http://www.cnn.com/2006/HEALTH/09/26/trans.fat.ban.ap/index.html
""It is a dangerous and unnecessary ingredient," Frieden said. "No one will miss it when it's gone.""
koskakohan Suomessa?
""It is a dangerous and unnecessary ingredient," Frieden said. "No one will miss it when it's gone.""
koskakohan Suomessa?
Vastaukset 16
Vanhimmat
Hyvä kysymys.
Tosin minusta kiellon ei tulisi koskea vain ravintoloita, vaan myös ruokakauppoja.
Olen kieltänyt ne itseltäni. Ei ne mene suuhun jos niitä ei sinne työnnä.
lapsesi, jos niitä on, saattavat mättää suuhunsa transrasvoja koulussa hirvittävät määrät.
Ainoa tapa olla varma asiasta on kieltää ne (transrasvat).
tulisivat järkiinsä ja kieltäisivät ne,niin ravintoloissa kuin ruokateollisuudessa. Tanskahan on jo trans rasvat kieltänyt.
veikkaan minä. Silloinhan niiden pitäisi myöntää sekin, että eläinrasvat eivät ole terveydelle vaarallisia, vaan transrasvat ovat. Joita siis margariinit aikaisemmin sisälsivät suuria määriä.
näet, että transrasvojen kieltäminen olisi yhteydessä eläinrasvojen rajattoman käytön hyväksymiseen? Minusta ne ovat ihan eri asioita.
Siinä olet oikeassa, että nykysuomalainen, joka ei syö pullia ja hampurilaisia ja ranskalaisia, eineksiä, ei juuri transrasvaa saa, vaikka ei olisi aiheesta koskaan kuullutkaan, eikä siksi osaisi niitä varoa.
tehdyistä tutkimuksista, jotka osoittavat transrasvat vaarallisiksi, mutta eivät eläinrasvoja?
Eikö terveysasioissa pitäisi pyrkiä terveyden edistämiseen, jota juuri transrasvojen kieltäminen olisi?
syö myös margariinia ja muita kovetettuja rasvoja ja silloin on transrasvat mukana pelissä. Teollisuus selvästi salailee mitä kovetettaessa käytetään.
Suomalaisissa margariineissa EI ole ollut transrasvoja enää vuosiin
suomalaiset margariinit sisältävät edelleen transrasvoja, tosin pienempiä määriä kuin ennen. Halvat ja teollisuuden käyttämät margariinit sisältävät niitä enemmän.
Floran koostumustakin muutettiin vasta vajaa 2 vuotta sitten, ja ilmeisesti vasta silloin sen transrasva pitoisuudet putosi.
leivontamargariinit sisältävät Suomessa edelleen pieniä määriä transrasvoja. Leivänpäällysmargariinit eivät.
väitteesi pieniin transrasvoihin Suomalaisissa kovetetuissa ravoissa?
Leivontamargariinit ja teollisuuden käyttämät margariinit sisältävät edelleen haitallisia määriä transrasvoja. Leivänpäälysmargariinit sisältävät myös transrasvoja. Ehkä joitain poikkeuksia on, mutta niistä varmaan laitat linkkiä.
Kirjoituksestasi selviää että suomalaisissa margariineissa on ollut transrasvoja. Milloin ja miten muutos tapahtui kun nyt ei vuosiin ole ollut. Mikä margariinin valmistuksessa on muuttunut. Voisitko kertoa miten seuraavan kasvirasvalevitteen koostumus on saavutettu kun valmistaja ei itsekään suostu paljastamaan, liikesalaisuuteen vedoten mitä tuote sisältää ja miten se on valmistettu?
Ainesosat: vesi, kasviöljyt, kasvirasvat, liivate, suola (0.9%), emulgointiaineet (soijalesitiini, E471 kasvirasvapohjainen), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromi, A-ja D-vitamiinit.
Millä nimillä transrasvat kulkevat suomalaisissa valmisteissa? Olin reuman laitoskuntoutuksessa elokuussa, jossa keskustelin ravitsemusterapeutin kanssa. Hän sanoi, että suomalaisissa margariineissa ei ole transrasvoja mutta voissa muka olisi. Hän sanoi, että amerikkalaisissa margariineissa on transtrasvoja ja nimesikin vielä pari, joita en muista. Ja koska käännöskirjallisuudessa ei ole perehdytty suomalaisiin pakkausmerkintöihin, siitä johtuu väärinkäsitys suomalaisen margariinin transrasvaisuudesta. Tietääkö joku, miten tämä menee? Onko suomalaisessa voissa tosiaan transrasvoja? Voisiko esim. siinä "helposti" levittyvässä voissa olla mutta aidossa meijerivoissa ei?
Suomalaisissa voileipämargariineissa transrasvoja ei taida enää nykyään olla, mutta ainakin teollisuuden käyttämissä leivontamargariineissa on, kuten myös erilaisissa tuotteissa, esim. pussikeitot, lihaliemikuutiot, leivonnaiset ja mikro-popcorn. "Kovetettu kasvirasva" tai pelkkä "kasvirasva" tuoteselosteessa tarkoittaa käytännössä, että niistä osa voi olla transrasvoja. Suomessa transrasvoja ei toistaiseksi tarvitse merkitä tuotteisiin.
Liha- ja meijerituotteissa on transrasvoja luonnostaan. Ne (esim. CLA, conjugated linoleic acid) poikkeavat molekyylirakenteeltaan teollisissa prosesseissa syntyneistä (esim. elaidiinihappo, elaidic acid). Nykytiedon valossa näyttää siltä, että nämä märehtijöiden pötsissä syntyneet transrasvat eivät ole ainakaan yhtä haitallisia kuin teollisissa prosesseissa syntyneet, vaan ovat kenties jopa hyödyllisiä, mutta lisää tutkimustietoa tarvitaan. Esim. Fineli ei erottele eri transrasvoja toisistaan.
Hakusanoja lisätietoon: trans fatty acids, ruminant (märehtijä), elaidic acid, conjugated linoleic acid (esim. googlen kuvahaku näyttää molekyylirakenteita)