Olen tässä pari viikkoa ottanut työpaikan ruokalassa normaalin aterian sijaan Kavisaterian, onko tämä aina kevyempi vaihtoehto?
Esimerkiksi tänään otin normaalin nakkokeiton siaan kasviskeitto ja edellisellä kerralla lasangen siaan kasvislasangen.
ja Huomenna olisi normaalien jauhelihapihvien siaan minulle kasvispihviä.
Esimerkiksi tänään otin normaalin nakkokeiton siaan kasviskeitto ja edellisellä kerralla lasangen siaan kasvislasangen.
ja Huomenna olisi normaalien jauhelihapihvien siaan minulle kasvispihviä.
Vastaukset 4
Vanhimmat
kannattaa olla tarkkana kuitenkin, usein kasvisruuat sisältävät enemmän kaloreita kuin vastaava ruoka joka sisältää lihaa. (esim. saarioisten kasvispitsassa on enemmän kaloreita kuin vastaavassa jauhellihapitsassa.. ei ehkä paras esimerkki, mutta kuitenkin)
Kasvikset ovat parempi valinta kuin esimerkiksi jauheliha. Tosin täytyy katsoa miten kasvisruoka on valmistettu. Usein niiden valmistukseen käytetään kermaa, juustoa jne. Jolloin energia sisältö on runsas. Näin ollen parempi vaihtoehto olisi jos ruokalassanne on salaatti/raastepöytä niin valita reilu annos sieltä (muista salaatinkastiketta vain ripaus ei loraus). Lisäksi maltillinen annos ruokaa esim nakkikeittoa tai yksi peruna ja kastiketta. Lisäksi voit ottaa yhden siivun ruisleipää tai näkkileipää ja siihen 1 tl levitettä. Juomaksi vesi tai rasvaton maito.
Kasviksia kannattaa syödä paljon, sekä lämpiminä ruokina että salaatteina. Yksin kasviksilla ei kuitenkaan nälkä pysy kauaa poissa, joten proteiinin saannista pitäisi huolehtia. Proteiinia on jonkin verran myös joissakin kasvikunnan tuotteissa, kuten pavuissa, siemenissä ja pähkinöissä.
Kasvisateriaan lisätty juusto toisaalta lisää aterian energia- ja rasvamäärää (ja vielä kovaa, tyydyttynyttä rasvaa), toisaalta juustosta saa proteiinia. Jos voit täydentää kasvisateriaa esimerkiksi kinkkuviipaleella leivän päällä, ravintokoostumus olisi parempi.
saa vaikka raejuustosta. samalla tulee kalkkia ja valita voi 0,1 % rasvaa sisältävän tuotteen. Samoin kana on hyvin terveellinen vaihtoehto (ilman nahkoja tietenkin). Varsinaiset juustot jättäisin 2-3 siivuun per päivä (kevyt versiona suosittelen). Kermaa ei oikeastaa tarvitakaan. Samoin rasvaton kinkku on hyvä proteiinin lähde. Suosittelen siis sekaruokavaliota jossa kasvikset ja vihannekset näyttelevät suurta pääroolia. Kalkin saat rasvattomasta maidosta, raejuustosta, parista siivusta juustoa sekä rasvattomasta ja sokeria niukasti sisältävästa jogurtista. Viimeksi mainittuun jos sekoittaa vehnäleseitä tulee sopivasti kuitujakin (estää myös hiilihydraattien imeytymistä jossakin määrin ja lisää aineenvaihduntaa). Näistä maitotuotteista saat myös sitä proteiinia josta joku oli heti huolissaan. Mielestäni proteiinin yltiöpäinen tankkaus laihdutuksen yhteydessä ei ole terveellistä. Huomioitavaa on myös liikunnan määrä, lihas kun ei voi kasvaa jos se ei saa tarpeeksi polttoainetta. Laihdutuksen aikainen lihaskato taas on estettävissä monipuolisella ruokavaliolla sekä liikunnalla. Ylimääräisiä proteiinilisiä ei tarvita normaali tilanteessa.