Mikähän tässä lie auttaisi, kun on perustavan laatuinen ja hyvin syvälle juurtunut asenneongelma ruoan suhteen. En voi syödä "järkevää ruokaa"! Jos vaihdan jääkaapista uunimakkarat vihanneksiin ja ruokakaapista pullapaketin ruisleipään, lopputulos on tämä: onnistuin vielä löytämään palan jäätelöä pakastimen pohjalta, en ole syönyt tänään mitään muuta. En voi syödä, ajatuskin ruisleivästä ja kesäkurpitsasta oksettaa. Ja kuten varmaan arvaatte, kauan en sillä jäätelöpalalla elä, joten viimeistään huomenna jalat vie taas sinne uunimakkarahyllylle...
Minulla on kymmeniä keittokirjoja: perinteistä kotiruokaa, terveellisiä keittoja ja salaatteja, pastaherkut kevyemmin, italialainen keittiö jne jne. Mutta jostain syystä ruokavalioni koostuu pizzasta, ranskiksista, juustovoileivistä (joissa juustoa on oltava paljon), makkarasta ja niin edelleen. Tomaattia voi laittaa leivälle pari siivua, mutta that's it.
Jotain "tavallista" voisin ehkä syödä, makaronilaatikkoa tai lihapullia, mutta niissäkin annoskoot kasvavat väkisinkin liian suuriksi, kun kasvikset eivät ole sitä tasapainottamassa. Tiedän, ettei sitä lautasta ole pakko ottaa täyteen, mutta mieleni on kesken aterian eri mieltä! Puolikas lautasellinen ei tyydytä vaan ketuttaa. Vaihdoin jopa astiaston sellaiseen, jossa lautaset ovat pienempiä, mutta sekään ei toimi!
Olen köyhä, surkea kokki, tottumaton kasvisten käyttöön. Mikä minut pelastaisi? Yritin rasvaisen lasagnen tilalle tehdä munakoisosta musakaa, ja sain aikaiseksi vuoallisen haisevaa harmaata velliä. Ja ei kun Heseen...
HELP ME OUT!
Minulla on kymmeniä keittokirjoja: perinteistä kotiruokaa, terveellisiä keittoja ja salaatteja, pastaherkut kevyemmin, italialainen keittiö jne jne. Mutta jostain syystä ruokavalioni koostuu pizzasta, ranskiksista, juustovoileivistä (joissa juustoa on oltava paljon), makkarasta ja niin edelleen. Tomaattia voi laittaa leivälle pari siivua, mutta that's it.
Jotain "tavallista" voisin ehkä syödä, makaronilaatikkoa tai lihapullia, mutta niissäkin annoskoot kasvavat väkisinkin liian suuriksi, kun kasvikset eivät ole sitä tasapainottamassa. Tiedän, ettei sitä lautasta ole pakko ottaa täyteen, mutta mieleni on kesken aterian eri mieltä! Puolikas lautasellinen ei tyydytä vaan ketuttaa. Vaihdoin jopa astiaston sellaiseen, jossa lautaset ovat pienempiä, mutta sekään ei toimi!
Olen köyhä, surkea kokki, tottumaton kasvisten käyttöön. Mikä minut pelastaisi? Yritin rasvaisen lasagnen tilalle tehdä munakoisosta musakaa, ja sain aikaiseksi vuoallisen haisevaa harmaata velliä. Ja ei kun Heseen...
HELP ME OUT!
Vastaukset 19
Vanhimmat
No sen voin ainakin sanoa, että älä aloita liian vaikeasti. Unohda munakoiso-munakkaat (edes minä, vegetaristi, en osaa sellaisia laittaa :D ja kuulostaakin muuten kamalalta!) vaan aloita jostain todella yksinkertaisesta ja helposta. Esim. pastakastikkeesta, se on helppo, voit ostaa valmiin tomaattikastikkeen ja paistaa sen lisäksi vaikka sipulia, herkkusieniä, paprikaa tai lisätä kastikkeen sekaan oliiveja, tonnikalaa, tai mistä ikinä voitkin kuvitella tykkääväsi. Osta täysviljapastaa, se on parempi kuin tavallinen pasta.
Erilaisia uuniruokia on myös helppo tehdä, esim. valurauta tai muuhun uuniastiaan paljon paprikaa, sipulia, pakastemaissia, jotain lihasuikaleita jos haluat, liha/kasvisliemi, herkkusieniä, vaikka papuja (kokeile kidney papuja), hieman mausteita ja uuniin vähintään tunniksi. Tarjoillaan salaatin ja tumman riisin kanssa.
Ja nämä on ihan tavallisia ruokia, ei mitään laihdutusruokia, mutta kuitenkin parempia kuin pizza ja ranskalaiset. Mielestäni sinun pitäisi ennenkaikkea pyrkiä muuttamaan pysyvästi makutottumuksiasi terveellisempään suntaan, ja unohtaa varsinaisesti laihdutus nyt ensi alkuun...paino todennäköisesti tippuu jo sillä, jos saat itsesi syömään normaalia ruokaa ja jättämään ne eines/roskaruokamätöt.
Sitten niihin annoskokoihin. Täytä lautanen puoliksi kasviksilla ja vain loput puolet sillä lämpimällä ruoalla. Opettele tekemään sellaisia salaatteja mistä tykkäät ja osta hyvää salaatinkastiketta, niin varmasti menee alas. Itse tykkään ihan hirveästi esimerkiksi porkkanaraasteesta, kurkkusalaatista, herneistä, jne..Itsekään en tykkää kamalasti pelkästä vihreästä salaatti-salaatista.
Juo ennen ruokaa pari lasia vettä, niin mahasi on jo puoliksi täynnä kun aloitat syömään.
Jos terveelliset ruoat vain oksettavat, niin siihen on vaikea antaa mitään neuvoa, muuta kuin että pakota itsesi syömään niitä. Kyllä minäkin söisin mieluiten roskaruokaa, pullia ja karkkia, rasvaista mättöä...mutta en anna itseni syödä niin, koska tiedän ettei se ole minulle hyväksi. Kyse on loppujen lopuksi itsekurista. Ja kun opit tekemään hyvänmakuisia kotiruokia, ei kaupan valmisroska enää maistukaan. Näin kävi ainakin minulle. Nuorempana söin melkein pelkästään kaupan mikroruokia ja mäkkärin hampurilaisia. Nyt, kun tiedän miltä oikea, hyvä ruoka maistuu, jo pelkkä ajatus Saariosten laatikoista tai mikroaterioista oksettaa.
Kiitos, tässä oli vinkkejä jo moneen vaivaan, kirjoitan muistiin ja yritän ottaa käyttöön!
Musakasta / moussakasta muuten oli puhe, eikä munakkaasta :D
Kappas joo, heheh, taisi tulla lukihäiriö. No mutta suoraan sanottuna, ei se munakoiso musaka kuulosta paljon sen paremmalta :D Munakoison laittaminen vaatii vähän taitoa. Aloita kasvisten syönti helpommista; porkkanasta, kesäkurpitsasta, jne..
Sinulla on vähän omituiset käsitykset siitä mikä on terveellistä. Osta täyslihaa tai tuoretta kalaa, tuoreita kasviksia, perunoita. Siitä se terveellinen ateriointi alkaa! Ei ole edes vaikea laittaa, samat ainekset voit valmistaa pannussa, keitoksi, laatikoksi, ihan miten haluat.
Kaikki einekset ja valmisteet täytyy tiputtaa. Vain itse kokkaamalla voit päästä terveelliseen ravintoon, ikävä kyllä.
Mutta järkevä syöminen ei ole vain aineksia. Pullakin menee ihan hyvin, kunhan vain lasket sen hiilihydraattiannoksena muiden muassa. Ihan sama se on syötkö aamulla lautasellisen puuroa vai muutaman palan pullaa. Mutta salaisuus on siinä että sitä pullaa ei pidä syödä jonkin lisäksi, vaan jonkun tilalle. Jätä ateriasta muu hiilihydraatti pois jos haluat pullaa jälkiruuaksi, syöt siis vain pihvin ja salaatin. Pullajälkkärin jälkeen vatsassasi onkin täysipainoinen ateria.
Huomaatko mikä on ongelmasi? Vaihtoehtosi ovat JOKO kesäkurpitsaa TAI juustovoileipää, ranskiksia ja makkaraa. Äärimmäisestä ääripäästä toiseen! Koita löytää kultainen keskitie. Miten olisi esimerkiksi täysjyväviljaleipä jonka päällä on kokolihaleikkele ja tomaattisiivu?
Syö laatua!
Olen hieman äärimmäisyysihminen, joskin tietysti myös viestiini kärjistin asiaa jotta pontti menisi perille.
Yksi ongelma tässä leikissä on se, että 230 euron kuukausituloilla ei osteta kokolihaa, ei tuoretta kalaa ja vähän nihkeästi niitä kasviksiakin. Ja joko tai ajattelu saattaa johtua siitäkin, että vain johonkin on varaa... Joko ostan kurkun ja paprikan TAI paketin jauhelihaa. Runsaskuituista leipää TAI leikkelettä.
Valitettavasti ranskikset ja uunimakkara ovat halpoja... pitäisiköhän kirjoittaa eduskuntaan, että nostaisivat ravintoaineköyhän ruoan hintaa?
Niukilla tuloillakin saa KUNNON ruokaa, vaikka onhan se niin väärin, että halpa hiilarimoska on halvempaa kuin kunnon pihvit.
Mutta esim. yhdellä mäkkärin ateriahinnalla syöt naudanlihapihvin, salaatin, kastikkeen helposti. Pitää vaan olla suunnitelmallisuutta ja hintatietoutta.
Lohi maksaa kilohinnaltaan 7e, naudan paisti 9e, tonnikala purkki alle euron/kpl. Torilta kunnon kasviksia edullisesti.
Sinulla tosiaan taitaa olla asenne ongelma. Siitä joutuu kärsimäänn vain sinä itse. Mietihän mitkä ovat terveysvaikutteet nykyisellä ruokavaliollasi. Siitä joudumme vielä me veronmaksajat jossain vaiheessa maksumiehiksi... eli asia on siinä mielessä muutakin kuin sinun asiasi. Jos et siis omasta terveydestäsi piittaa.
Asenneongelma on, se ei ole uutinen.
Mutta kerro hyvä ihminen missä sinä käyt ostoksilla?? Ei nimittäin siellä, missä minä ostokseni teen, todellakaan ole lohta tarjolla 7 e / kilo ja naudanpaistia 9 e / kilo! Tonnikalapurkitkin taitaa olla pikkuhimpun yli euron, vaikka ovatkin sitä halpismerkkiä, mutta niitä minä kyllä ostankin. Tuoreen paprikankin kilohinta kieppuu parhaissa tapauksissa tuolla 11-12 euron hujakoilla.
Nooh, pitääpä tutkailla muiden kauppojen valikoimia.
Tarkennetaan vielä sen verran, että jos minä OSAISIN laittaa ruokaa, voisin ehkä loihtia siitä päällä varustetusta kalannuljakkeesta ja kaalista maukkaan aterian, mutta kun en osaa. Ei auta muu kuin opetella. Siihen kyllä annoit motivaatiota!
Kurkku maksaa kaupassa kaksi euroa ja ruukkusalaatti 1,80. Paketti grillimakkaraa (4kpl) tai pussillinen prinssinakkeja ja ranskiksia (3 annosta) maksaa saman verran.
Torilla käyminen jo maksaa bussimaksuissa helposti päivän ruoat, pyörää kun en omista (edellinen otti lopputilin) ja tällä kunnolla ei vielä (!) kävellä torille ja takaisin.
Ja mitä tuohon mäkkäriin tulee, niin en tosiaan ramppaa siellä jatkuvasti, se Hese nyt oli tuossa vain kärjistämässä esimerkkiä.
Veroargumenttiin en edes viitsi juurikaan kommentoida, se on niin hölmö.
Ihan prismassa ja s-marketissa on ollut paprikan hinta jo kuukauden, pari alle 4 euroa kilolta, joten en ymmärrä, mistä vetäsit tuon 11-12 euroa...
Laadukasta tonnikalaa saa 1.20 eurolla purkin.
Lohi on usein citymarketissa tarjouksessa alle 5 euroa kilo.
Kurkku maksaa alle euron pötkö ja ruukkusalaattikin 89 senttiä s-marketeissa.
Missä ihmeessä oikein asut, jos on noin kallista?
Citymarketista sen 11-12 euroa repäisin, joskin tällä hetkellä sielläkin halvempaa.
Ihan täällä Savon suunnilla, ja isossa automarketissa teen ostokseni. Ruukkusalaatit tosiaan 1,79 ja kurkulle tuli viimeksi punnituksessa hintaa se kaksi euroa, sepä jäi se kurkku kauppaan...
Näköjään olen tehnyt surkean kauppavalinnan, pitääpä lähteä tutkimusmatkalle.
on monia. Esim k-supermarketit kohtuullisen hintaisia, Lidl, Citymarket, Spar jne jne.
Lidlin tonnikala maksaa alle euron/prk.
Kannattaa seurata tarjouksia! Eivät ne kauppiaat turhaan ilmoittele :D
Kyllä kuluttaja säästää paljonkin rahaa pelkästään hintatietoisuudella. Vaatii tosin taas jälleen kerran aikaa ja vaivaa. Ja näin tulee tehtyä viisaita ostoksia :) Kun on hyvä arjous kannattaa pakata annospaloiksi kala, liha jne ja pakastaa.
Kokonainen grilli broilerikin maksaa 4-5e/kpl ja tästä syö ainakin kaksi kunnon ateriaa, kun lisukkeina on kasviksia. Joku saa siitä jopa neljä. Ei ole kallista. Terveellistä kun ei syö nahkaa.
Vihannekset ovat usein toreilla sekä Lidlissä halvimpia.
Pihvi pannnun ja paistat. Opettelemalla lapsikin oppii. Sinä myös :)
Kalan kanssa sama juttu. Netti on varmasti pullollaan reseptejä jos et viitsi vaivaa kirjastoon asti nähdä.
Laiskasta päästä kärsii koko ruumis.
Ps. Kierrätyskeskuksesta saa parilla kympillä kelpo pyöriä.
Kirjoitin muistiin ja otan opikseni.
ja paino sen kuin nousee ja jumittaa :)
Onko sulla paljonkin pudotettavaa? Mietin, jos saatais tämä ongelma yhdessä ratkaistua...
Ratkaise asenneongelmasi ensin :)
Sitähän tässä ollaan ratkaisemassa!