyy ja tällöin 100g keitettyä ja 100g kuivaa makaroonia sisältävät eri määrät kaloreita, koska nyt keitetyssä on mukana vettä, jolloin siinä on vähemmän kaloreita!
      Toisin sanoen, jos punnitset itsellesi kattilaan 100g makaroonia, keität sen vedessä, niin saat lautasellesi n. 150-200g keitettyä makaroonia (lisää painoa tulee siis vedestä), jonka kalorimäärä on tuo n.400.

    • oulainen

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Martinan uusi poikakaveri

      Sielläpä se sitten on. Instastoorissa pienissä speedoissa retkottaa uusin kulta Martinan kanssa. Oikein sydämiä laitettu
      Kotimaiset julkkisjuorut
      206
      3270

    2. Suomessa helteet ylittää vasta +30 astetta.

      Etelä-Euroopassa on mitattu yli +40 asteen lämpötiloja. Lähi-Idässä +50 on ylitetty useasti Lämpöennätykset rikkoutuva
      Maailman menoa
      239
      1650

    3. Laita mulle viesti!!

      Laita viesti mesen (Facebook) kautta. Haluan keskustella mutta sinun ehdoilla en halua häiriköidä tms. Yhä välitän sinus
      Ikävä
      97
      1503

    4. Millaisessa tilanteessa olisit toiminut toisin

      Jos saisit yhden mahdollisuuden toimia toisin?
      Ikävä
      92
      1409

    5. Vanhemmalle naiselle

      alkuperäiseltä kirjoittajalta. On olemassa myös se toinen joka tarkoituksella käyttää samaa otsikkoa. Ihan sama kunhan e
      Ikävä
      46
      1344

    6. Fazer perustaa 400 miljoonan suklaatehtaan Lahteen

      No eipä ihme miksi ovat kolminkertaistaneen suklaalevyjensä hinnan. Nehän on alkaneet keräämään rahaa tehdasta varten.
      Maailman menoa
      160
      1276

    7. Ajattelen sinua tänäkin iltana

      Olet huippuihana❤️ Ajattelen sinua jatkuvasti. Toivottavasti tapaamme pian. En malttaisi odottaa, mutta odotan kuitenkin
      Ikävä
      12
      1208

    8. Ökyrikkaat Fazerit saivat 20 MILJOONAA veronmaksajien varallisuutta!

      "Yle uutisoi viime viikolla, että Business Finland on myöntänyt Fazerille noin 20 miljoonaa euroa investointitukea. Faze
      Maailman menoa
      123
      1039

    9. Miehelle...

      Oliko kaikki mökötus sen arvoista? Ei mukavalta tuntunut, kun aloit hiljaisesti osoittaa mieltä ja kohtelit välinpitämät
      Ikävä
      89
      942

    10. Tuntuu liian hankalalta

      Lähettää sulle viesti. Tarvitsen apuasi ottaa koppi tilanteesta. Miehelle meni.
      Ikävä
      55
      862
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt