Muutama kysymys

eli vaikka söisit vain salaattia, mutta kun syöt enemmän kuin kulutat -> lihoat. Simppeliä!

Useat vihannekset raakoina omaavat tosin matalemman glykeemisen indeksin ja nostavat verensokeria hitaammin kuin keitettynä/höyrytettynä. Ja jos olet muuten tarkka hiilareiden laadun ja määrän suhteen niin ne lihottavat tuolloin vähemmän.

Banaani taas kypsänä on "nopeaa" hiilaria, mutta mitä vihreämpi se on sitä matalempi glykeeminen indeksi silläkin on.

Mutta GI luvut ovat aika merkityksettömiä, jos hiilarimääräsi muuten on korkea ts. syöt vaaleaa leipää, pullaa, riisiä, pastaa, perunaa jne

Porkkanaa, lanttua ja keräkaalia voi syödä melkein niin paljon kuin napa vetää, sillä ne sisältävät melko vähän kaloreita (porkkana 28kcal/100g, lanttu 25kcal/100g ja keräkaali 24kcal/100g). Tottakai noitakin syömällä lihoo, jos liikaa popsii, mutta voinpa melkein vannoa, ettet pysty popsimaan niin holtittomia määriä vihanneksia, että niillä pulskistuisit.

Eli sinuna kiinnittäisin huomiota ennemmin niihin muihin syömisiin. Itse olen keventänyt kaloreita laskien, mutta en juurikaan laske vihannesten kaloreita, sillä niissä on niitä melko vähän ja sillä tavoin "tsemppaan" itseäni popsimaan niitä. Vihannekset ovat hyvä lisuke ruoan kanssa ja erinomainen välipala ja naposteltava. Syö toki, jos vain maistuu :)

Hedelmien kanssa kannattaa olla hiukan tarkempi, sillä ne sisältävät melko paljon hedelmäsokeria ja sitä myöten kaloreita. Hedelmäsokeri on tosin hitaampaa sokeria kuin tavallinen "valkoinen" sokeri, joten hedelmät ovat paljon parempi vaihtoehto kuin karkit tms. mutta hedelmäsokerikin vaikuttaa melko nopeasti verensokeriin, joten suuria määriä ei kerralla kannata popsia, ettei verensokeri heilahtele.

Hedelmistä saat kuitenkin reippaasti C-vitamiinia ja ne ovat muutenkin terveellisin vaihtoehto makeannälkään, joten jos laihduttelet, niin älä jätä hedelmiä pois, vaan ennemminkin jotakin muuta.

Tässä kalorimääriä kysymistäsi hedelmistä:
kuorittu appelsiini 43kcal/100g, kuorittu mandariini 42kcal/100g, ulkomainen kuorittu omena 41kcal/100g, kuorittu banaani 84kcal/100g, kuorittu ananas 53kcal/100g tai ananas omassa liemessään 49kcal/100g. Arvot ovat osoitteesta www.fineli.fi .

Tuosta huomaat, että banaani sisältää melkein tuplaten kaloreita kuin muut hedelmät, joten sitä ei kannata popsia tertullista kerrallaan. Yksi banaani/pari appelsiinia/pari mandariinia tms. on oikein fiksu jälkkäri tai välipala. Kaloreita tulee noin 100-150 toisin kuin perinteisen rasvaisista ja sokerisista jälkkäreistä, joista voi kertyä jopa 500kcal (yhdessä reilussa kakkupalassa voi hyvinkin olla tuon verran).

Hienoa, että kasvikunnan tuotteet maistuvat sinulle! Jatka samaan malliin, kunhan et ihan hervotonta määrää hedelmiä popsi kerralla. Tosin kyllä itseltäkin katoaa helposti parissa kolmessa päivässä iso rasiallinen vaikkapa kiivejä... Jos repsahdukset olisivat aina noin terveellisiä, ei olisi hätäpäivää :)

Yleisesti ottaen ainakin kaikkia noita vihanneksia voit popsia melko huoletta sen verran kuin mahaan mahtuu. Hedelmistä ainakin ananasta voi syödä hyvällä omallatunnolla makeanhimoon, jos nyt ei ihan mahaansa täyteen ahda.

Muutenkin hedelmät ja vihannekset ovat erinomaista ruokaa laihduttajalle, ja jos syö vatsansa täyteen vihanneksia ja hedelmiä hampurilaisaterian tai pizzan sijaan, niin voi olla itseensä joka tapauksessa tyytyväinen :)

Yhden banaanin energiasisältö vastaa suklaapatukkaa. Omenakin on sieltä huonommasta päästä. Samoin mandariini.

Ananas, appelsiini, tomaatti, tuore kurkku, paprika, greippi, verigreippi, sweetie, pomelo, keräkaali; näitä saat vetää niin paljon kuin huvittaa.

Nyrkkisääntö on, että mitä makeammalta tai "täyteläisemmältä" joku maistuu, sitä lihottavampaa se on :D

Ihminen on koodattu näin, jotta lukutaidottomankin suu kertoisi myös nälänhädän aikana, mitä kannattaa ahmia hengissä pysyäkseen. Mitä kuivempaa ja mauttomampaa joku on, sitä vähemmän se yleensä myös lihottaa.


-VT