Apua ruokatuotteiden valikoimiseen

siellä myös vähäkalorisia ja hyviä valmisruokia, jos ei aina viitsi kokkailla. en muuten ole ostanut enää kalkkunaleikettä, kun olen kyllästynyt. hyvä vaihtoehto on naudanlihaleike. grillaa tai paista kasviksia ja sieniä, paljon on vaihtoehtoja. katso vaikka www.kotimaisetkasvikset.fi

Täysjyvämurot aamulla = nestle shredded wheat, quaker råg fras. Itse käytän kevytmaitoa seassa, mutta kai siinäkin voi tinkiä rasvattomaan jos haluaa.

Ehrmannin maitorahka ja sekaan valion sokeroimattomia mehukeittoja, suosikit on mansikka ja vadelma-persikka. Tällä hetkellä menee aamumurojen kanssa sekä iltapalalla.

Elovena hetki -murot, pussillinen taisi olla luokkaa 140 kcal ja näistä diggaan kun ovat niin vaivattomia. Ei muuta kuin vesi kiehumaan ja kuppiin, pussi perään ja sekoittaen = ei tartte sotkea kattilaa .. kivaa meille uusavuttomille :)

Kananmunat. Paistettuna leivän välissä, keitettynä pinaattikeitossa.

Lounaaksi tykkään syödä erilaisia salaatteja, mutta joskus kyllä muutakin. Fiilispohjalta vaikkapa kanasuikaleita ja nuudeleita, kuten tänään eväslaatikossa mukana. Nam!

Totuushan on, että melkein kaikki käy, kunhan syö kohtuudella.

Tonnikala, ravut, naudan sisäpaisti, hirvenpaisti, kalkkuna, nahatopn rasvaton kana, kananmunanvalkuaiset, rahka, raejuusto, ... Kala on hyvää ruokaa kaikissa muodoissaan, kunhan ei hauduttele niitä kermassa.

Paljon vihanneksia, juureksia, hedelmiä. Avocado ja banaani kannattaa pitää vähemmällä tai säästää banaani kovan urheilusuorituksen jälkeiseen palautumiseen. (Siis ei kävävelylenkin).

Syön päivittäin suolapähkinöitäkin; mutta vain vajaan ruokalusikallisen. Siinä vinkki hyviä rasvoja kaipaavalle, joka haluaa joskus myös herkutella. Samaten yksi pala tummaa suklaata vaikka joka toinen päivä voi joillekin olla kiva piristys. Itse en pidä suklaasta ollenkaan.

Keitetty peruna on ihan ok ruokaa, samoin tumma proteiinipasta ja tumma riisi tai villiriisi. Kaikkia hiilihydraatteja ei kannata jättää pois; syöt vain kohtuudella. Ei viittä perunaa, mutta yksi tai kaksi. Tai puoli. Perunan ja riisin korvaajana toimii oivallisesti pakastealtaan wokkivihannekset.

Aamuisin itse syön kuudesta munasta tehdyn munakkaan (heitän keltuaisista 5 pois). Keitettyjäkin munia syön päivittäin, mutta yleensä korkeintaan yhden keltuaisen päivässä.

Normaali Alpen Mysli on aamupalalla ihan ok.

Vältä "kevyitä" maitotuotteita tai ainakin lue etiketit tarkkaan. Monessa rasvattomassa (jogurtti tai muu välipala) on rasva korvattu "muunnellulla maissitärkkelyksellä" eli sokerilla eikä keveydestä ole tietoakaan.

On ihan ok syödä normaalirasvaista, kunhan syö vähän vähemmän.

-VT

Eniten aikaa vietän kaupan HEVI-osastolla, ostan melkein päivittäin hedelmiä ja vihanneksia.

Käytän aika paljon valmisruokia ja puolivalmisteita, koska en työpäivän jälkeen jaksa ruveta laittamaan ruokaa alusta asti. Tutkin tarkkaan tuoteselosteet, ja niistä tärkeimmät tiedot ovat
- rasvaprosentti (alle 10, juustoissa korkeintaan 17)
- kuidun määrä (vähintään 6 %)
- kokonaisenergian määrä (kahdesta samantyyppisestä tuotteesta valitsen vähäenergisemmän)
- sokerin määrä (mieluiten ilman lisättyä sokeria)

Mysli on hankala elintarvike tässä mielessä sekä rasvan että sokerin suhteen. Jos haluat mysliä, jossa on paljon pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, niissä näyttäisi olevan pelottavan paljon sokeria ja rasvaa.

Niksi piilee siinä, että sokeri tulee enimmäkseen kuivatuista hedelmistä, jolloin se on hedelmien omaa, luonnollista sokeria. Silloin pitää katsoa ainesosaluettelosta, missä kohtaa siinä on (jos on) sokeri, hunaja tai vastaava lisämakeute. Ainesosat nimittäin luetellaan (ainakin suomalaisissa elintarvikkeissa) suuruusjärjestyksessä, eli ensimmäisenä mainittua on tuotteessa eniten.

Rasvan suhteen pätee vähän sama, eli kannattaa katsoa ainesosaluetteloa. Jos se rasva tulee pelkästään pähkinöistä, sitä saa jonkin verran ollakin, koska pähkinöiden rasva on sydänystävällistä kasvisrasvaa.

Mysleissä olenkin pitänyt päävalintakriteerinä kuitupitoisuutta. Esimerkiksi Pirkan kilomysli ja Pirkan hedelmämysli ovat kohtalaisen kuitupitoisia. Kaikki muromyslit kannattaa unohtaa heti, ne ovat herkutteluhetkiin, eivät joka-aamuiseksi evääksi sopivia.