transrasvakieltoa kirjoittaa Kauppalehti perjantaina. National Restaurant Association väittää ettei transrasvakielto ole laillinen. New York Cityn terveysintoinen pormestari Michaen Bloomberg on ajanut transrasvakieltoa jo vuosia, sillä keinotekoisten rasvojen on todettu aiheuttavan sydäntauteja ja syöpää. New York Cityn viranomaiset pitävät kieltoa mallina koko maalle. Kielto astui voimaan viime viikolla.
Kysymys on öljyn hinnasta. Transrasvaa sisältävä öljy maksaa 4,50 dollaria gallona ja paremmat öljyt moninkertaisesti. Kasviöljyjen peukalointi on suosittua, koska transrasvatuotteet ovat halvempia kuin eläinrasvat kirjoittaa Kauppalehti.
Mitä tekee Suomi? Ei mitään, meillä ei edes tarvitse ilmoittaa jos tuotteessa on transrasvaa.
Parempi syödä terveellistä voita ja kookosöljyä niin ei ole ongelmia transrasvan kanssa.
Kysymys on öljyn hinnasta. Transrasvaa sisältävä öljy maksaa 4,50 dollaria gallona ja paremmat öljyt moninkertaisesti. Kasviöljyjen peukalointi on suosittua, koska transrasvatuotteet ovat halvempia kuin eläinrasvat kirjoittaa Kauppalehti.
Mitä tekee Suomi? Ei mitään, meillä ei edes tarvitse ilmoittaa jos tuotteessa on transrasvaa.
Parempi syödä terveellistä voita ja kookosöljyä niin ei ole ongelmia transrasvan kanssa.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Edullisuus taitaa tosiaan olla vahvin syy käyttää kasvirasvoja.
Kasvirasvoja mainostetaan niin kovin terveellisinä. "Pehmeä kasvirasva" on usein käytetty termi. Todellisuus vaan voi olla toisenlainen:
Vähälaktoosinen Flora Vispi
maitopohjainen rasvasekoite 20 %
Ainesosat: rasvaton maito, kasvirasva (osittain kovetettu), kasviöljy, emulgointiaineet (E472b, E322, E472e), sakeuttamisaine (E1442 tapiokapohjainen), kirnumaitojauhe, sokeri, aromi, laktaasientsyymi, stabilointiaine (E407), väri (betakaroteeni)
Eikös näytäkin terveelliseltä?
Tyydyttynyttä rasvaa: 85 % (17 g / 20 g)
Vertailun vuoksi:
Kuohukerma
Ainesosat: Kerma
Tyydyttynyttä rasvaa: 69 % (25 g / 36 g) (Fineli)
Kasvipohjainen kerman korvike on siis huomattavasti "kovempaa" eli se sisältää suuremman osuuden tyydyttyneitä rasvoja. Transrasvojen osalta tuosta on paha mennä sanomaan mitään varmaa.
Lähteet: http://www.unilever.fi/ ja http://www.fineli.fi/
Kyllähän tuo Floran "osittain kovetettu kasvirasva" transeihin viittaa. Jaksaisitko lähettää mielenkiintoisen tekstisi myös Unileverille ja kysellä, mitä mieltä ovat tekoaineensa ja oikean kerman terveellisyyserosta? :)
> Kyllähän tuo Floran "osittain kovetettu kasvirasva" transeihin viittaa.
Niinhän se viittaa, mutta kovetus voi olla tehty myös siten, että osa kasvirasvasta on kovetettu kokonaan (ei transseja) ja mukana on kovettamatonta kasvirasvaa. Tuloksena "osittain kovetettu". Turhake silti.
> Jaksaisitko lähettää mielenkiintoisen tekstisi myös Unileverille ja kysellä, mitä mieltä ovat tekoaineensa ja oikean kerman terveellisyyserosta?
Enpä taida viitsiä, koska en odota moisesta olevan mitään hyötyä. Lähetä vaikka sinä, tekstini on vapaasti käytettävissä.
Raportoin myöhemmin, jos viitsivät vastata.
Unileverin kuluttajapalveluun ja kysynyt mitä kasviöljyä ja mitä kasvirasvaa käytetään esim Florassa ja kuinka se kovetetaan, mutta yksityiskohtaisia tietoja eivät anna, koska resepti kuuluu liikesalaisuuden piiriin.
Raision Keijusta. Sanottiin, että transrasvoja ei ole. Uskon siihen.
Raision Keijusta lisää. Tässä tuoteseloste:
Aineosat:
Rypsiöljy, vesi, kasvirasvat, piimä, camelinaöljy, suola (1,3 %), emulgointiaineet (E471, soijalesitiini), säilöntäaine (E202), happamuudensäätöaine (E330), aromit, A- ja D-vitamiini.
Kun rypsiöljy, vesi, piimä ja camelinaöljy ovat juoksevassa muodossa niin mitähän kasvirasvaa siihen laitetaan ja mitä sille tehdään että se saadaan kiinteään muotoon.