Tälläkin palstalla usein näkee kirjoituksia, joissa erotellaan hiilihydraatteja hyviin ja huonoihin. Richard K. Bernsteinin mielestä kaikki hiilihydraatit ovat elimistössä sokeria sen jälkeen kun elimistö on ne aineenvaihdunnassaan käsitellyt.
Vaikka kirja on suunnattu diabeetikoille, on se tärkeä myös monille muille, jotka ovat vaaravyöhykkeessä sairastua tähän räjähdysmäisesti kasvavaan tautiin
Ratkaisu diabeteksen hoitoon
Tämän kirjan pitäisi olla pakollista luettavaa kaikille diabeetikkoja hoitaville.
Bernsteinin tutkimustulosten mukaan todellinen ongelma sokeritautisten ruokavaliossa ovat hiilihydraatit. Eivät pelkästään verensokeria nopeasti kohottavat hiilihydraatit, vaan ylipäätään liian suuret määrät hiilihydraatteja. Bernstein perustelee väitteensä selkeästi: hiilihydraatit ovat pääasiassa glukoosimolekyyliketjuja. Mitä lyhyempi ketju, sitä makeampi maku. Jotkin näistä ketjuista ovat pidempiä ja monimutkaisempia, mutta siitä huolimatta ne ovat kaikki elimistössä vain sokeria, sen jälkeen kun elimistö on ne aineenvaihdunnassa käsitellyt. On aivan sama, syötko terveellisintä ja rouheisinta täysjyväleipää tai perunamuusia tai juotko Coca-Colan: niiden vaikutus verensokeritasoon on viime kädessä sama. Verensokeri nousee nopeasti.
Vaikka tämän jälkeen tuntuisi johdonmukaiselta, että Bernstein suosittelisi diabeetikoille täysin hiilihydraatitonta dieettiä, hän ei niin tee. Hän lisää ruokavalioon vähähiilihydraattisia kasviksia, jotka eivät ole makeita tai sisällä tärkkelystä.
Bernsteinin kirja sisältää runsaasti myös sokeritautisen jokapäiväiseen elämään liittyviä asioita: verensokerin mittaustapojen käsittelyä, eri sokeritasapainoon vaikuttavien yksityiskohtien esittelyä ja niin edespäin.
Varpu Tavi, kirjailija ja terveysfriikki
http://www.hiilaritietoiset.net/kirjaesittelyt.htm#DR BERNSTEIN
Vaikka kirja on suunnattu diabeetikoille, on se tärkeä myös monille muille, jotka ovat vaaravyöhykkeessä sairastua tähän räjähdysmäisesti kasvavaan tautiin
Ratkaisu diabeteksen hoitoon
Tämän kirjan pitäisi olla pakollista luettavaa kaikille diabeetikkoja hoitaville.
Bernsteinin tutkimustulosten mukaan todellinen ongelma sokeritautisten ruokavaliossa ovat hiilihydraatit. Eivät pelkästään verensokeria nopeasti kohottavat hiilihydraatit, vaan ylipäätään liian suuret määrät hiilihydraatteja. Bernstein perustelee väitteensä selkeästi: hiilihydraatit ovat pääasiassa glukoosimolekyyliketjuja. Mitä lyhyempi ketju, sitä makeampi maku. Jotkin näistä ketjuista ovat pidempiä ja monimutkaisempia, mutta siitä huolimatta ne ovat kaikki elimistössä vain sokeria, sen jälkeen kun elimistö on ne aineenvaihdunnassa käsitellyt. On aivan sama, syötko terveellisintä ja rouheisinta täysjyväleipää tai perunamuusia tai juotko Coca-Colan: niiden vaikutus verensokeritasoon on viime kädessä sama. Verensokeri nousee nopeasti.
Vaikka tämän jälkeen tuntuisi johdonmukaiselta, että Bernstein suosittelisi diabeetikoille täysin hiilihydraatitonta dieettiä, hän ei niin tee. Hän lisää ruokavalioon vähähiilihydraattisia kasviksia, jotka eivät ole makeita tai sisällä tärkkelystä.
Bernsteinin kirja sisältää runsaasti myös sokeritautisen jokapäiväiseen elämään liittyviä asioita: verensokerin mittaustapojen käsittelyä, eri sokeritasapainoon vaikuttavien yksityiskohtien esittelyä ja niin edespäin.
Varpu Tavi, kirjailija ja terveysfriikki
http://www.hiilaritietoiset.net/kirjaesittelyt.htm#DR BERNSTEIN
Vastaukset 9
Vanhimmat
Ruisleivän terveysvaikutuksista ollaan täällä aika usein eri mieltä. Jopa saman kirjoittajan taholta voi mielipide muuttua kuin tuuliviiri päivästä riippuen.
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=97&conference=601&posting=22000000009708858#22000000009708858
Kirilin logiikan mukaan olisi parasta lopettaa syöminen kokonaan, jos haluaa elimistössään tykkänään välttyä hiilareilta. Täälläkin on useaan kertaa selitetty mistä lihakset saavat energiansa, siis pääosin glykoosista. Jos glykoosia ei ole, elimistö tuottaa sen rasvasta. Se ei siis voi periaatteessa olla erityisen vaarallinen aine. Tosin suolakin on myrkkyä liian suurina määrinä ja pieni määrä suolaa on elimistölle välttämätöntä.
Bernsteinin tutkimuksen, jossa noin sanotaan?
Sen lisäksi: joko olet löytänyt Warburgin omista kirjoituksista kohdan, jossa hän sanoo syövän tulevan sokerista?
Siihen asti en usko tämänkään nimen taakse pönkittäytymiseen.
Jos joka ikisen rompsun lukisi, ei jäisi aikaa työntekoon. Tieteellisyydestä ja tutkimuksellisuudesta ei puhettakaan. Potkut tulisi tai huomautus, jos tällä tiedolla hoitaisi.
"Kirjan tuoteryhmä: Ulkomaalaiset kirjat > Family, home and practical interests > Family & health > Fitness & diet"
Ymmärränkö nyt oikein, että siis juuri tuo Varpu TAvi kirjoitti tuon teksitn Kirilin niimerkin alla?
Tuossa ruokaharrastaja lainaa ruokafriikin kirjaesittelyä jossa taas lainataan toista kirjailijaa.
Vaan miksi Tavin allekrjoitus Kirilin kyhäelmässä?????
Ukolla ei ole omaperäistä sanottavaa.
Jatkuvasta Heikkilän lainaamisesta on tullut nootti.
että kaikki hiilihydraatit ovat elimistössä vain sokeria, sen jälkeen kun elimistö on ne aineenvaihdunnassa käsitellyt. "On aivan sama, syötko terveellisintä ja rouheisinta täysjyväleipää tai perunamuusia tai juotko Coca-Colan niiden vaikutus verensokeritasoon on viime kädessä sama. Verensokeri nousee nopeasti".
Vhh ruokavaliolla siis kannattaa kiinnittää enemmän huomiota hiilihydraattien kokonaismäärään eikä miettiä esim viljatuotteissa niiden laatueroja. Koska kuitenkaan ei voida täysin ilman hiilihydraatteja jäädä niin Bernsteinin mukaan kannattaa ne vähät hiilihydraatit ottaa kasviksista, jotka eivät ole makeita tai eivät ssällä tärkkelystä.